欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:62053188
大小:105.53 KB
页数:3页
时间:2021-04-16
《分享双打鸡排铁板豆腐的做法.docx》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、分享双打鸡排铁板豆腐的做法难度:切墩(初级)时间:10分左右主料豆腐一块400克淀粉少许盐6克孜然粉少许辣椒粉少许红辣椒少许香菜少许【铁板豆腐】——校门口的无敌人气小吃的做法步骤1. 材料:主料:豆腐一块调料:淀粉,盐、孜然粉、辣椒粉各少许配料:红辣椒、香菜各少许2. 豆腐一块先用淡盐水浸泡一会儿。3. 切成1CM左右的厚片,两面沾上些淀粉4. 锅中倒入比平常烧菜略多的油,放入豆腐。5. 将豆腐煎至两面金黄,表皮起酥。6. 撒调味:盐、孜然粉、辣椒粉(调味可能比炒菜略重)。7. 来点红辣椒。8. 撒上香菜碎,或葱花,增色添香也,不喜欢当然可不加,但作为吃货,觉得味道会差几
2、分~小贴士其实什么豆腐都行,嫩豆腐最好吃,就是煎的难度大一点,易碎;老豆腐口感太实,味道又差点儿;所以一般就用中豆腐吧(含水量适中的豆腐)。
此文档下载收益归作者所有