不同处理对月季切花保鲜效果的影响

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1、河南科技学院新科学院2012届本科毕业论文论文题目：不同处理对月季切花保鲜效果的影响学生姓名：所在院（系）：新科学院（生物工程系）所学专业：生物技术导师姓名：完成时间：2012年5月10日不同处理对月季切花保鲜效果的影响新科学院生物工程系082班摘要本实验以沼液为主剂，采用不同浓度的处理对月季切花进行瓶插实验。从瓶插寿命，花径变化，开花级数，呼吸强度和丙二醛含量变化等月季切花生化指标进行探讨，结果表明：处理3(40ml沼液+40ml8-羟基喹啉(200㎎/l)+40ml硫酸汞(100㎎/l)+30ml蔗糖(6g/l))效果，对月季切花的瓶插寿命和保鲜效果最佳。关键词：月季，切花，沼

2、液，瓶插寿命，保鲜效果DifferenttreatmenteffectofpreservationofcutrosetoTaiwanMaMinNewbiologicalengineeringacademyofsciences082classAbstractInthepresentstudyZhaoYeprimarilyagent,usingdifferentconcentrationoftreatmentonChineseroseonthebottleinsertscutfromthevaselife,flowerdiameterchanges,floweringseries,re

3、spirationintensityandmalondialdehydechangeofcutrosebiochemicalindexesarediscussed,andtheresultsshowthat:dealwith3(40mlZhaoYe+40ml8-hydroxylKuiLin(200㎎/l)+40mlsulfuricacidmercury(100㎎/l)+30mlsucrose(6g/l))besteffect.Keywords:Chineserose,cutflowers,ZhaoYe,vaselife,preservationeffect目录引言11材料与方法31

4、.1材料31.1.1实验材料31.1.2实验仪器31.1.3实验试剂31.1方法31.2.1实验溶液的制备31.2.2各处理的配比41.3测定项目51.3.1瓶插寿命测定：51.3.2花径测定:51.3.3开花级数：51.3.4呼吸强度的测定：51.3.5丙二醛(MDA)含量的测定52结果与分析62.1不同处理对月季切花瓶插寿命和花径大小的影响62.2不同处理的月季切花的开花级数62.3不同处理对月季切花呼吸强度的影响72.4不同处理对月季切花丙二醛(MDA)含量的影响83讨论：8参考文献：9致谢11不同处理对月季切花保鲜效果的影响马敏新科学院生物工程系082班引言月季(Rosah

5、ybrida)属蔷薇科蔷薇属，又名月月红、长春花，4～11月多次开花，若条件适宜则常年开花，其花容秀美、芳香馥郁、千姿百色，具有较高的观赏价值，深受人们喜爱。目前月季栽培品种已有一万多个,位列世界四大切花(月季、菊花、香石竹、唐菖蒲)之首，其使用量在切花中占有相当大的比例[1]。月季切花保鲜技术在园艺科学领域中较为活跃，其消费量约占切花消费总量的16.7%。我国从20世纪80年代开始大规模切花月季生产,生产规模不断扩大。目前已经成为世界上月季切花栽培面积和产量最大的国家之一[2]。但从近些年切花出口统计数据来看,我国月季切花出口量并不大。究其原因,月季切花的瓶插寿命较短，采后衰老生

6、理差异大，观赏品质容易降低，而其保鲜技术未得到很好解决，乃是影响切花出口的主要限制因子。另外我国对月季切花采后衰老生理及贮藏保鲜技术的研究相对国外较晚,也严重制约我国切花月季产业的发展[3]。据不完全统计,我国月季切花在采后贮藏、运输等流通中的损耗每年在40%以上。因此,研究月季采后生理及贮藏保鲜技术对鲜切花生产具有重要意义。鲜切花采后保鲜主要从抗菌防腐、营养补充、抑制乙烯及阻止失水等方面对切花进行处理。目前使用的绝大多数保鲜剂中都含有糖，最常用的是蔗糖。它是切花维持正常生命活动所必需的能源，被认为是补充切花营养较理想的碳水化合物[1]，采用适当浓度的蔗糖处理切花，可以减少花瓣可溶

7、性糖的降低幅度，从而延长瓶插寿命。此外，糖对维持渗透压、气孔关闭也有一定的作用。8-羟基喹啉（8-HQ）是一种光谱性杀菌剂，对真菌和细菌都有强烈的杀伤和一直作用，也是目前最常用的切花防腐保鲜剂[1,3-4]，易于金属结合，可分解细菌内的铁离子和铜离子，因而具有杀菌作用。防止切花花茎的细菌性阻塞，以利于水分运输，防止切花导管堵塞，促进花枝吸水，同时具有抑制乙烯的生成，明显延长切花瓶插寿命。硫酸汞作为无机盐类能增加溶液的渗透势和花瓣细胞的膨压，有利于花枝的水分平衡，同时它