百威英博啤酒机构物料控制研究

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1、百威英博啤酒机构物料控制研究1绪论1.1问题的提出随着全球经济一体化的形成，经济互相依赖的程度不断加深。传统的生产企业管理需要减低成本，使资源合理利用，就要吸收新的管理理念，具体需要做到以下几点。第一，提高企业的生产运营管理水平。生产运营是根据市场需求状况，结合企业自身具备的条件和满足的因素，生产满足市场需要的产品，运营概括起来就是对企业生产，交付产品或者服务的系统进行设计、运作以及改进。运营管理必须预料到未来的需要，企业运营能力被看作是最适于顾客不断的产品和服务需求的能力[1]。第二，扩大企业信息化的应用范围。随着计算机的髙速发展，信息化与企业竞争有

2、着越来越紧密的关系，企业信息化给我们带来不仅仅是办公自动化系统，财务系统，进销存系统这些单一的办公软件，先进的企业信息化给企业带来有效的管理模式以及企业管理问题的解决方案。从物料计划到采购，从生产到销售，从库存到固定资产等各个流程的数据输出汇总直到生成管理层关心的经营管理报表，这些都源于企业信息化的实施以及应用普及程度。管理中的决策越来越多的源自企业的信息管理系统[2]。随着管理技术的发展，企业面临着新旧管理理念的冲击。在生产运营管理中，虽然传统的物料控制管理给企业带来了一系列好处，如：可以避免缺货，保障向客户供应；应对各种意外变化；保证生产与经营过程

3、的连续进行；缩短供货周期；应对产品季节性需求波动；通过价格投机获取利润等等。但是其弊端也是显而易见的：仓储占用大量资金，增加库存利息支出，为仓储而发生的不动产投资增大等，更有甚者可能会掩盖企业的管理缺陷，不利于责任明确以及提高管理水平气而与此同时，生产的发展，竞争的加剧，对企业降低成本的要求越来越迫切，因而零库存作为一个新的降低成本和提高管理水平的方式便应运而生。.1.2研究意义与研究内容物料控制管理贯穿了供应链管理中的预测，计划，采购等环节，作为企业运作的一部分，它是库存管理，物料需求计划和供应商管理共同关心的环节，所以研究它在工厂供应链管理有非常重

4、要的意义。第一，控制库存，节约成本。物料计划工作的实质是在恰当的时间，保证尽可能低的存货数量情况下，满足供应生产所需要的物料。比如Dell电脑推出的零库存生产模式，客户直接将电脑订购需求通过信息化平台发给Dell，Dell把物料需求下达给外包商，并列出交货时刻表，要求所有外包商准时供货，保证客户的每一张订单都能按时保质保量的完工交付。Dell的零库存理念生产模式给公司带来了将近3%的成本优势，短暂的库存周转率，这些优势直接转化为公司的销售利润，使Dell成为全球电脑行业的巨头[3]。由此可见，控制库存，降低成本，能够帮助企业在激烈的市场竞争中突显自身优

5、势，使企业在纷繁变换的市场中随机应变。.2物料控制管理以及零库存管理的发展现状2.1物料控制的发展现状物料控制成为一个系统的管理方式源于二十世纪60年代的美国，因为其对企业管理很有帮助，得到了企业家们大力推崇，到了20世纪80年代，已经得到世界范围内的制造业普及。随后又经历了三个阶段的发展。奥列佛.怀特提出的一种先进的企业生产管理模式和组织生产方式。以工业工程的计划与控制为主线的，体现物流与资金流信息集成的管理信息系统，同时也是计算机集成制造系统的重要单元技术，也是企业资源计划的核心组成部分[6]。它更加重视财务在系统中的表现。企业资源计划的诞生企业资

6、源的管理范围扩太到工程技术和生产加工过程的管理，超出MRPII的库存管理，财务管理系统，做到较MRPII更加细致，范围更大的企业资源规划。ERP强调事前控制力，以便优化其经营活动，通过把所有的制造场所和全球范围的财务系统紧密结合在一起，ERP将给企业提供关键问题实时分析能力：质量，适时变化，客户满意，绩效和可能性等[7]。2.2零库存管理的发展现状零库存不是普遍所认为的没有任何库存，并不是指没有任何产品或商品的储备。沙琳.亚黛儿一希莱（美）认为零库存管理很大程度表现为一种渐进的过程，而不是一场革命。丰田汽车公司经过多年的摸索才总结出来的零库存管理技术，

7、就算很多知名的欧美企业也是经过了较长时间的实践和推行才真正从零库存管理中获益[12]。零库存通过实施库存控制策略使库存处于周转或运动的状态并达到库存量的最小化，帮助解决库存保管，维护，装卸，搬运等费用以及人员配备的问题，减少库存占用的大量资金和库存产品过期变质等问题。胥敬华在《零库存策略研究》中把零库存比喻成水龙头式供应即企业不保持自己的库存，所需要的原材料、零部件依靠其他的供应部门，就好像普通城市居民用水依靠自来水厂一样，只要企业形成了成熟稳定的供应渠道，对于原料和制品随用随取，就像梓开水龙头任意取用自来水一样[13]，所以一旦企业实现了零库存，将会

8、大大减少运营成本。国内外学者对零库存管理方式都给予了肯定，在具体实施中，需要进一步明确实施方法