某快餐遥锁市场营销策划方案.doc

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1、---------------------------------精选公文范文--------------------------某快餐遙鎖市场营销策划方案　　篇一：市场营销专业,快餐店策划书　　快餐店策划书　　一、市场分析　　（一）目标受众人群:学生　　（二）区位分　　析:1.快餐店位于学校门口铺位，交通便利，学生下课可以直接到店里吃饭　　，或者利于我们送餐上门，节省成　　2.学校饭堂饭菜因为为要煮几千人的量，所以口味单一，学生对此已经厌倦，他们需要有独特口味的菜　　（三）市场需要:1.我校现有2000多名学生，消费群体

2、庞大，市场需求大　　（四）24----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文--------------------------　　竞争力:1.我校属于新校区，各个商业竞争未激烈，而且学校门口的饮食店少，竞争对手不多　　2.据了解，校门口的饮食店的客人不多，究其原因是它的菜味道不好吃，吸引不了学生　　（五）　　进货渠道:1.据了解,校门口那饮食店都是去麦州哪里进货的，麦州蔬菜批发市场离学校进，进货成本相对比较低　　（

3、六）　　市场定位:1.在调查问卷中，有96%都的同学愿意接受7~15元的餐，所以我们的价格定位要在这个区间内，适应学生消费水平　　2.经调查，同学们在快餐店消费的首选原因是价格便宜和菜式美味，所以我们要注重这两方面，打造特色菜，追求菜式可口　　3.同学们在点餐时都会考虑买汤，所以我们对汤这方面也要进行开发　　（七）营销策略：24----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文----------------------

4、----　　1.定期开设活动，如特价菜，优惠套餐，积分送餐，点餐送礼品等等活动　　2.定期发行特色菜，推出创意菜吸引同学消费　　3.开设DIY菜，让同学自己动手做，更大地吸引同学来店消费　　4,据观察，星期六日光顾快餐店的学生比平时增多，所以我们要懂得抓住时机　　吸引消费　　二、决策过程（投资计划）　　（一）　　方案1:　　1.店铺：77平方　　2.客流量预算：50~110/人次一天　　3.装修：装修不追求奢华，符合快餐的经营特点简洁干净　　4.员工：4人/厨师1人，阿姨1人，学生兼职2人　　5.投入资金:10万　　方案2

5、:　　1.店铺:120平方/两个铺位　　2.客流量预算:80~200/人次一天24----------------精选公文范文-------------------------------------------------精选公文范文--------------------------　　3.装修:装修不追求奢华，符合快餐的经营特点简洁大方　　4.员工:5人/厨师1人，阿姨1人，学生兼职3人　　5.投入资金19万　　销售预测:　　1.根据盈亏平衡法:收入=支出　　销售预算:　　1.销量一般:（租一个铺位）　　盒饭:110

6、/份×30/天=3900/份　　×6/元=19800/月元　　其他:50/份×30=1500×3=4500　　当月总营业额:19800+10500+4500=34800面食:70/份×30=2100×5=10500　　当月净利润（损益值）:34800-5000/月租-5800/人工-5500/材料-　　2500/其他=21500/月元即每月赚2万多元　　预计回收成本时间:÷21500≈所以预计回收成本时间要4个多月24----------------精选公文范文-------------------------------

7、------------------精选公文范文--------------------------　　2.销量高:（租两个铺位）　　盒饭:200/份×30/天=6000/份×6/元=36000/月元　　面食:150/份×30天=4500份×5=2250/月元其他:80/份×30/天=2400/份　　×3=7200/月元　　当月总营业额:36000+22500+7200=65700/元　　损益值:65700-10000/月租-6880/人工-7500/材料-3500/其他=37820/月元　　即每月赚近4万　　预计回收成本

8、时间:÷37820≈5所以预计回收成本时间要5个多月　　3.销量差:　　盒饭:50/份×30/天=1500/份×6/元=9000/月元面食:20/份×30/天=600/份　　×5=3000/月元其他:10/份×30/天=300/份×3/元=900/月元　　当月总营业额:9000+3000+900=129