超市收银任务指导书

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1、任务一超市收银概述【获取信息】一、阅读任务书，明确实训目的、实训要求、实训内容与考核标准。二、阅读教材，学习本次实训所需相关基础专业知识。1、收银总则（总体要求）。2、收银总流程。3、收银基本常识。【制定计划】为了更好的完成本次任务，需要从以下几个方面制定实施计划：一、实训地点：校园实验超市。二、实训组织全班自由结合分组，每组5——6人，自行确定各组组长，并进行分工。三、讨论1、结合日常生活讨论超市收银工作。2、分析教材中的三个案例，讨论收银工作的要求、总体流程及基本常识。【做出决策】各小组经过讨论、分析，总结出收银工作的要求、总体流程及基本常识。【实施计划】将小组总

2、结出的相关内容以书面形式罗列下来，并做最后确认。【成果检查】参照教材及老师讲授的知识要点，对小组讨论结果进行检查。1、收银总则：快速、准确、安全、优质服务。2、收银总流程：现金室备零钞基金→收银机设置零钞→收银员上岗→收银→收银员班结→营业款→汇集现金室→银行存款/备零钞基金3、收银常识：购物袋、暂停收银牌、清洁用具、特价信息/传单、商品、赠品、已付款商品、未付款商品（零星散货）、收银小票、现金收款、零兑、退换货办理、发票中心、饮水/如厕/工作餐、了解公司制度等。30【工作评估】参见任务书中“实训考核与成绩评定”提出的标准，对整个活动过程进行工作评估，并形成自己的实训

3、小结。实训小结●实训人员信息姓名组号实训职务或项目实训时间●职业素养方面●关键能力方面●知识技能方面●心得体会成绩评定30任务二收银员仪容仪表【获取信息】一、阅读任务书，明确实训目的、实训要求、实训内容与考核标准。二、阅读教材，学习本次实训所需相关基础专业知识。1、仪容仪表的含义。2、仪容仪表的修饰。3、服饰的要求。4、收银员仪容仪表的基本要求和标准。【制定计划】为了更好的完成本次任务，需要从以下几个方面制定实施计划：一、实训地点：校园实验超市或形体房。二、实训组织全班自由结合分组，每组5——6人，自行确定各组组长，并进行分工。三、讨论1、收银员仪容仪表的要求。2、日

4、常生活中，自己的仪容仪表有哪些方面不符合要求？3、如何根据收银员仪容仪表的基本要求和标准调整自己？【做出决策】各小组经过讨论分析，结合教材及老师讲授的收银员仪容仪表的基本要求和标准，总结出自己仪容仪表不符合要求的项目，制定出本小组针对每个成员的整改方案。【实施计划】每个小组在组长的带领下，结合收银员仪容仪表的基本要求和标准、本小组的整改方案，进行一对一整改，并练习收银员在仪容仪表、表情、语言、动作、礼仪规范等方面的要求。【成果检查】30参照收银员仪容仪表基本要求和标准（见教材），对本组成员本次的实训情况进行检查。项目标准避免发型头发整齐，染浅发或黑发，无碎发遮盖眼睛或

5、眼镜。异型头发或过于鲜艳的染发，碎发多、较乱，男同志留长发。仪容仪容清爽，女同志上淡妆。浓妆、男同志留胡须。口腔/牙牙齿清洁、口气清爽。异味、刺激味、烟味、吃东西。手/指甲手清洁，指甲不涂指甲油或涂无色指甲油，指甲修剪整齐。手有污迹，涂艳色指甲油，留长指甲。首饰可戴钉状耳环一对、一枚戒指、一条简洁项链。首饰过于繁杂、过多、贵重，男同事戴首饰。工牌正面向外，位置正确，干净整洁。位置不正确、有污迹、未戴工牌。制服符合公司标准，干净整洁，无明显皱纹，无腰包。有污迹、起皱。鞋/袜子符合公司标准或舒适平底皮鞋，干净整洁，着袜。高跟鞋、旅游鞋、凉鞋，颜色过于刺眼、款式过于奇异，光

6、脚。【工作评估】参见任务书中“实训考核与成绩评定”提出的标准，对整个活动过程进行工作评估，并形成自己的实训小结。30实训小结●实训人员信息姓名组号实训职务或项目实训时间●职业素养方面●关键能力方面●知识技能方面●心得体会成绩评定30任务三认识收银设备【获取信息】一、阅读任务书，明确实训目的、实训要求、实训内容与考核标准。二、阅读教材，学习本次实训所需相关基础专业知识。1、电子收银机的基本结构。2、POS机的基本结构。3、收银机的功能。4、收银机的作用。【制定计划】为了更好的完成本次任务，需要从以下几个方面制定实施计划：一、实训地点：校园实验超市。二、实训组织全班自由结

7、合分组，每组5——6人，自行确定各组组长，并进行分工。三、讨论1、收银设备的基本结构、功能与作用。2、以何种方式对收银设备实物进行辨别？3、如何确定小组成员对收银设备知识的掌握情况？【做出决策】各小组经过讨论分析，总结制定出本小组的实训方案，并递交。【实施计划】各小组在组长的带领下，进入实训场地实训，检测自己对收银设备知识的掌握情况。【成果检查】参照本小组实训方案及收银设备的基本结构、功能及作用（见教材），对本组成员本次的实训情况进行检查。【工作评估】参见任务书中“实训考核与成绩评定”30提出的标准，对整个活动过程进行工作评估，并形成自己的实训小结。