微生物检验技术项目五 消毒灭菌技术.pptx

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1、项目五消毒灭菌技术微生物检验技术消毒灭菌的有关概念1项目五消毒灭菌技术选用或设计培养基的基本原则2项目五消毒灭菌技术掌握消毒、灭菌等概念；了解消毒灭菌的不同方法及其适用范围；知识目标项目五消毒灭菌技术能够根据工作目标选择合理的消毒灭菌方法；能够熟练掌握几种常用的消毒灭菌技术，完成工作任务。能力目标项目五消毒灭菌技术借助于不同的消毒和灭菌技术手段，可不同程度地减少或完全杀灭环境中的微生物，这是从事微生物工作的基础。背景知识一、消毒灭菌的有关概念1.灭菌应用物理或化学的方法杀死或除去物品上或环境中的所有微生物称为灭菌。2.消毒应用物理或化学的方法杀死物体上或环境中绝大部分微生物(特别是病原

2、微生物)。3.无菌指没有具有生命力的微生物存在的意思。二、消毒灭菌的方法1.温度利用温度进行灭菌、消毒或防腐，是最常用而又方便有效的方法。(1)干热灭菌法:火焰灼烧和电热干燥灭菌器(2)湿热灭菌法:在同样温度下，湿热灭菌的效果比干热灭菌好。（一）物理方法二、消毒灭菌的方法表5-1蒸汽压力与温度的关系蒸汽压力相对温度（℃）磅／英寸2MPa0010050.3445107.7100.6890115.5150.1033121.6200.1378126.6250.1723130.5300.2067134.4二、消毒灭菌的方法表5-2高压蒸汽灭菌器中空气排除程度与灭菌器内温度的关系空气排除的程度压

3、力数器内温度（℃）MPakg/cm2Ib/in2完全排除0.1031.0515121排除2/30.1031.0515115排除1/20.1031.0515112排除1/30.1031.0515109完全未排除0.1031.0515100一、消毒灭菌的有关概念2.辐射利用辐射进行灭菌消毒，可以避免高温灭菌或化学药剂消毒的缺点，所以应用越来越广，目前主要应用在以下几个方面：(1)紫外线(2)其他射线一、消毒灭菌的有关概念3.过滤过滤除菌法是指将含菌的液体或气体通过一个称作细菌滤器的装置，使杂菌受到机械的阻力而留在滤器或滤板上，从而达到去除杂菌的目的。一、消毒灭菌的有关概念【任务验收标准】1

4、.了解干热灭菌的原理及应用范围；2.掌握干热灭菌的操作流程和技术要点，学会使用干热灭菌器。任务5-1干热灭菌技术及玻璃器皿的灭菌一、消毒灭菌的有关概念【任务完成条件】1.试管、三角瓶、烧杯、培养皿、移液管、量筒、玻璃棒等玻璃器皿；2.电烘箱、牛皮纸、棉花、线绳、纱布等。一、消毒灭菌的有关概念【工作任务】1.灭菌前的准备以小组为单位按要求对待灭菌的玻璃器皿进行清洗、晾干，分别进行包装。2.玻璃器皿的干热灭菌学会使用电烘箱对玻璃器皿进行干热灭菌，并妥善处理灭菌后的物品。一、消毒灭菌的有关概念【任务指导】（一）灭菌玻璃器皿的准备玻璃器皿如吸管、培养皿等在灭菌前应洗净、晾干(一定注意干燥，如有

5、水滴，灭菌时易炸裂)并包装。图5-1干热灭菌用的烘箱示意图一、消毒灭菌的有关概念（二）干热空气灭菌操作1.装入待灭菌物品2.升温3.恒温4.降温5.开箱取物一、消毒灭菌的有关概念【报告内容】1.试述干热灭菌的类型与其适用范围；2.简述利用电热干燥烘箱进行物品灭菌的操作步骤；3.谈谈你完成任务的体会，你认为操作过程中应注意哪些安全事项？一、消毒灭菌的有关概念【任务验收标准】1.了解加压蒸汽灭菌的原理及应用范围；2.掌握高压蒸汽灭菌的操作流程和技术要点，学会使用高压蒸汽灭菌锅；3.掌握高压蒸汽灭菌器的安全使用注意事项任务5-2高压蒸汽灭菌技术及培养基的灭菌一、消毒灭菌的有关概念【任务完成条

6、件】1.待灭菌的培养基、其他物品；2.高压蒸汽灭菌锅。一、消毒灭菌的有关概念【工作任务】1.熟悉高压蒸汽灭菌锅的结构及工作原理2.用高压蒸汽灭菌锅对培养基进行灭菌以小组为单位将配制好的培养基适当包扎、正确装入高压蒸汽灭菌锅，进行灭菌。一、消毒灭菌的有关概念【任务指导】（一）高压蒸汽灭菌器（锅）的基本构造图5-2手提式高压灭菌锅图5-3卧式高压灭菌锅示意图一、消毒灭菌的有关概念（二）高压蒸汽灭菌操作1.灭菌过程2.注意事项一、消毒灭菌的有关概念【报告内容】1.简述高压蒸汽灭菌主要过程；2.检查培养基灭菌是否彻底；3.谈谈你完成任务的体会，你认为操作过程中要注意哪些问题。一、消毒灭菌的有关

7、概念【任务验收标准】1.了解无菌室结构及使用中的注意事项；2.掌握对无菌室进行消毒处理的方法；3.掌握紫外线杀菌的操作流程和技术要点；4．掌握超净台的正确使用方法。任务5-3无菌室的消毒处理及超净台的使用一、消毒灭菌的有关概念【任务完成条件】1.牛肉膏蛋白胨平板、马铃薯蔗糖琼脂平板、3～5％石炭酸、2～3％来苏尔溶液；2.超净台、培养皿、紫外灯等。一、消毒灭菌的有关概念【工作任务】1.无菌室的消毒处理①单用紫外线照射杀菌，并检查灭菌效果；②化学