低聚异麦芽糖的高新分离技术

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1、维普资讯http://www.cqvip.comt诧耪与淀粉糖'Z001年第1期低聚异麦芽箝的高新分高技术鲍元兴扬维亚孙榕蔚‘江苏省徽生钉研究所．无謦市Z14063)摘要皋主概要地分别阐明如何应JlI蚺滹分离技术、色谱分离技术、擞生轴分离技术生产南纯度低聚畀麦芽糖IMo一90。美蕾词纳来过逮色谱分离擞生斯分离低秉异麦芽糖ABSTRACTThispaperbrieflyandrespectivelystatedhowtousetheNanometerfiltratingandseparatingtechnique·chromatogramseparati

2、ngtechnique，microbeseparatingtechniquetoproducehighpurityoligosaccharide[somaltoseIMP一90．KEYWORDSNanometerfiltrationCh~matograpyMicrobeseparatingOIjgosaccharide—somaltc~se0前言1纳滤分离技术江苏省擞生物研究所承担的国家。九纳滤介于膜分离技术的超滤和反渗透之五”重点科技攻关项目酶法生产低聚异麦间，纳滤膜孔径在纳米级，截留分子量在百芽糖”，主要研究内容：以淀粉为原料，运用级。低聚异麦芽糖

3、中各糖份的相对分子量为：先进的酶工程技术生产低聚异麦芽糖IMO葡萄糖180，麦芽糖和异麦芽糖342，麦芽三一50。再以IMO一50为原料，应用高新分离糖、潘糖、异麦芽三糖504，麦芽四糖、异麦技术，去除葡萄糖、生产高纯度低聚异麦芽芽四糖666。我们采用纳滤膜分离技术去豫糖IMO一90。采用喷雾干燥技术生产低聚异分子量180的葡萄糖，生产高纯度的低聚异麦芽糖粉。2000年3月25日通过国家科技麦芽糖。部科技成果鉴定，完成了合同规定的各项考1．1膜的选择核指标。我们选择的膜要使葡萄糖截留率低，二本项目研究成果，除了IMO一50工业生糖以上的糖截留率较高，而

4、且分离过程中纯产技术中糖化转苷工艺具有特色外，最主要水用量少，见表l。的技术创新是研究应用国际上先进的“纳滤分离”、“色谱分离”、。微生物分离”三种高表1试罩}膜截留率比较效分离技术，去除葡萄糖，实现低聚异麦芽薹蓄摹糖高度纯化，生产IM0—90产品。江苏省科()()学技术情报研究所经过国内外文献检索，查新结果：“国内外均未有采用色谱分离法、纳滤分离法制取低聚异麦芽糖的报道，本委托项目在技术和水平上均已达到国际先进水平”。维普资讯http://www.cqvip.comt淀齄与淀粉糖)2001年第1期25根据试验结果，我们选择了甲型纳米膜。1．3工艺条件

5、1．2组装设备(1)系统操作压力：1．5～1．8MPa。我们采用进口甲型2．5×4O卷式膜组(2)流量：15～2OL／rain。件，配套高压泵和配套变频电机，同时组装(3)温度：4O～45℃。主控制箱和各种仪器仪表以及各种阀门管道(4)纯化倍数：根据目标质量值决定．见等整套膜分离装置，形成进料、循环分离、浓表2。缩、清洗各系统。表2藏留液HPLC检剃蛄果1．4试验结果如果我们要求纯度在85以上(日本(1)截留液随纯化倍数的递增．低聚异“异麦芽900产品，纯度≥85)，纯化倍数麦芽糖纯度不断提高；透过液随着纯化倍数就低，水电成本费用也节省，低聚糖回收率的

6、递增，葡萄糖古量逐步减少。能达90以上。由于工艺时间缩短，总投资(2)随着纯化倍数的递增，低聚异麦芽会更合理。糖纯度、糖分组成、回收率发生有规律性的(3)纳滤法高纯度低聚异麦芽糖质量，我变化详见图l所示们连续进行五批中试，产品质量情况见表3。表3蚋盛法高纯度低聚畀主芽糖班；无铒轻工大学髑试中心HPLC收拉嚣维普资讯http://www.cqvip.com26E淀粉与淀粉糖}Z001年第1期褂国士图1高纯度低聚异麦芽糖纯度、组付、回收率与纯球倍数的关系‘检酒方j击为高教藏相色谱法．无铀轻太铡试中心检酒)—[卜三精台计—■卜_低聚精纯度IMO—0一总糖回收

7、率—●一低聚精回收精2色谱分离技术2．1筛选适用的色谱分离树脂luI)我们收集了6只品种的强酸性阳离子交帅一换树脂(其中国产3只，进口3只)，利用小6型色谱柱分别进行试验。以稀释后的低聚异40麦芽糖浆充填色谱分离柱，再用解析剂洗脱。用自动部分收集器收集流出液，分别测定流出液中葡萄搪GI部分和IMO部分的相对含量，绘制出洗脱曲线。进口V1树脂的洗脱S2、S3树脂分离糖浆色谱冼脱曲线一s2树脂×一×s3树脂曲线见图2，国产S2、S3树脂的洗脱曲线见图3。我们对分离前后的糖浆测定相应的固形物含量，再测定糖浆中葡萄糖和异麦芽低聚糖的相对含量，计算出合并液中异麦

8、芽低聚【llD。糖的回收率。鲫iI础二表46只树脂洗脱波中IMo含量厦回收率一览表c一41)苎