关于《饮料与健康》综合实践活动交流.doc

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1、关于《饮料与健康》综合实践活动交流材料一、设计思路随着生活水平的不断提高，近几年来，超市中可见的饮料数量越来越多，品种也越来越丰富，饮料已成为了绝大多数人的生活中不可或缺的一类食品，人们在超市选购食品时，从货架上拿几瓶饮料已成为了一种很自然的习惯。在我们小学生的生活中，我们也发现在学校搞庆祝活动时，所带的食品中饮料也是一大主角。有很多学生表示，自己从来不喝水，渴了一直都是喝饮料的。那么，这样的情况到底好不好呢？饮料对我们的身体会不会有影响？还有，现在的饮料品种那么多，哪些更有营养，更适合我们小学生饮用？饮料为什么会如此畅销？它们为什么会具有那么大的诱惑力？这一系列的问题引起了我们的

2、关注。我们便产生了以“饮料与健康”为主题的综合实践活动。主要以小课题研究为基本形式，通过合作调查、采访、访问、信息搜集与处理、表达与交流、展示与评价以及实践成果的推广等探索活动，拉近学生与饮料的距离，促进学生真正了解饮料，学会正确面对饮料。增进学生对身边事物进行探究的探究心理，鼓励学生不断学习，不断创新。通过这一综合实践活动，让学生在自主、合作中主动地去探寻饮料与健康的关系，从而让孩子学会关注身边的事，探究事物的价值，还可以使学生在自主合作研究的过程中培养起实践能力、团队合作精神和人际交往能力。二、活动目标1．认知和技能：（1）对饮料展开调查，对饮料有多方面的了解，正确认识饮料。（

3、2）通过活动，对实践活动的方法、步骤有进一步的体验和了解。2．过程和方法：（1）通过围绕自己感兴趣的角度所确定的研究内容引导学生自主发现问题、提出问题，并寻求各种途径处理解决问题，以促进学生实践活动能力的提高。（2）通过小组合作调查、访问、汇报交流促进儿童的协作探究精神、学习交流能力、相互欣赏的意识的生成以及学生人际交往能力、口头表达能力、自我评价能力等的提高。3．情感态度与价值观：（1）以小组研究的形式，通过合作小组的集体研究，对自己的成果有喜悦感、成就感，感受与他人协作交流的乐趣。（2）通过实践研究，对饮料有正确的价值取向，并在把活动成果推广的过程中感受实践的价值。三、活动时间

4、：活动时间大约1个月四、活动准备：1．教师准备：查阅有关资料；制订各个阶段的指导方案与要点；制作课件；设计研究表格、记录表格、评价表格……2．学生准备：学生小组初步分工；准备实践活动所需要的相机、活动记录表；对饮料作初步的了解……五、活动实施的具体过程实施过程主要分为筹划饮料调查行动、与饮料亲密接触、准备整理期待展示、与饮料课堂相约、揭开饮料“美丽“面纱、在实践中快乐成长六个阶段。第一阶段：筹划饮料调查行动（准备阶段）教师在确定了研究主题后，精心设计了一堂课作为开题指导课，通过讨论交流，确定了研究的主要内容是：饮料的种类和品牌、饮料的成分及对人体影响、饮料受欢迎程度等，同时，学生根

5、据自己的兴趣爱好、特长等自由组合成研究小组，并根据专题内容给自己的小组命名为：探究组、寻踪组、揭秘组、调查组。（课件出示）然后，小组推出小组长，进行合理搭配分工。最后，教师强调实践活动注意的问题：1、注意多途径搜集资料，如电视广告、上网、阅览书籍等2、采访人员要注意采访时间、文明礼貌，并提前设计好访问提纲3、注意活动的安全和有效4、时刻注意和其他组的交流合作。5、适当的时候要请教老师及家长。第二阶段：与饮料“亲密”接触（实施阶段）本阶段学生按预定的方案，分工合作，通过上网查资料、问卷调查、采访等形式，多方获取各种资料。集体组织一次超市行，让学生针对自己小组的分工有针对性地在超市活动

6、，或采访超市负责人、营业员，或进行问卷调查，或是研究饮料的种类、成分、包装和宣传。★探究组：通过网上搜索、实地采访、查找资料等形式了解饮料的种类和品牌。（课件出示）★揭秘组：通过上网查找饮料的有关内幕，采访专业人士等了解饮料有哪些成分组成以及饮料对身体的影响，不同的饮料适宜哪些人群和季节。（课件出示）★寻踪组：在超市和校园中，展开问卷调查，了解饮料在人们心目中的受欢迎度和涉及面，以及对饮料的了解程度和不同年龄层人群选择饮料的不同特点。（课件出示3张）★调查组：通过采访和实地调查等形式了解我们身边是否存在着劣质的饮料，以及劣质饮料对人体的影响。（课件出示）在这一阶段中，教师设计一堂课

7、作为中段指导课，让学生交流活动中的收获和遇到的困难，指导学生按自己小组的研究内容有针对性地收集资料，提示学生搜集资料的有效途径，要求学生对搜集到的内容及时记录整理。要求学生根据交流，吸取别的小组的经验，继续开展活动，给予学生适当的评价和鼓励。第三阶段：准备整理期待展示（总结阶段）本阶段中教师提供一节课，让各小组组员对本组资料进行汇总、整理、分析、研究、删选，形成结论。（课件出示3张）并讨论课题展示内容、形式，分小组准备课题展示内容，做好展示时的人员分工。教师辅助学生对