玉米淀粉和红薯淀粉的区别讲课教案.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流玉米淀粉和红薯淀粉的区别玉米淀粉主要用于滑炒、滑焙、糟焙、醋焙、余、爆等技法成菜的烹制前的调味；红薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差。一般在西点制作上多用玉米淀粉，中式点心用红薯淀粉。与玉米淀粉相比，红薯淀粉的颗粒较粗，用来勾芡不易溶解均匀，粘度也较难控制，但吸水性强，如果用来裹粉炸东西的话，红薯淀粉就会比其它淀粉的效果更好。《青铜葵花》阅读测试题一、填空题1.河那边的村庄有一个很好听的的名字（）。2.大麦地的人把城市里的人称作（）。3.大麦地有一个祖祖辈辈养鸭的男孩名叫（）。4.起风了，芦苇荡好像忽然成了（），成千上万的（），挥舞着绿色的（），在天空下有

2、板有眼地（）起来，四下里发出沙拉沙拉的声音，大芦苇荡，既吸引着葵花，也使她感到（）。5.为了家里盖房子，奶奶当掉了身上的（）。为了给青铜和葵花做顿吃的，奶奶用（）换来一小袋小米。奶奶临走前，示意妈妈将她胳膊上的（）抹下，要送给葵花做嫁妆。6.葵花的父亲死后，她被（）领养。7.青铜的家像一辆（）。自从这辆马车上多了葵花，它就显得（）。8.或许是（），或许是（），所以一双双芦花鞋卖了出去。9.那串青铜给葵花的项链是用一颗颗（），细心的做出来的。10.青铜会说话了，他说的话是：“（）”!11.《青铜葵花》是一部（）小说，作者是现代作家（）。他的其他作品有（）（）（）等。12.青铜五岁那

3、年的一个深夜，大麦地遇到一场（），他持续高烧（）天，后来变成了（）。13.葵花全家使用计谋，用了（）方法决定谁先上学，约定好谁摸到（仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢2精品好文档，推荐学习交流），谁就上学。14.葵花教会青铜（）青铜在墙上写出（)让在场的人目瞪口呆。15.因为蝗虫闹灾，大麦地与五七干校的粮食无收，青铜与葵花出门找吃的，他们看到天空中朵朵白云，葵花说是（）和（）。16.葵花决定去江南捡（）卖钱，为奶奶治病，临行前请（）转交给青铜，结果未能及时交到青铜之手。17.奶奶在葵花去江南拾银杏回来的第（）天去世的。18.青铜见到河边停靠着一艘白轮船，以为是来接葵花去城

4、里，忙去学校接葵花躲藏起来，原来是县长来（）。19.村长受市长之托，寻找葵花，结果葵花和青铜藏在了（）的船里。20.来接葵花回城里的两位阿姨分别是（）和（）。21、青铜为了让葵花安心的看马戏，与一帮男孩争（）而发生斗殴事件，最后葵花（）才看得了马戏。二、选择题1.把葵花从小木船上“救”下来的人是（）。A、嘎鱼B、青铜C、葵花的爸爸2.青铜是（）。A、聋子B、瞎子C、哑巴3.葵花的爸爸是（）死的。A、被火烧死的B、从天上掉下来摔死的C、掉进河里淹死的4.葵花被（）一家领养。A、青铜B、嘎鱼C、朱国5.给油麻地小学拍照的人叫做（）。A、张瘸子B、刘瘸C、王瘸子仅供学习与交流，如有侵权

5、请联系网站删除谢谢2