畜产技术学程科目大要

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1、畜產技術學程科目大要科目名稱：應用微生物學學分數：2學分類別：專門學程科目代號：HUS752必/選修：校定選修目標：一、認識基礎微生物的基本知識。二、熟悉基礎微生物的相關知識與技能。三、培養操作畜產微生物的技術人員。內容：介紹細菌、病毒、黴菌、免疫預防注射等基礎微生物之知識。實施方式：(一)示範教學以講述為主；以投影片、幻燈片、電腦、視聽教學為輔。(二)實例觀摩。(三)學員實作。(四)教師個別指導及實作問題解決。(五)在教學活動中應注意培養學生專業精神與正確的價值觀。先備條件：無科目名稱：應用微生納

2、實習學分數：3學分類別：專門學程科目代號：Hus561必/選修：校定選修目標：一、認識微生物實習的各種設備及器具。二、熟練顯微鏡的操作技巧。三、瞭解微生物的培養;特性及檢驗方法。四、瞭解微生物的應用。內容：一、基本操作二、顯微鏡操作三、細菌檢驗四、酵母菌檢驗五、微菌檢驗六、菇類檢驗七、食品微生物檢驗八、知識與技能實施方式：一、本科目教學以講解、問答、討論、示範、練等教學法協助學生習。二、以圖表、實物及視聽教學媒體輔助教學，以增進學習效果。三、採用分組教學，實施能力本位教學，以獲得就業所需技能。四、輔

3、導學生熟練操作技術，並重視其學習態度、情意和興趣培養。五、配合地方資源以實際應用。先備條件：修過基礎生物。113科目名稱：分析化學學分數：3學分類別：專門學程科目代號：HUS181必/選修：選修目標：一、建立學生分析化學理論之基礎。二、培養學生分析實驗之技能。內容：介紹分析化學基本原理、定性定量分析的基本操作、陽離子系統的定性分析、陰離子系統的定性分析、重量分析、容量分析之分析化學理論知識。實施方式：(一)互動式教學。(二)多媒體教學。(三)分組實驗，實際操作。(四)分組討論。(五)教學時著重學生之

4、思考，啟發其興趣。(六)鼓勵學生多提問題並思考解決方法。先備條件：先修過基礎化學。科目名稱：分析化學實習學分數：3學分類別：專門學程科目代號：HUS461必/選修：校定選修目標：一、瞭解化學的基本原理及物質的理化性。二、熟悉化學實驗的基本操作技術。三、培養良好的科學精神與實驗態度。四、能將實驗態度與技能應用在日常生活。內容：一、實驗基本須知及操作二、基本概念三、大氣四、水與溶液五、反應速率與化學平衡六、酸、鹼、鹽七、氧化與還原八、無機化學-陽離子定性分析九、無機化學-陰離子定性分析十、有機化學之知識

5、與技能。實施方式：一、本科目教學以講解、問答、討論、觀察等教學法協助學生學習。二、以圖表、實物及各種視聽教學媒體輔助教學，以增進學習效果。三、指導學生多閱讀專業書籍及刊物，並多利用社會資源以增廣學習領域。先備條件：修過基礎化學113科目名稱：農業資訊處理ⅠⅡ學分數：4(2/2)學分類別：專門學程科目代號：HUS661HUS662必/選修：校定選修目標：一、認識農業資訊處理之學習目的及範圍。二、熟練農業資訊處理之相關電腦軟體。三、農業資訊之處理及應用。內容：1.電腦軟體及周邊設施2.農業生產工作日誌撰

6、3.經營計畫報告撰寫4.農業資料分析(1)農業生產基本資料建立及分析(2)農業經營基本資料建立及分析(3)農業生產環境建立及分析(4)農地測量資料整理及分析(5)農地工程施工計算及單價分析5.農業資訊交流及網際網路應用實施方式：(1)應收集目前農業資訊市場上正使用之應用軟體作為輔助介紹，使學生瞭解實際之發展趨勢。(2)在教學活動中尤其應注意培養學生專業精神與正確的價值觀。(3)利用電腦教室並配合網際網路的使用，讓學生有實際操作的能力。(4)各單元主題應盡量以各科相關之資訊作為課後之作業實習依據。先備

7、條件：無113科目名稱：農業概論ⅠⅡ學分數：4(2/2)學分類別：專門學程科目代號：HUS101HUS102必/選修：校定選專目標：一、認識農業及其重要性。二、培養關心農業及學習農業之興趣。三、學習農業的栽培知識與技能。四、瞭解未來農業的發展。內容：1.台灣的農業環境2.作物生產3.禽畜飼養4.森林經營與管理5.植物保護6.土壤肥料7.農民組織與農業推廣實施方式：（1）以幻燈片、錄影帶、專業書刊等增益學生學習效果。（2）教學內容應注意現實農業的生產與發展。先備條件：無科目名稱：自然科學概論ⅠⅡ學分數

8、：4(2/2)學分類別：專門學程科目代號：HUS161HUS162必/選修：校定選專目標：（一）瞭解宇宙現象（二）認識物質，善加應用與保護內容：1.生命的科學2.物質的科學3.物理的科學4.地球科學5.人類與自然實施方式：(1)以幻燈片、錄影帶、專業書刊等增益學生學習效果。(2)教學內容應注意現實農業的生產與發展。先備條件：無113科目名稱：專題研習ⅠⅡ學分數：4(2/2)學分類別：專門學程科目代號：HUS353HUS354必/選修：校定選修目標：培育藉以自我成長所需