DB6521∕T 002-2022 吐鲁番酿酒葡萄“厂”字形整形修剪技术规程(吐鲁番市)

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ICS65.020.20CCSB31DB6521吐鲁番市地方标准DB6521/T002-2022吐鲁番酿酒葡萄“厂”字形整形修剪技术规程2022-02-25发布2022-03-25实施吐鲁番市市场监督管理局发布

1DB6521/T002-2022前言本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第一部分标准的结构和编写》和DB65/T2035.2-2003《标准体系工作导则第2部分农业标准体系框架与要求》编写。本文件由新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所提出。本文件归口单位：吐鲁番市林业和草原局。本文件起草单位：新疆维吾尔自治区葡萄瓜果研究所、吐鲁番楼兰酒庄股份有限公司、西北农林科技大学葡萄酒学院、吐鲁番市葡萄产业发展促进中心、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、鄯善县林业和草原局、新疆农业科学院园艺作物研究所、新疆水利水电科学研究院。本文件主要起草人：白世践、薛峰、孟江飞、蔡军社、吴久赟、周慧、户金鸽、王婷、赵荣华、赵刚、张雯、谢辉、陈光、古丽加汗·克热木、齐维娟、潘绪兵、张海军、刘洪波、郑明、魏登攀、刘秀海、范国元。1

2DB6521/T002-2022吐鲁番酿酒葡萄“厂”字形整形修剪技术规程1范围本标准规定了吐鲁番酿酒葡萄“厂”字形整形修剪技术的相关术语和定义、苗木定植、架式设置、幼树树形培养、修剪、花果管理、肥水管理、病虫害防治、越冬防寒和出土等技术要求。本标准适用于吐鲁番酿酒葡萄的“厂”字形整形修剪生产栽培。2规范性引用文件下列文件中的条款对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY469葡萄苗木NY/T2682酿酒葡萄生产技术规程NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则DB65/T3655新疆葡萄主要有害生物综合（绿色）防治技术规程DB65/T2145葡萄肥水管理技术规程DB65/T2144吐鲁番葡萄越冬防寒及出土技术规范DBN6521/T232葡萄架水泥立柱质量技术要求DBN6521/T111吐鲁番地区酿酒葡萄栽培技术规程3术语和定义3.1“厂”字形整形“厂”字形整形是我国北方埋土防寒区酿酒葡萄生产上采用的一种整形方式，即倾斜单龙蔓整形，倾斜主蔓一条，基部几乎与地面平行，以较小的夹角（小于15°）逐渐上扬至第一道丝后水平绑缚在第一道丝上，水平主蔓长度与株距等长，结果枝均匀分布在水平主蔓上，并垂直向上生长。3.2结果母枝着生结果枝的二年生枝。3.3主蔓脱节主蔓上结果母枝由于冻害抽干等原因不能均匀萌发，造成相连结果母枝（群）距离超过30cm以上的现象。3.4产量每667m2所产鲜果的重量。4苗木定植4.1苗木选择2

3DB6521/T002-2022以一年生嫁接苗为主，亦可种植扦插苗，提倡采用脱毒苗木。苗木质量按NY/T469的规定执行。4.2定植行向以南北行向为主，也可选择东西行向。4.3定植密度行距3.0~4.0m，株距1.0~1.5m，111~222株/667m2。5架式设置5.1架形单篱架。5.2架材架杆可选用水泥柱或镀锌钢管，水泥柱应符合DBN6521/T232的规定。中柱长度2.4m，埋深0.6m，地面高度1.8m，中柱垂直、间距6~7m，边柱长度2.9m，边柱向外倾斜35°，埋深0.7m，边柱外1m埋锚石或专制锚件，用8#镀锌铁丝连接固定。5.3架丝架丝宜选用12#、14#镀锌钢丝或塑钢丝，架面设4道丝，第一道丝离地面0.4~0.7m，具体根据地势和小环境而定，第一、二道丝间距0.3m。6幼树树形培养6.1管理要求按照第一年保活、第二年放条、第三年倾斜水平主蔓基本形成的管理要求进行。6.2第一年按照DBN6521/T111中8.1.1倾斜龙干树形第一年整形与修剪的规定执行，亦可在冬季修剪选留1个一年生枝条，保留5~6芽剪截，其余1年生枝条从基部疏去。6.3第二年着重培养一个新梢，成为树形的主蔓。冬剪保留主蔓成熟长度1.6~2.5m，剪口粗度0.8cm以上，生长量不足的主蔓来年继续培养，视植株生长情况适当留结果母枝。6.4第三年春季葡萄出土后，将主蔓以较小的夹角（小于15°）逐渐上扬至第一道丝上水平绑缚，水平主蔓一般与株距等长。第一道丝以下新梢抹除，水平主蔓上留12~18个新梢/m，水平主蔓上的新梢垂直固定在架面上。冬剪除主蔓延长枝采用中、长梢修剪外，其余一年生枝条采用短梢或极短梢修剪。7修剪7.1夏季修剪7.1.1抹芽、定梢以火焰山为界，山南在4月上、中旬进行，山北在4月下旬至5月初进行。葡萄萌芽后进行抹芽，抹除畸形芽、病虫芽、并生芽中的弱芽、过密芽及第一道丝以下萌蘖，新梢生长到5~6片叶花序显露时进行定梢，选留新梢间距5~10cm，新梢密度12~18个/m。风多或风3

4DB6521/T002-2022大栽培区适当多留新梢。7.1.2绑梢当新梢长至30cm以上且基部半木质化不易折断时进行绑梢，根据新梢长度垂直绑缚于第二、三道丝上，新梢均匀分布于架面，待新梢生长超过最上端丝时再次进行绑缚。7.1.3主、副梢管理采用晚摘心和控水、肥方式控制副梢及二次果产生，主梢生长超过最上端丝20cm时留10cm截顶，抹除结果部位及其以下副梢，其余副梢按叶幕高、宽要求统一机械修剪。7.1.4二次果处理主梢摘心20d后及时摘除二次果。7.1.5叶幕修剪叶幕高度1.2~1.5m，叶幕宽度0.5~0.6m，修剪整齐，呈绿篱状，根据生长情况修剪2~3次。7.1.6摘叶应保持足够叶片量防止果实过度曝光，仅对新梢、叶片生长过密导致通风透光不足影响葡萄着色的情况进行摘叶，采前15~20d摘除果穗附近3~4片叶。7.2冬季修剪7.2.1修剪时间采收后至埋土前，山北在10月上中旬，山南在10月下旬。7.2.2修剪方法7.2.2.1一年生枝修剪一年生枝采取短梢、极短梢修剪，根据品种特性一般留1~3芽。主蔓延长枝根据与相邻植株的距离采用短梢或中梢修剪。7.2.2.2疏剪疏去过密枝、老弱枝、徒长枝及病虫枝，调整结果枝组间距至10~15cm，每个结果枝组上留1~2个结果枝。7.2.2.3主蔓更新主蔓脱节严重时，将老的主蔓进行回缩，来年留选一个健壮萌蘖枝或新梢作为新的主蔓培养。8花果管理8.1花序管理根据品种特性、长势、肥水条件而定，疏去过密、过多及细弱果枝上的花序，每果枝留1~2个花序。8.2产量产量指标按DBN6521/T111中4.2执行。9肥水管理常规模式按NY/T394、DB65/T2145执行，滴灌模式按DBN6521/T111中9.2执行。10病虫害防治4

5DB6521/T002-2022坚持“预防为主、综合防治”的植保方针。农药使用须严格按照NY/T393、DB65/T3655执行。11越冬防寒和出土按照DB65/T2144执行。5