名优特产——火龙果

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1、名优特产——火龙果2003年9月18日9:10宁德市农村社会服务联动(969155)中心    火龙果别称仙人果、吉祥果,具有很高的经济价值,集水果、花卉、蔬菜、医药优点于一身。并不仅仅就果实才能够食用,而且具有非常高的营养价值,而且美味可口,已经成为新奇、优良的绿色保健食品        火龙果对环境条件有独到的要求,大田露地种植,北回归线及以南,无污染、排灌方便的浅丘、山地可以种植。火龙果按其果皮果肉颜色可分为红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉3大类。因品种及地域差异名称繁多,在台湾,红肉火龙果有莲花红龙 、尊龙、玫瑰红龙、祥

2、龙及香龙、珠龙、天龙等。白肉品种多称白蜜、仙蜜果、白肉火龙果。在其他亚洲地区则多称红龙果、青龙果。而在中美洲无任英语区国家还是西班牙、葡萄牙语国家则把所有仙人掌果叫着Pitaya或Pitahaya、Dragon Fruit即火龙果。         火龙果营养丰富,功用独特,据测定,每100克果肉中含水分82.5—83.0克,脂肪0.21~0.61克,蛋白质0.15—0.22克,纤维0.7~0.9毫克,胡萝卜素0.005~0.012毫克,钙6.3~8石毫克,磷30.2~36.1毫克,铁0.05~0.65毫克,维生素B1O.0

3、28~0.043毫克,维生素B20.043~0.045毫克,维生素C 8.0~9.0毫克,果糖2.83克,葡萄糖7.83克。     火龙果对人体健康有绝佳的功效,原因在于它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。由于环保未受重视,以致各种水资源受到重金属污染,饮用水、食品重金属含量超标,但白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会与它结合,再排出体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有

4、保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良,稳定性极佳,这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。火龙果还含有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。         火龙果种植简单,见效快。火龙果生长旺盛,免耕作,管理修剪容易,果实蜡质层厚,外

5、观光滑免套袋,适合各种土壤。种后7、8个月便可开花结果,第三年进入盛果期,连续结果。每年5月~11月开花结果,每年结15批果实和花,至少有4次盛果期。一次投入,多年受益。火龙果产量高,一般亩产量3500公斤~10000公斤,产花8000朵。     火龙果选择中,会有许多商业陷阱,给火龙果发展带来难于防御的危机。科学选择种苗和种苗供应商,对于火龙果健康发展至关重要,               火龙果的种植管理技术    火龙果属热带、亚热带植物,果实色泽艳丽,营养丰富,具有低脂肪、高纤维、低热量等特点,可预防便秘、降低血糖

6、、血脂等,食疗、保健效果显著。火龙果的花朵长达30厘米以上,是丰富的蜜源,鲜花可食用,晒干亦可煲汤。    一、生态学特征    火龙果是热带、亚热带水果,耐旱、耐高温、喜光,对土质要求不高,不论平地、山坡、砂石地等均可种植,最适的土壤pH值在6—7.5。在有机质丰富和排水性好的土地种植,生长最为旺盛。火龙果不耐霜冻,冬季在低于0度的地区需采用大棚种植。    二、种植方式    火龙果种植方式多种多样,可以爬墙种植,也可以搭棚种植,以柱式栽培最为普遍,生产成本低。所谓柱式栽培,就是立起一棍水泥柱或木柱,在柱的周围种下3株,

7、4株火龙果苗,让其植株沿着柱向上生长的栽培方式。    三、种植规格及季节    每亩地可树立100根—110根柱子,株行距1.5x2米,按每柱4株果苗计算,每亩可种750株左右。火龙果一年四季均可种植,以尽早种植和植后有生长和恢复时间为佳。因其根系透气性强,故不可深植(大约3厘米深为宜)。种植初期应保持土壤湿润,否则不利于生长。    四、田间栽培管理    火龙果植后大约12个月—14个月即可开花结果,每年可开花12次—15次,4月份—11月份为产果期,谢花后30天,40天即可采收。单果一般重500—1000克,植后第二

8、年每柱产果20粒以上,第三年进入盛果期。管理水平较高的,亩产可达2500千克以上。田间栽培管理分为以下几点:    1.坚持高标准水肥管理,勤施薄肥  由于果实采收期长,每年都要重施有机肥,长期均衡施用氮磷钾复合肥。开花结果期间要增钾肥、镁肥,以促进果实糖分积累,提高品质。结果期保持土壤湿

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