火焰花挥发性成分的spme_gc_ms分析

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1、热带作物学报2014，35（5）：1016-1020ChineseJournalofTropicalCrops火焰花挥发性成分的SPME-GC/MS分析杨艳1，2111*，杨春英，杨荣玲，刘学铭广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所1广东广州510610省部共建国家重点实验室培育基地-广东省农产品加工重点实验室2江西农业大学生物科学与工程学院，江西南昌330045摘要用固相微萃取-气相色谱/质谱联用（SPME-GC/MS）法鉴定鲜火焰花和干火焰花中的挥发性成分。从鲜火焰花中共鉴定出挥发性成分24种，其中含量较高有双戊烯、反式柠檬烯-1,2-环氧化物和α-法

2、呢烯，相对含量分别为64.327％、9.876％和5.668％；从干火焰花中鉴定出挥发性成分34种，其中含量较高有双戊烯、（E）-香叶基丙酮和苯乙醇，相对含量分别为49.389％、8.136％和5.600％。双戊烯是火焰花的主要特征性挥发成分和香味成分，在鲜花和干花中的相对含量分别为64.327％和49.389％。关键词火焰花；挥发性成分；GC-MS中图分类号S896.6文献标识码AAnalysisofVolatileConstituentsofSpathodeacampanulataFlowersbySPME-GC/MS1,2111*YANGYan,YA

3、NGChunying,YANGRongling,LIUXueming1Sericulture&Agri-FoodResearchInstitute,GuangdongAcademyofAgriculturalSciences/CultivationBaseofStateKeyLaboratoryConstructedbyProvinceandMinistryofScience/TechnologyforGuangdongAgriculturalProductProcessing，Guangzhou,Guangdong510610,China2Bioscie

4、nceandBioengineeringCollege,JiangxiAgriculturalUniversity,Nanchang,Jiangxi330045,ChinaAbstractThevolatileconstituentsoffreshanddrySpathodeacampanulataflowerswereanalyzedbySPME-GC/MS.Twenty-fourconstituentswereidentifiedfromthefreshflowerandthemostabundantthreewereD-limonene,trans-

5、limoneneoxideandα-farneseneandtherelativecontentswere64.327%,9.876%and5.668%,respectively.Thirty-fourconstituentswereidentifiedfromthedryflowerandthemostabundantthreewereD-limonene,6,10-dimethyl-5,9-undecadien-2-oneandphenylethylalcoholandtherelativecontentswere49.389%,8.136%and5.

6、600%,respectively.LimonenewasthemaincharacteristicandaromacomponentofS.campanulataflowersandtherelativecontentwas64.327%and49.389%infreshanddryflower,respectively.KeywordsSpathodeacampanulataflowers;Volatileconstituents;GC-MSdoi10.3969/j.issn.1000-2561.2014.05.031火焰花为火焰树（Spathodea

7、campanulataP.Beauv）前国外有利用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）分析的花，冬末春初花期盛开于火焰树树顶，因其花冠火焰花甲醇、乙醇和石油醚提取物成分的报道[6，12]，远望似一团团火焰而得名。火焰树又名火焰木、苞尚未看到采用固相微萃取（SPME）后直接进行GC-萼木、喷泉树，为木兰纲唇形目紫葳科火焰木属植MS分析火焰花挥发性成分的报道。本文采用物，原产非洲。目前除非洲外，还广泛栽培于印SPME-GC/MS法对新鲜火焰花和热泵干燥后火焰度、斯里兰卡等热带亚热带国家，中国广东、福花的挥发性成分进行了分析，以期为阐明火焰花特建、台湾、云南等热带

8、、亚热带地区均有栽培[1]殊气味物质基础及开发利用提供依据。。火焰