酒店礼仪培训酒店迎宾礼仪小常识1

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1、酒店迎宾礼仪小常识培训讲师：沈清仪(昊博企业管理咨询有限公司首席礼仪讲师)迎宾它所指的是，在人际交往中，在有约在先的情况下，由主人一方出动专人，前往来访者知晓的某一处所，恭候对方的到来，迎宾仪式是指接待方为了表示对客人的尊敬和重视，在迎宾地点举行的一种约定俗成的仪式，也称欢迎仪式。迎宾礼仪是指在迎宾过程中形成和遵循的礼仪规范。　　（1）迎宾的基本顺序　　要圆满完成一次迎宾仪式，须先确定以下各项细节：①先确定迎宾地点。②确定迎宾人员。③提前到达迎宾地点。④对客人身份进行确认。⑤迎接客人。⑥安排住宿。接回客人后，通常应在安排客人入住并适当休息之后，再安排其他活动。　　（2）迎宾仪

2、式的内容　　在一般情况下，迎宾仪式包括如下内容：一是宾主双方热情见面。二是向来宾献花。献花者通常应为女青年，或少先队员。若来宾不止一人，可向每位来宾逐一献花，也可以只向主宾或主宾夫妇献花。向主宾夫妇献花时，可先献花给女主宾，也可以同时向男女主宾献花。三是宾主双方其他人员见面。依照惯例，应当首先由主人陪同主宾来到东道主方面的主要迎宾人员面前，按其职位的高低，由高而低，一一将其介绍给主宾。随后，再由主宾陪同主人行至主要来访人员的队列前，按其职位的高低，由高而低，一一将其介绍给主人。四是主人陪同来宾与欢迎队伍见面。　　（3）座次礼仪　　①车的座次礼仪　　五座位轿车的一般座次：有专门

3、司机开车时，后排右座是第一上座；如果领导或者朋友亲自开车，第一上座为前排右座；客人主动选择的位置就是上座。　　旅游中巴和大巴的座次：以司机座后第一排（即前排）为尊，后排依次为小；其座位的尊卑，依每排右侧往左侧递减。　　②社交场合的座次礼仪　　在安排会议室并与来宾进行会谈时，应以客为尊，并将尊贵的位置让给客人。如果会谈安排的室内进行，应以以下原则确定座位的尊位：面向房间正门的位置为上座；以离正门最远的为尊位；居中位置为上座；以右边为上座（这是国际惯例，在中国的部分场合遵循的是以左为上）；以前排为上座。与客人同行时，要让客人走在内侧即右边，而陪同人员则走在左侧；出入房门时，让先为

4、敬，即应该让客人先入先出；乘坐无人驾驶电梯时，陪同人员应先进后出；乘坐有人值守电梯时，陪同人员应后进后出；乘坐自动扶梯，所有人员应靠右侧站立。在迎宾工作之中，要进行必要的先期准备，以求有备而行，有备无患。1、掌握基本状况：一定要充分掌握迎宾对象的基本状况。来宾尤其是主宾的个人简况。例如，姓名、性别、年龄、籍贯、民族、单位、职务、职称、学历、学位、专业、专长、偏好、著述、知名度，等等。必要时，还需要了解其婚姻、健康状况，以及政治倾向与宗教信仰。在了解来宾的具体人数时，不仅要务求准确无误，而且应着重了解对方由何人负责、来宾之中有几对夫妇，等等。来宾此前有无正式来访的记录。如果来宾

5、，尤其是主宾此前前来进行过访问，则在接待规格上要注意前后协调一致。无特殊原因时，一般不宜随意在迎宾时升格或降格。来宾如能报出自己一方的计划，例如，来访的目的、来访的行程、来访的要求等等。在力所能及的前提之下，应当在迎宾活动之中兼顾来宾一方的特殊要求，尽可能地对对方多加照顾。2、制定具体计划：一定要详尽制定迎接来宾的具体计划，可有助于使接待工作避免疏漏，减少波折，更好地、按部就班地顺利进行。根据常规，它至少要包括迎送方式、交通工具、膳宿安排、工作日程、文娱活动、游览、会谈、会见、礼品准备、经费开支以及接待、陪同人员等各项基本内容。单就迎宾而言，接待方亦应有备在先，最为重要的有五

6、项内容。即一是迎宾方式，二是迎宾人员，三是迎宾时间，四是迎宾地点，五是交通工具。迎宾方式：要不要搞迎宾活动，如何安排迎宾活动。怎样进行好迎宾活动。一定要精心选择迎接来宾的迎宾人员，数量上要加以限制，身份上要大致相仿，职责上要划分明确。在迎宾工作中，现场操作进行得是否得当，乃是关键的一环。时间问题：　　1要预先由双方约定清楚。　　2要在来宾启程前后再次予以确认。　　3要提前到达迎宾地点。地点问题：　　1交通工具停靠站。例如，机场、码头、火车站、长途汽车站，等等。　　2来宾临时下榻之处。例如，宾馆、饭店、旅馆、招待所，等等。　　3东道主一方用以迎宾的常规场所。例如，广场、大厅，等

7、等。　　4东道主的办公地点门外。例如，政府大院门口、办公大楼门口、办公室门口、会客厅门口，等等。前三类地点多用以迎接异地来访的客人。其中的广场，主要用以迎接贵宾。第四类地点也就是办公地点门外，则大多用以迎接本地来访的客人。确认来宾的身份。通常有四种方法可行。1、使用接站牌。使用接站牌时，牌子要正规、整洁，字迹要大而清晰。不要随便用纸乱写。尽量不要用白纸写黑字，让人感到晦气。接站牌的具体内容，有四种主要写法：一是“热烈欢迎某某同志”，二是“热烈欢迎某单位来宾的光临”，三是“某单位热烈欢迎来宾莅临指导”，四