山东省地标食用菌病虫害综合防控技术规程 第3部分：木耳（规范性审查稿）.doc

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1、ICS65.020B16DB37山东省地方标准DB37/T××××—××××食用菌病虫害绿色防控技术规程第3部分：木耳Technicalregulationsforgreenpreventionandcontrolofediblefungidiseasesandpest-partthree:Auricularia××××-××-××发布××××-××-××实施山东省市场监督管理局发布DB37/T××××—××××前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。本标准由山东省农业标准化技术委员会归口

2、。本标准起草单位：山东农业工程学院、济宁市鱼台县农业农村局、山东省农业技术推广总站、济南市平阴县孔村镇食用菌协会、山东英才学院、山东世纪三益菌业有限公司。本标准主要起草人：国淑梅、牛贞福、刘永、王鹏、高霞、张根平、张鹤、刘崇军。15DB37/T××××—××××食用菌病虫害绿色防控技术规程第3部分：木耳1　范围本标准规定了木耳（Auricularia）病虫害的主要种类、防控策略、病害防控、虫害防控的技术要求。本标准适用于黑木耳（Auriculariaauricula）、毛木耳（Auriculariapolytricha）主要病虫害的绿色防控。

3、2　规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB/T12728食用菌术语GB19169黑木耳菌种NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范3　术语和定义GB/T12728

4、界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1　病原物pathogen引起食用菌发病的真菌、放线菌、细菌、黏菌和病毒统称为病原物。3.2　趋性诱杀tropismtrap在栽培场所设置害虫正趋性的光源、诱饵、器具，将害虫引诱集中杀灭的方法。3.3　农业防控agriculturalpreventionandcontrol15DB37/T××××—××××利用农业措施创造适宜食用菌健壮生长而不利于病原物、害虫生长发育的环境条件，抑制病虫生长，从而达到防控病害、虫害的目的。1.1　物理防控physicalpreventionandcontrol根据农业

5、有害生物对某些物理因素的反应，利用物理措施、器械设备及现代化工具等干扰、减轻、抑制或消灭食用菌病虫害的方法。1.2　生物制剂防控biologicalpreventionandcontrol利用生物代谢产物、农用抗生素、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、鱼藤酮、苦参碱、印楝素、除虫菊素、生物提取液等防控病虫害的方法。1.3　化学防控chemicalpreventionandcontrol应用化学药物抑制或杀灭病原物和害虫的方法。2　防控策略“预防为主，综合防控”，优先采取农业防控、物理防控、生物防控，合理地使用化学防控。3　主要病害及其防控3.1　菌丝体

6、主要病害及防控3.1.1　主要病害菌丝体期的主要病害的病原物有木霉菌、青霉菌、曲霉菌、毛霉菌、根霉菌、脉孢霉菌、木栖柱孢霉、酵母菌、黏菌、细菌等。其被害症状及发生条件见附录A表A.1。3.1.2　病害防控措施3.1.2.1　农业防控3.1.2.1.1　栽培场所选址栽培场所选址应远离仓库、厕所、畜禽舍等，切断病虫感染的途径。栽培环境应符合NY/T391的规定。3.1.2.1.2　场所卫生场所应定期打扫，清除垃圾、废料，保持清洁卫生，定期严格消毒。及时清理周边环境中的积水及杂草、枯枝、烂叶等各种有机残体，撒石灰保持出耳场所、耳房周围干燥。3.1.

7、2.1.3　培养料配制培养料应新鲜、干燥、洁净、无霉变、无虫蛀、无异味，培养料颗粒应均匀，提前过筛去掉坚硬材料。原辅材料选择应符合NY/T1935的规定。培养料拌匀后，停放3h15DB37/T××××—××××以上，以便使水浸入料内，玉米芯应提前1d～2d预湿透，防止吸水不透，培养料含水量应为60%～65%为宜，生产用水应符合GB5749的要求。调节培养料pH至7.5～8.5。操作应符合NY2375的规定。1.1.1.1.1　灭菌装袋后及时灭菌，灭菌按照NY/T528的规定操作执行。1.1.1.1.2　菌种选用选用纯正、菌龄适宜、抗性强、高产

8、、优质、生命力旺盛、无病虫的优良菌种。制种过程中应经常检查和挑选，发现污染应立即淘汰，确保菌种纯度。黑木耳菌种应符合GB19169的要求，其他菌种应符合NY/T17