法国南部产区简介

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1、法国南部——朗格多克-鲁西荣大区1、法国南部产区总体情况资料全球最大的葡萄种植地区－－法国南部拥有280000公顷葡萄园的朗格多克－鲁西荣大区，是世界上面积最广袤的葡萄种植园，同时也是最古老的葡萄园之一，在罗马时代就开始耕耘。它的平均产量高达20多亿瓶，足够中国人每人喝上一瓶多。它还是法国第一大葡萄酒产地，占法国总产量的42％。丰富的阳光、海浪以及慷慨的大自然，使当地的葡萄健康而富有糖份，是唯一被指定在发酵过程中不能加糖份的产区。它同时拥有40多种法定产区葡萄酒和超过27个种类的葡萄品种：包括国际主要的七大葡萄品种，诸如霞多丽、萨瓦涅、美乐、赤霞珠、西拉和维奥涅尔......以及其他2

2、0种朗格多克－鲁西荣地区特有的葡萄品种。红葡萄酒，桃红葡萄酒，琥珀色葡萄酒，气泡酒，麝香葡萄酒，白葡萄酒：仅仅在一片葡萄园中，您便可以找到酿造各类葡萄酒所需的丰富葡萄种类。如此丰富、可观的自然遗产，令一向爱报忧不报喜的法国人也无法低调下去：于2006年，由大区政府倡导建立的法国南部品牌，齐集朗格多克法定产区、鲁西荣法定产区葡萄酒，以及奥克地区等其他地区餐酒，联合大区的各项美食特产，矢志将这份生活艺术与自然宝藏传达到欧洲以外的地方。2．法国南部产区地理位置、气候特点朗省的葡萄园通常种植于比利牛斯山脉狭长山谷中的地中海滨海平原。该地区益于独特的二元性气候，大西洋岸强烈的干冷风和来自地中海岸

3、潮湿温暖的季风交替。全年平均气温在摄氏14度，在葡萄生长的旺季（5月到8月）气候非常的干旱炎热，日照强烈，非常利于各类葡萄的生产。朗省的土质也很多样化从内陆的白垩，石灰质，砂砾层到沿海的冲积土壤。一些高产量的葡萄园就依赖于沉积的河床石，而一些土壤里含有的砾石则具有非常好的过滤特性的石子。从而利于那些喜干喜湿，喜阳喜阴各种不同种类的葡萄的生长。法国南部葡萄酒，包括以葡萄品种命名的葡萄酒、法定产区葡萄酒、地区餐酒、单一品种或混合品种酿造的葡萄酒，主要产自适宜于葡萄生长的泥灰质山坡、砂质斜坡、海洋钙质阶地、岩石丘陵、石灰质多石高原、砾石遍布的峡谷；此外，因雾气和密史脱拉风（法国南部及地中海上

4、干寒而强烈的西北风或北风）、地中海沿岸西北风、塞尔斯凡（法国西南部强劲的西风或西南风）的影响而有所缓和的地中海式南部气候，使法国南部产区的气候条件适宜葡萄种植；地中海地区及法国的葡萄品种较强的适应性也成为朗格多克-鲁西荣大区种植葡萄的优势。白葡萄酒选用的葡萄品种有：皮克普尔、莫札克、马尔萨讷、胡姗、维奥涅尔、克莱雷特、诗南、小粒麝香、亚历山大麝香、霞多丽、长相思…红葡萄酒或桃红葡萄酒选用的葡萄品种有：佳丽酿、西拉、歌海娜、神索、慕合怀特、赤霞珠、品诺、美乐…3.法国南部产区总面积、产酒量，共有多少AOC产区？朗格多克－鲁西荣大区共拥有280000公顷的葡萄园（欧洲为350万公顷），是世

5、界上面积最广袤的葡萄种植园，同时也是最古老的葡萄园之一。它的平均产量高达20多亿瓶，是波尔多葡萄酒产量的三倍，等同于美国的总产量或澳大利亚加上智利的总产量。朗格多克－鲁西荣大区是法国葡萄酒出口量最大的地区（各类葡萄酒总和）。共有40多个AOC产区。4.法国南部产区共有多少酒庄，合作者，协会等？目前，法国南部旗下已有350余家酒庄加盟。法国南部的合作方：-InterSuddeFrance-SeptimanieExport-FédérationRégionaledelaCoopérationAgricole(FRCA-LR)-Chambred’agricultureduLanguedoc-

6、Roussillon-L'AssociationRégionaledesIndustriesAgro-AlimentairesduLanguedocRoussillon(ARIA-LR)5.法国南部产区葡萄酒之各产区主要监管特征、特点所有的葡萄种植者都要注意以下方面：在葡萄种植区内以及酿酒过程中使用的产品；不能超出命名产地的最高产量，以确保质量；只有最适宜种植葡萄的优质土地才能冠以产地命名。所有经过以上三方面检验的葡萄酒还要经过专门的专家委员会品尝，从而决定是否给予原产地命名。6.法国南部产区酒文化，历史资料朗格多克-鲁西荣大区的葡萄酒的历史可以追溯到公元前5世纪，希腊人在纳合本附近海

7、岸开发的第一个葡萄园。到19世纪后期，该地区的葡萄酒产量约占全法国总量的44%，是名副其实的法国第一葡萄酒产区。古罗马时期，约公元前600年，马赛出现了葡萄种植，并出口到地中海一带。随着古罗马帝国的没落（约公元300年），葡萄种植也几乎覆灭。中世纪，僧侣们重新开始了葡萄种植，从而有了行业协会的概念。商业繁荣时期（约17世纪）：修建了赛特港和南运河。1789年法国大革命：摧毁了葡萄种植园19世纪：随着兴修铁路，朗格多克-鲁西荣大区的葡萄种植东山再