响应面法优化微波辅助蜗牛酶提取女贞子黄酮-论文.pdf

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1、第42卷第3期化学工程V01_42No．32014年3月CHEMICALENGINEERING(CHINA)Mar．2014响应面法优化微波辅助蜗牛酶提取女贞子黄酮李学坤，李莉，田盼盼，刘明霞，李稳宏(1．西安文理学院化学与化学工程学院，陕西西安710065；2．西北大学化工学院陕西西安710069；3．华陆工程科技有限责任公司，陕西西安710065)摘要：为了提高女贞子黄酮的提取率，以芦丁为标准品，应用紫外分光光度法，在单因素实验的基础上采用响应面分析法优化微波辅助蜗牛酶提取黄酮的工艺条件。得到优化条件为：蜗牛酶质量分数0．32％，乙醇体积分数40

2、％，提取温度40℃，微波时间7min，液料比(体积质量比)18．7mL：1g，女贞子黄酮粗品提取率达88．6mg／g。研究结果表明微波辅助蜗牛酶提取女贞子黄酮工艺稳定可行。关键词：女贞子；黄酮；蜗牛酶；微波；响应面法中图分类号：R284．2文献标识码：A文章编号：1005—9954(2014)03~006-05DOI：10．3969／j．issn．1005-9954．2014．03．002Opfinimfionformicrowaveandsnailg．seassistedextractionprocessofflavonoidcompolmdsfr

3、omglossyprivetfruitbyresponsivesurfacesrne~ogyLIXue-kun一，LILi，TIANPan-pan，LIUMing—xia，LIWen-hong(1．SchoolofChemistry&ChemicalEngineering，XianUniversity，Xian710065，ShaanxiProvince，China；2．SchoolofChemicalEngineering，NorthwestUniversity，Xian710069，ShaanxiProvince，China；3．HualuEng

4、ineering&TechnologyCo．，Ltd．，Xian710065，ShaanxiProvince，China)Abstract：Theextractionratioofflavonoidcompoundsfromglossyprivetfruitwasstudied．Theextractionprocessofwhichwasstudiedbymicrowaveandsnailasejointly．Onthebasisofsingle-factorexperiments，andwithrutinasstandardsubstance，th

5、eoptimalconditionsweregottenthroughresponsivesurfacesmethodologybyultravioletspectrophotometry，whichincludedsnailasemassfraction0．32％，ethanolvolumefraction40％，at40oC，7minandthevolumetomassratioofsolventtoglossyprivetfruit18．7mL：1g．Theextractionratioofflavonoidcompoundsreached88

6、．6mg／g．Theresultshowsthatsnailaseandmicrowavearefitfortheflavonoidextractionfromglossyprivetfruit．Keywords：glossyprivetfruit；flavonoidcompounds；snailase；microwave；responsesurfacemethodology女贞子为木犀科女贞属植物女贞的干燥成熟果能J。目前从植物中提取黄酮类的研究报道较多，实，具有增强免疫功能、降低眼压、降血糖血脂等药大多为溶剂提取法J。微波辅助提取技术具有选用价值

7、作用，是一种兼具营养和药理作用值得开发择性高、耗时少、能耗低、排污量少等优点，是萃的植物资源¨。女贞子中的化学成分主要包括萜取分离的新技术；蜗牛酶是从蜗牛的嗉囊和消化道类、黄酮类、挥发油及多糖等J。黄酮类化合物广中提取的一种混合酶，含有纤维素酶、果胶酶、淀粉泛分布于植物界中，具有多种多样的生理活性，例如酶等20多种酶，具有很强的生物转化能力，已广泛具有抗心律失常、软化血管、降血糖、降血脂、抗氧应用于饲料、食品和基因工程学等领域J。未见有化、消除机体内自由基抗衰老以及增强机体免疫功关应用微波辅助蜗牛酶提取黄酮文献报道，文中采收稿日期：2013-07．1

8、2基金项目：西安文理学院分析化学陕西省级重点学科资助作者简介：李学坤(1984一)，男，博士研究生，助教，主