食物能量表(1)培训讲学.doc

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1、精品好文档，推荐学习交流碳水化合物：1克碳水化合物=4卡路里 蛋白质：1克蛋白质=4卡路里 脂肪：1克脂肪=9卡路里 减肥者如何更有效地消耗卡路里？从两方面着手：一是采取低卡饮食，控制卡路里摄入；二是坚持耐力运动。如果身体缺乏运动，新陈代谢率就会降低，此时机体对热量的需求量减少，多余的热量很容易形成脂肪堆积。如果旨在消耗卡路里，耐力运动显然比高强度的剧烈运动更有效，因为在运动开始的20分钟内，体内首先消耗的是糖分，然后是蛋白质，最后才是脂肪。只有适中的持久的运动才可以有效促进卡路里的消耗，减掉人体内多余的肪。一般食物上都标有每100g的能量KJ，KJ和卡的换算是：1卡=4.178焦耳（J）烹饪

2、方式热量比较：拌<蒸<煮<炒<卤<熘<煎<炸<烤食物能量估算方法示例：梅菜扣肉：五花肉500克、梅干菜100克、油25克，热量：1898，脂肪：179 盐水鸭肝：主要配料：鸭肝200克、酒10克，热量：750，脂肪：62牛肉丸：牛肉馅200克、猪肉馅40克、豌豆苗150克，热量：823，脂肪：47红烧肉：五花肉300克、糖20克、油50克、酒10克，热量：1696，脂肪：158水煮蛋：鸡蛋200克，热量：320，脂肪：18鱼香肉丝：瘦肉300克、干木耳30克、胡萝卜50克、糖15克、料酒10克、油80克、鸡蛋50克，热量：1426，脂肪：111仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢5精品好

3、文档，推荐学习交流日常运动量消耗表（每小时） 逛街110卡 游泳1036卡 骑脚踏车184卡 泡澡168卡 烫衣服120卡 打网球352卡 洗碗136卡 爬楼梯480卡 洗衣服114卡 郊游240卡 打扫228卡 午睡48卡 跳有氧运动252卡 跳绳448卡 慢走255卡 看电视72卡 慢跑655卡 快走555卡 快跑700卡 购物180卡 仰卧起坐432卡 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢5精品好文档，推荐学习交流食品卡路里排行榜 肉类单位(100克)热量(卡) 猪肉580猪头426羊肉307驴肉81 免肉89猪尾715猪蹄307牛肉172 猪蹄筋325猪舌188猪心133猪肝13

4、1 猪肺84猪肾108猪肚90猪肠168 鸭舌20火鸡肉291鹅肉144火腿416 鸭肉136香肠85鹅肝131午餐肉175 鸭肝1381鸭掌鸡肉111 谷类单位(100克)热量(卡) 花生酱594燕麦470玉米389蛋面330 白面包300全麦面包260馒头220肉酱面133 白米饭110燕麦熟食54全麦熟食45 豆/果仁类单位(100克)热量(卡) 榛子仁2829核桃仁1458杏仁596花生仁583 松子仁583白瓜籽566向日葵籽558西瓜籽556 开心果仁520黑豆367黄豆325绿豆320 红豆310栗子212青豆118豆腐70 蛋类单位(100克)热量(卡) 生蛋黄382生蛋白45

5、油煎蛋185全蛋160 水煮蛋160荷包蛋160炒蛋148 水果类单位(100克)热量(卡) 香蕉91雪梨73荔枝70猕猴桃56 苹果52柑橘51桃子48橙子47 樱桃46葡萄43菠萝41柚子41 杏36柠檬35哈密瓜34芒果32 木瓜27西瓜25 甜点类单位(100克)热量(卡) 巧克力糖518巧克力饼干476甜面圈400蛋黄派386 家常蛋糕366咖啡蛋糕319冰淇淋糕314菠果派256 蓝莓派241冰淇淋217布丁123 蔬菜类单位(100克)热量(卡) 豌豆尖223红薯140马玲薯93青豆88 玉米50胡萝卜42白菜40豆苗40 生菜40南瓜40冬瓜40香菇28 豆芽菜28洋葱28豆角

6、28荷兰豆27 菜心25油菜23菠菜22茼蒿21 包心菜21芦笋21青椒20黄瓜18 西红柿18芹菜12 饮料类单位(100克)热量(卡) 巧克力饮料357烈酒(40%)226葡萄汁183果酒136 仅供学习与交流，如有侵权请联系网站删除谢谢5精品好文档，推荐学习交流 蔓越橘汁65菠萝原汁56菠萝汁48奶茶45 柳橙汁44啤酒42可口可乐39雪碧29 咖啡25柠檬原汁25番茄汁18茶水0 乳类单位(100克)热量(卡) 奶酪(干酪)1372奶粉506冰淇淋203牛奶布丁123 酸奶72乳酪(全脂)62牛奶61乳酪(脱脂)55 海鲜类单位(100克)热量(卡) 鱼翅337鱿鱼77海蜇66海参

7、69 龙虾83对虾90虾皮219海螃蟹82 鱼类单位(100克)热量(卡) 大黄鱼78小黄鱼99带鱼139银鱼42 青鱼125草鱼110鲢鱼69鲤鱼115 鲫鱼62泥鳅117 食用油单位(15毫升)热量(卡) 玉米油120橄榄油120花生油120大豆油120 葵花油120猪油115奶油100人造奶油100 新部编版1~9年级语文必背古诗文142篇都找齐了1~6年级部编版一年级（上）《咏鹅》（诵