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1、骨骼与眼睛保健常見的骨骼問題(1)骨質疏鬆症Osteoporosis佈滿孔隙的骨骼Normal身高萎縮駝背背痛腕骨,股骨等骨折骨質疏鬆症發生原因體質差異：女性，身形瘦小，有家族病史者罹患其它疾病：雙側卵巢切除或停經造成的女性荷爾蒙減少，原發性或次發性副甲狀腺機能亢進腎臟病、肝臟病等營養失衡：鈣質或維生素D、B6、B12、K缺乏。生活型態：喜歡運動、曬太陽者骨骼較健康；長期臥床者，高蛋白、高鹽飲食、酗酒、抽菸、喝大量咖啡、文書工作者發生骨質疏鬆症機會較高。藥物：長期服用抗痙攣、抗凝血、含鋁制酸劑、利尿劑、
2、類固醇、甲狀腺劑以及癌症接受化學治療均會影響鈣質代謝造成骨質疏鬆症常見的骨骼問題退化性關節炎關節軟骨滑液膜韌帶關節腔(含滑液)骨頭關節軟骨骨刺韌帶患骨關節炎的膝蓋正常的膝蓋脛骨膝蓋骨筋腱高危險群50歲以上的中老年人肥胖者(尤其是婦女)常待冷氣房者風濕性關節炎患者家族遺傳運動員關節受傷的人常常蹲著做事的人70%無機物95%磷酸鈣5%碳酸鹽,鈉,鎂,鉀,氟化物水泥骨骼結構30%有機物98%骨基質(95%膠原蛋白5%非膠原蛋白)2%細胞鋼筋有益骨骼健康維持的營養素礦物質鈣人體含有12000公克的鈣，除了水之外
3、，是人體第二多的組成分。其中99%用來組成牙齒與骨骼USRDA美國鈣質攝取建議量(mg)RDNA中華民國每日鈣質攝取建議量(mg)您留下多少鈣質?影響鈣質吸收的因素維生素D不足高脂鈣磷比例不正常鹼性環境纖維素,植酸,草酸食物中的鈣質只有20-30%被人體吸收有益骨骼健康維持的營養素鈣質不是唯一的答案鎂:第二重要的骨骼營養素維生素D:幫助腸道鈣吸收維生素K:幫助鈣與骨質代謝維生素C:幫助膠原代謝異黃酮素:與女性荷爾蒙雌激素構造類似,在體內可與相同的接受器(receptor)結合,可以防止停經後缺乏雌激素造
4、成的骨質流失葡萄糖胺“骨骼避震器”(Glucosamine)軟骨的重要組成份為葡萄胺聚糖(GAGs)葡萄胺聚糖可潤滑緩衝關節葡萄糖胺是構成葡萄胺聚糖的最重要成份雙盲的臨床實驗指出,補充葡萄糖胺在4-6週內可促進關節軟骨健康奶類是最好的鈣質來源?哈佛大學流行病學家Dr.Feskanish12年追蹤78,000婦女發現:「多喝牛奶容易骨折」原因來自於蛋白質攝取過多鮮奶的鈣質約290mg,僅強化鈣質的奶粉鈣含量400mg較多鮮奶的熱量與脂肪必需考量了解你的靈魂之窗眼睛的常見問題視力退化35歲開始症狀：眼睛易疲
5、勞,乾澀報紙上的小字漸漸看不清楚越來越不容易把線穿過針眼低頭看錶,指針卻模糊不清老人家覺得頭痛，甚至噁心、想吐，看醫師查不出原因視力退化形成原因年齡導致器官老化眼睛小血管循環不佳營養素缺乏眼睛的常見問題退化性黃斑症症狀：視野會出現黑點或陰影，且此盲點會愈來愈大有時看東西會出現彎曲無法作一些精細的動作最後中心視力逐漸喪失，甚至出現失明的危險退化性黃斑症的發生率在美國的統計中65歲以上的老人有25%的人有此病75歲以上的老人有28%的人有此病在英國的統計中75歲以上的老人有41.5%的人有此病退化性黃斑症是
6、日本老人失明原因的首位(資料來源:世界衛生組織統計)退化性黃斑症高危險群年齡──最常發生在50歲以上的老人家性別──女性的罹患率比男性高種族──如高加索人比美國黑人罹患率較高抽煙──抽煙會增加罹患率家族病史──如家族中親近的成員罹患此疾病，則罹患率也會增加眼睛的常見問題白內障症狀：出現眼睛透光性下降視力混濁或模糊不清的狀況對光線會出現不舒服感對光源出現光暈和模糊的現象感覺色彩出現褪色的情況出現複視或多影像重疊的感覺圖1:正常眼睛看到的情況圖2:白內障患者看到的情況白內障令你視茫茫嗎?飲食營養素的缺乏老化
7、抽煙疾病的發生如：糖尿病白內障形成原因紫外線的曝曬眼睛的常見問題夜盲症高度近視為飛蚊症,視網膜剝離,破裂,黃斑部病變之高危險族糖尿病視網膜病變眼睛健康的維持方法1.不抽煙2.避免紫外線曝曬3.避免長時間使用電腦4.定期作眼科檢查5.適度補充營養補充品有益眼睛健康維持的營養素維生素C,E及β胡蘿蔔素:抗氧化營養素鋅:抗氧化酵素「超氧化物歧化」(SOD)的輔助因子酵母萃取物:輔助酵素，幫助正常蛋白質的合成，能夠促進眼睛正常的新陳代謝歐越莓,葡萄籽,薑黃素萃取物:抗氧化多酚類牛磺酸:抗氧化胺基酸抗氧化劑胡蘿
8、蔔素眼睛的黃斑區是吸收高能量的藍光區域可保護黃斑區免於紫外線傷害葉黃素無法由身體合成,必須來自飲食流行病學及近來許多研究顯示葉黃素可保護黃斑區葉黃素(Lutein)活性成份黃酮類，主要是花青素有16種以上不同的花青素糖甘AnthocyanidinsinBilberryGlyc.=arabinoside,glucosideorgalactoside歐越橘之活性成份(Bilberry)抗氧化營養素靜脈功能不足與周圍血管障礙微循環不佳所引起的視網
