便利店商品陈列手册2010年版

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1、附件1：便利店商品陈列手册（2010年版）为加强执行uSmile昆仑好客标准，推动便利店商品陈列管理工作，依据《非油业务运作手册》，制定《便利店商品陈列手册（2010年版）》。本手册适用于中国石油所有自营加油站便利店。一.总则1.1陈列的意义商品陈列是以商品为主体，利用其固有的性能、形状、体积、色彩、样式等属性，通过各种展示方式的选择或组合，向顾客展示商品特点，通过视觉与顾客沟通，增强商品的感召力，从而加深顾客对商品的了解、促进顾客做出购买决定的商品促销手段。商品陈列是便利店商品管理的主要内容之一。1.2陈列的目的1.2.1营

2、造饱满、舒适、美观的购物环境，使顾客易于“看到”、“鉴别”商品，做出购买决定。1.2.2在满足顾客的计划性购买的同时，刺激顾客的冲动性购买。151.2.3引导顾客按我们设计的路线在店内通行，看到、看清尽可能多的商品，提高购买的机会。1.2.4引导顾客购买我们推荐的商品。1.2.5展示企业形象，使连锁经营管理标准化。1.2.6扩大销售收入，提升盈利能力。二.陈列的原则及陈列要求2.1顾客安全原则严格控制商品品质，杜绝过期、变质、异味商品上架，同时，商品、促销品摆放必须稳固，陈列设备和货架无松动、脱落等风险，确保顾客购物安全。2.

3、2顾客便利原则2.2.1陈列商品应利于顾客自由方便地拿取。2.2.2不能将带有外箱的商品陈列在货架上（整箱销售商品、货架底层储存商品除外）。2.2.3在做堆头量感陈列时，如陈列高度过高，可在商品旁边再堆放一些该类商品，以方便拿取。2.2.4对玻璃、塑料、陶瓷等易碎商品，应注意陈列高度，避免让顾客产生顾虑。2.2.5商品可以很方便地放回原处。2.3显而易见原则2.3.1所有商品必须以促销面、中文标识面向顾客（通道），并且同一商品方向必须一致。152.3.2任何商品均不得被其它商品遮挡。2.3.3有不透明外包装、或其它原因无法“看

4、清”、“鉴别”的商品必须至少保持有一件撤除外包装陈列。2.3.4体积较小的商品应该陈列在货架的中上层。2.3.5有效利用商品形状、色彩。要注意相邻商品外包装形状、色彩搭配的艺术性，使顾客感到舒服、醒目，容易区分。2.3.6有效利用照明。店面及展示柜的照明要达到标准的照明度，使顾客能看清楚商品。2.3.7商品的标价要醒目，价签位置要统一：2.3.7.1货架陈列，除最下层货板外，牌价卡应放置在该商品的左下方，且从上到下保持垂直，作为不同商品的分隔。2.3.7.2所有陈列销售的商品都必须有价签，包括端头挂件、卖场内主路线上存放的商品

5、。重复陈列时，必须分别有牌价卡。2.3.7.3所有特价商品应有特价POP、新品有新品POP，价签，POP上商品品名、规格、价格等要齐全、清晰。特价POP要明显，明确标注品名、规格、特价、原价，特价周期。新品POP要对商品的性能、用途、使用方法等做出说明。2.3.8有尺码的商品，必须标明尺码并按顺序陈列。2.3.9同类商品按价格的递升顺序陈列（按路线从上到下、从前到后、从左到右）。以使顾客首先看到低价位商品，产生便宜的感觉，同时也便于顾客找到符合自己心理价位的商品。 2.4饱满陈列原则152.4.1货架上商品数量要充足。原则上，

6、所有货架、端头、散装柜、展示柜及各种特殊陈列都必须做到放满陈列，而不是只保证前排丰满，要求商品间距不超过40mm。2.4.2货架陈列商品缺货：不允许拉大原相邻商品的排面或用其它商品填充；应置放“商品暂缺，敬请谅解”的告示。2.4.3各种特殊陈列商品缺货时，应及时更换陈列商品的品种。2.4.4出现特殊陈列位置商品缺货时，便利店应与供应商交涉，三天内无法满足时，可撤除该商品陈列位置，并同时报上级非油业务管理部门。2.4.5当商品不足以放满陈列时，便利店必须随时做商品的前进陈列，保持前排陈列面的丰满。2.5商品属性原则2.5.1定位

7、陈列时，货架各层面应安排不同属性的商品。2.5.2货架按高度可分为四段，四段所对应的商品应各有侧重：2.5.2.1上段是指与顾客视线持平及以上的高度（1.5—1.8M）；该段通常陈列一些推荐商品、有意培养的商品。2.5.2.2黄金陈列线（0.9—1.5M），处在货架的第一、15二层。这是人眼最容易看到，手最容易拿取的陈列位置，是最佳陈列位置。此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或买断商品和在上段已经培养成熟的商品、畅销商品，忌讳陈列无毛利或低毛利商品。2.5.2.3中段（0.5—0.9M），此位置一般用来陈列一

8、些低利润商品或为保证商品的齐全性而不得不销售的商品，也可以陈列原来在上段或黄金段上已进入衰退期的商品。2.5.2.4下段（0.5M以下），通常陈列一些体积较大、重量较重、易碎、毛利低，但周转相对较快的商品，也可以陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。2.5.3将必需