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时间：2021-11-27
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1、连锁总部运作总部运作体系连锁成败的关键，是维护各直营分店、特许经营加盟店同样的商品和效劳品质，使消费者光临任何一家店，都感受到同样的待遇，而总部也借由运作而产生综合绩效〈总部的归总部，分店的归分店〉专业化、分工化、单纯化的，使总部和分店各蒙其利。本章内容：1连锁店的总部组织与职掌2组织扩张原那么与形态3连锁经营集权与分权的优缺点分析3-1连锁经营运作事项3-2完全集权管理的优缺点3-3完全分权管理的优缺点4总部授权原那么4-1授权考虑因素4-2最正确授权方式与运作原那么4-3授权标准1连锁店的总部组织与职掌无论
2、经营何种企业，制造业也好连锁业也罢，或者是大型企业也好，小型个人公司也罢，其实一个企业体本身已具备了经营管理的功能，只不过是否能将这些功能加以组织化、规模化及分工化而已。因此，即使是只有一人运作的门店，其也包含了采购，销售、对务、总务、营销……等功能，唯这些功能皆是由该人包办而已，这时，每一个功能并非像企业那么明显。以连锁业而言，一旦零售点逐渐扩张之后，运作上所需的功能已无法完全由一个店或一、二人所能掌握，必需借助较多人来执行后勤支援管理的运作，此时便开始形成所谓的总部。因此，所谓的总部即是除了门店销售运作的诸
3、多单位〔或功能〕的统称。总部规模的大小决定于店数的多少及所开展的形态，店数愈多，总部所需的机能分工愈齐备。连锁运作是否成功，总部当然责无旁贷，而总部是否坚强得足以负担应有的功能，却是与规模大小及人数无直接关系，主要取决点仍在于总部各组织机能是否有效并能适切的发挥，而非一味地借着店数的拓展而毫无限制地扩张，否那么终将形成大而不当，结构松散且虚有其表的纸老虎。不管是先有总部后有店的情况，或是先有店后才有总部的作法，总部主要扮演的角色其实都是一致的。总部最主要的功能，总括说来就是“让门店能顺利运作的幕后支援系统〞，也
4、就是“掌握门店运作背后的那双黑手〞。因此，门店与总部两者之间，很难各自独立生存，虽然有时候会因彼此双方利益及权利义务的认知差距而可能导致某些冲突，但根本上双方还是一体两面的“命运共同体〞，有着互助依存而生的密切的关系。门店依赖总部的程度虽视连锁经营形态不同而有所差异，但无论何种形态的连锁，其总部组织皆应具备以下条件，才可能真正担负起总部应有的责任。1）累积成功运作know-how的经验在一个成熟的市场中，门店经营已无法仅靠个人的主观想法来运作，成功的运作策略除了必需累积过去的丰富经验之外，市场需求及运作利基点等
5、，都必需透过客观的调查资料加以分析，二者互相结合并不断调整，才能开展出
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