孕期营养基础知识

《孕期营养基础知识》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、保持充足全面的营养在整个妊娠期都需要足够的营养来保证胎儿的正常发展，主要可以从下面几方面做起：1.均匀饮食，食量增加副食的种类和数量。2.多吃豆类和蔬菜，提供植物蛋白及维生素和铁、钙等。3.适量吃些小米，有助于补充维生素B等的需要。4.每天吃2-3个鸡蛋，以满足机体孕期需要。怀孕早期(1～3个月)怀孕早期，宝宝的心血管系统最先开始发育，主要器官结构慢慢开始分化，如眼和耳。孕妇在怀孕早期应积极应对早孕反应，可以采取少食多餐的方式，补充足够的基本营养物质：蛋白质、脂类、糖类、矿物质、水分。蛋白质每天每千克体重所需为1.2克，孕妇则应适

2、当增加蛋白质的供应，特别是妊娠后期胎儿大脑发育最快的时期需要更大量的蛋白质补充。碘是甲状腺的重要组成成分，也是维持正常新陈代谢的重要物质，准妈妈应适当增加碘的摄入。另外，在全面补充营养的同时又要注意防止糖类、矿物质和维生素摄入过量导致妊娠糖尿病、胎儿致畸等问题。怀孕中期(4～6个月)孕中期开始胎儿的骨骼、眼耳等器官逐渐成形，开始有了一定的面部表情和运动能力，性器官也已形成。孕中期胎儿生长速度变快，脑发育处于高峰期，骨骼也在不断钙化，需要补充钙的摄入。此时准妈妈的早孕反应已经减轻，胃口开始变好，本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加，

3、子宫和乳房都明显增大，准妈妈本身的基础代谢也增加了10%～20%。因此，饮食上要注意膳食营养的全面，可以适量多吃些鱼和干果类，为胎儿大脑发育补充足够DHA。怀孕晚期(7～10个月)孕晚期婴儿继续发展，功能更加完善。准妈妈很快就可以见到自己的宝宝了，与此同时仍然要注重全面均衡的饮食，并且继续补充DHA，帮助婴儿大脑发育。维生素的摄入也不能减少，尤其是维生素B1，多吃富含维生素B1的粗粮，如果缺乏会引起呕吐、倦怠等反应，并可能在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。多吃蔬莱水果，有助于防治便秘。为什么要补充矿物质和维生素矿物质与维生素是人

4、体所必需，虽然需求量并不大，但缺乏的人会逐渐变得虚弱、视力减退、睡眠质量不好、认知能力衰减、身体抵抗力也跟着逐步下降。各种维生素都有各自的功用，如维生素A可以防止夜盲和视力减退。在怀孕的不同时期，对矿物质和维生素的需求也不尽相同，如在孕中期，胎儿的骨骼快速发育，需要增加钙的摄取量。同时如果哺乳期想增加乳汁，也要多吃钙质丰富的食物。矿物质的补充主要矿物质矿物质作用及缺乏症主要食物来源锌胎儿缺锌可导致体重增长缓慢，严重者甚至会引起胎儿发育停滞或先天畸形。豆类、小米、萝卜、大白菜、牡砺、牛肉、羊排、仔鸡、熏鲜鱼、茶叶等。铁血红蛋白所必须

5、的，分娩失血需100-200毫克，所以孕期需补铁至少1200毫克。海带、黑木耳、紫菜、芝麻酱、猪肝、牛肝、牛肾、羊肾、驴肉、牛奶、鸡肝、鸡蛋黄、带鱼、黄酱、酱油、萝卜干、养菜、香菜、豆腐、腐竹、豌豆、绿豆、虹豆、毛豆、小白菜、大头菜、柑橘、核桃仁等。虽然动物肝富含铁，吃肝补铁没有问题，但同时肝还富含维生素A，过量摄入会引起出生缺陷。钙胎儿骨骼和牙齿等发育所必需。鱼类、牛奶、乳酪、海藻类及绿色蔬菜等。碘碘为甲状腺生长所必需元素。孕妇对碘的需求比平时增加30%-100%。海带、紫菜、发菜、海参、海蜇、海鱼等。为防止孕期水肿和妊高症，孕

6、妇常需要减少盐的摄入，无法通过使用碘盐的方式满足对碘的基本需求。镁镁可预防早产。绿叶蔬菜、黄豆、花生、玉米、芝麻、核桃、苹果、麦芽和海带等。锰锰缺乏会导致畸变。谷类和蔬菜。铬铬能促进胰岛素的左右，每天大约需要50微克，一般不会缺乏。肉类、海参、鱿鱼、海鳗条虾、豆类、硬果、菌藻类。维生素的补充主要维生素维生素作用及缺乏症主要食物来源维生素A维持视觉、促进生长发育、加强免疫等作用。但摄入过多可能会导致胎儿畸形。鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、黄绿蔬菜、蛋类、牛奶、奶制品、奶油、黄色水果。维生素B6制造抗体和红血球的必要物质。啤酒酵母、小麦麸

7、、麦芽、动物肝脏与肾脏、大豆、美国甜瓜、甘蓝菜、废糖蜜(从原料中提炼砂糖时所剩的糖蜜)、糙米、蛋、燕麦、花生、胡桃。维生素B12动物性食物，肝脏是最好的来源，瘦肉、鱼也是良好的来源。维生素B12促进红血球的形成和再生，防止贫血，维持神经系统的正常功能。如果缺乏的话会导致恶性贫血、脑障碍。维生素B11叶酸为细胞分裂过程中必需物质，缺乏会导致巨细胞性贫血、舌疮、轻微精神症状如失眠、健忘、躁动不安等。肝、深绿色叶菜、胡萝卜、南瓜、土豆、豆类、香蕉、辣椒、坚果、全麦、蛋黄、鱼肝油等。维生素C维C能帮助人体内铁的吸收并预防坏血病。柑橘类、莓

8、类、绿叶蔬菜、蕃茄、菜花、马铃薯、胡椒。维生素C对胶原质的形成很重要，而胶原质是人体组织细胞、血管、骨骼等发育和修复所必需的物质。维生素D促进钙和磷的吸收，强化骨骼及牙齿；调节发育，帮助婴幼儿正常成长，防治佝偻病；帮助吸收维生素A。肝、鱼肝油、乳品