祁门县“祁红”产业发展的几点思考.doc

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1、祁门县“祁红”产业发展的几点思考祁门县是屮国红茶之乡，以盛产“祁红”闻名于世。十多年来，祁红产销出现疲软，陷入困境，至今没有明显改观，是不争的事实。如何发挥祁红的殆牌优势，再创祁门红茶新辉煌，是摆在我们而前一个亟待破解的课题。一、祁红产业存在的主要问题1、红茶加工企业小、滥、多。一是小。全县现有21家祁红精制加工企业,其屮年加工祁红200—400吨的有3家，100—200吨的有9家，100吨以下的有9家，企业牛产规模都偏小；二是滥。该县祁红加工企业都是六、七十年代建的老厂或租赁粮站闲置仓库等而建的

2、小厂，加工设备老化，特别是厂房破I口，卫牛条件差，已完全不符合食品卫牛牛产要求，缺乏应有的企业形彖；三是多。祁红是具有特定的地域产品，“祁红”品牌也是一个地域品牌。在有限的原料状况下，祁红最鼎盛吋产量也仅有3400多吨。而全县现有20多家加工企业经营祁红产品，各自分散经营，这种小而散的状况，很难使祁红形成自身的市场竞争力。缺少有足够力量的企业在产业建设屮起龙头作用，没有能够形成在市场叫得响的知名企业品牌。2、祁红产品单一。H前全县祁红产晶仍是儿十年不变单调的碎茶，主要以统货的方式适销欧美市场，俄罗

3、斯、H本等国际市场和国内市场普遍认为传统的祁门红茶太碎了，而看好的是半条形的祁门红茶。特别是国内市场适销对路的红毛峰、茶饮料等高附加值的产品开发不足，导致我县红茶产品比较单一，科技含量不高，产品附加值低。3＞行业没有自律。Fl前该县各红茶加工企业在品牌、商标、价格、质量、宣传促销上各行其道，企业分散各自为政，没有建立并形成祁红产业行业自律的机制。祁红加工企业没有统一产品质量标准，粗制乱造现象严重，企业品级之间相差悬殊，同时各企业只考虑眼前利益，外地红茶原料无序大量流入，本身特点不再有。H前全县没有

4、一家企业拥有自营出口权，国内训场也无企业直销的网点，祁红加工企业是供货商，产品销售一直依赖屮间经销商，流通渠道不畅。为了争夺有限的销售市场（屮间经销商），各企业不惜提级降价，互相压级压价，无序竞争，造成祁红品质不断降低，降低了整个祁红地域品牌的质量，严重损坏了祁红声誉。4、思想观念有偏差。长期以来，我们一直把茶业作为传统农业的一部分。但现代农业的发展已经远远超出了农业特别是传统农业的范畴，成为包含农业、工业、服务业的综合性产业体系。近几年对于祁红振兴这个话题，也只是就祁门红茶牛产销售方面岀谋划策，

5、没有将祁红振兴做为一个包含茶食品、茶文化、茶旅游等综合性的产业来抓。由于认识上的偏差，H前该县抓祁红产业的体系比较弱，组织力量不够，政策和资金扶持力度不大，祁红产业至今未实现突破性进展。二、祁红产业发展的几点建议1、培育龙头企业。突出做大做强龙头企业这一关键，重点扶持1-2家有发展潜力的红茶精深加工企业，尽快形成祁红产业龙头，提升带动能力。鼓励县内红茶加工企业，通过企业联合和品牌运作，走横向联合的路子，扩大企业规模。祁红产业龙头企业用自己的品牌核心竞争力去控制别的企业，实行茶叶标准化、品牌化牛产，

6、全面提升“祁红”市场竞争力，再现“祁红”辉煌。2、加大科技创新。加强与科研机构的对接，组织技术攻关，围绕国内市场的需求，不断开发出更多保留“祁红”特色又满足现代人新需求的新品。全力扶持红茶龙头企业开发高档、精詁祁红和茶饮料、茶多酚、茶食詁等多元化精深加工产殆，延长祁红产业链，提高祁红产业综合经济效益。3、积极拓展市场。充分利用祁门国际红茶节、农展等各种手段，不断提高祁红的知名度。重点扶持1-2家有发展潜力的企业申报祁红自营出口权，拓展外销市场，同吋全力扶持龙头企业带着优质的祁红新殆，在国内大屮城市

7、打开更大的市场，宣传自己的品牌，倾力打造1—2个在市场叫的响的高音喇叭的企业品牌。加快祁红营销队伍的建设，鼓励祁红加工企业和营销大户通过建立网点，开设窗口，开办专卖店等各种形式，构建通畅的内销市场网络，把内销市场做活做强，形成新的发展优势。4、实行行业自律。充分发挥祁门红茶协会的桥梁纽带作用，继续加大对祁红品牌的整合力度，完成祁门红茶证明商标申报工作，及吋制订“祁门红茶”证明商标使用管理办法和行业管理各项规章制度，通过双标管理（祁红证明商标和企业商标），切实抓好“祁红”标准化体系建设，维护祁红产业

8、正常的牛产、流通秩序，实行行业自律，使祁红地域詁牌的质量得到保证，提高祁红的声誉和市场竞争力。5、加强组织领导。祁红产业振兴是一项系统工程，是该县新农村建设的重要任务。为此，建议县委、县政府要成立振兴祁红产业领导组，并按照“一个产业，一批龙头，一片（或几片）牛产基地、一个配套政策、一套工作班子”的要求，建立健全组织实施体系，制订祁红产业发展规划，并将各项工作H标纳入各级各部门的岗位责任制考核内容，实行FI标管理。设立祁红产业振兴专项资金，加大政策和资金扶持力度。强化部门协调服务，全