酒店餐饮管理系统.doc

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1、软件工程实践项目学生：学号：专业：软件工程班级：指导教师：二〇XX年X月酒店餐饮管理系统目录1绪论31.1课题背景31.2目的及意义32可行性分析42.1技术上的可行性42.2经济上的可行性43需求分析43.1软件功能模块设计43.2数据库设计53.2.1数据库分析53.2.2数据库概念设计63.2.3数据库逻辑结构设计84.详细设计与实现104.1公共类实现104.2主窗体设计114.3注册模块设计124.3.1注册模块概述124.3.2注册模块技术分析124.4登陆模块设计134.4.1登陆模块概述134.4.2登陆模块技术分析134.5开台模块设计134.5.1开台模块概述134.5.

2、2开台模块技术分析144.6点菜模块设计144.6.1点菜模块概述144.6.2点菜模块技术分析154.7结帐模块设计154.7.1结帐模块概述1518酒店餐饮管理系统4.7.2结帐模块技术分析164.8数据库维护模块设计164.8.1数据库维护模块概述164.8.2数据库维护模块技术分析175结论1718酒店餐饮管理系统酒店餐饮管理系统摘要：随着国家经济的不断蓬勃发展，国民生活水平的不断提高，国民消费水平的提高带动了酒店餐饮行业的发展；近几年，大、中、小城市中酒店餐饮行业的发展可谓蒸蒸日上，传统的手工作业方式已经不能满足餐饮经营的需求了。人工记账，核算、查询等工作既费时、费力，又容易出错。

3、通过在计算机中运行餐饮管理系统，以上的问题迎刃而解。原来需要大量时间和人力的工作，现在只需要几人便可以轻松解决。既提高了工作效率，又节省了大量人力资源，为广大酒店餐饮行业的经营者带来了更多的利益，同时也方便了广大的消费者。关键字：软件；餐饮管理系统；ACCESS；VC++1绪论1.1课题背景俗话说：“民以食为天。”随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中的地位越来越重要，从激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由人工管理进入到重视规范、科学管理的阶段。众所周知，在科学管理的具体实现方法中，最有效的工具就是应用应用管理软件来进行管理。在以往的

4、人工操作中存在着许多问题，例如：人工计算账单容易出现错误；收银工作中容易发生账单丢失；客人具体消费信息难以查询；无法对以往营业数据进行查询。1.2目的及意义我国近年来经济不断发展，人们物质生活水平逐步提高，人们对生活质量的要求也越来越高，享受真正自动化、人性化的酒店服务成为了人们追求高质量生活的重要内容。餐饮业要想跟得上发展形势，酒店管理的信息化进程也要加快脚步。为了在总体上实现酒店管理的自动化、规范化和人性化，需要酒店管理由经验管理转为科学管理，这样才能跟上现代化的节奏。这套餐饮管理系统，是针对酒店的具体业务而开发的，业务管理以酒店的餐饮管理为核心，为用户提供迅速、高效的服务，减免手工处理

5、的繁琐与误差，及时、准确地反映酒店的工作情况、经营情况，从而提高酒店的服务质量，并配合现代化的酒店管理，获得更好的经济效益。18酒店餐饮管理系统2可行性分析2.1技术上的可行性本管理信息系统将采用技术成熟的VC++台开发工具。后台数据库采用Access的灵活性，安全性，和易用性为数据库编程提供了良好的条件。因此，系统的软件开发平台已成熟可行。硬件方面，科技的飞速发展使硬件的更新速度越来越快，容量越来越大，可靠性越来越高，价格越来越低，其硬件平台完全能满足此系统的需要。2.2经济上的可行性本系统由作者自主开发，操作简单，操作人员只需简单培训即可上岗。管理和维护比较简单，除了必要的设备投资外，后

6、期只需少量资金就可确保运转。因此对于中小型酒店在经济上完全可以接受。本系统的使用能大大提高员工工作效率，加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量。能够取得良好的经济效益。综上所述，本系统在管理上，在技术上和经济上是完全可行的，并且投入少，见效快。因此系统的开发完全可行的。3需求分析随着酒店餐饮行业的迅速发展，现有的人工管理模式已经不能完全胜任。广大酒店餐饮经营者已经意识到使用计算机信息技术的重要性，决定餐饮管理采用计算机管理系统。根据酒店餐饮行业的特点和该企业的实际情况，该系统应以餐饮业务为基础，突出前台管理，从专业角度出发，提供科学有效的管理模式，点菜方面采取表单价数据的方式是用户能直观地

7、管理数据信息，并能有效地管理每个台号所点的酒菜。点菜收银管理可实现点菜、结帐、清台。点菜收银、营业分析的有机结合，可为酒店经营方向提供依据，为酒店餐馆的发展提供重要保证。3.1软件功能模块设计酒店餐饮系统包含前台管理、后台服务、财政服务和系统服务几个部分功能，其功能结构图如图1所示。18酒店餐饮管理系统图1餐饮管理系统功能结构图酒店餐饮系统的业务流程图如图2所示：图2餐饮管理系统业务流程图3.2数据库设计一个