(精选)脂肪肝的营养建议.doc

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1、脂肪肝的营养建议：限制脂肪和胆固山仙间:2013年7M10II人:次数:6259控制能量摄入能量供给以维持止常体重为自，肥胖或超重者应积极减重，但应注意合理营养，科学减肥，最好在营养师指导下进行，以免损害身体健康。适当增加蛋白质的量供给充足的蛋白质，以利于脂蛋白合成，清除肝内积存的脂肪。促进肝细胞的修复和再生。高蛋白食物应选用豆类、奶类、鱼虾类等，适当限食畜肉类。限制脂肪和胆固醇全天脂肪不超过40克，相当于正常饮食情况下烹调用油不超过15克（v1斤/月）。胆固醉不超过300毫克（一个屮等人小鸡蛋约含胆固醉250毫克左右），对含胆固醉高的食物如蛋类、动物内脏、鱼子、觥鱼、墨鱼等应适当限制。适当控

2、制碳水化合物碳水化合物主要由粮谷类提供，不用精制糖类、蜂蜜、含糖果汁和饮料、果蜜饯等，避免进食过多碳水化合物而转化为脂肪。足够的膳食纤维和充足的维生素、矿物质和微量元素主食应粗、细、杂粮搭配，多用蔬菜、水果、菌藻类和豆类等，以提供各式备样的维生素、微量元索和膳食纤维。选用趋脂类食物兔肉、海米、淡菜、干贝以及小米、海带、芝麻、油菜、菜花等律有促进磷脂合成的有效物质，乌龙茶、山楂、龙井等亦有降脂作用。膳食宜清淡少盐，忌食强刺激性和辛辣食物，少用鸡汤、肉汤和鱼汤。