销售收入及利润分析

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1、销售收入及利润分析项目均出生重（kg）头日增百天增重（kg）出肉率(%)净肉重(kg)每公斤平均出厂价（元）收入20—30头340.77050189016030240020—30套头蹄下水皮150元/套4500合计306900费用99000利润207900关于在重庆实施犊牛白肉红肉生产加工项目前期试验阶段的计划报告三、在重庆地区实施该项目的有利条件1、牛种资源十分丰富，在重庆市区附近有奶牛约50000头以上，照这样计算每年可产小犊牛30000~40000头左右，其中就有15000~20000头小公犊可满足我公司生产犊牛白肉和红肉的需求。2、满足市内各大宾馆以及国内市场。3、有得天独厚的环境资源

2、条件：该地区气候温水潮湿，比较适合犊牛的生产发育。四、当前面临的机遇一）当前面临的重要机遇1、政策机遇好。今年，中央继续把“三农”问题作为全党工作的重中之重，列入中央1号文件，在保持既定扶持政策不变，农民既得到利益不减的基础上，出台一系列提高农业综合生产能力的政策。党的十六届四中全会以来，中央和各地政府重视畜牧业的发展，今年中央农村工作会议又把加快畜牧业发展作为推进新农村结构战略性调整的重点来抓，为加快畜牧业发展提供了有力政策支持。二）发展目标以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的十六届四中全会精神，以市场为导向，以结构调整为重点，以质量效益为中心，以科技技术为动力，进一步建立

3、和完善畜禽良种工程，加快无公害优质畜禽生产基地建设，加快市场加工体系建设，培育、扶持畜产品深精加工企业，着力推进畜牧业产业化经营，提高畜牧业整体素质和效益，促进该地区畜牧业的持续、快速、健康发展。五、销售渠道及市场范围满足国内的消费市场，星级宾馆、涉外宾馆、西餐厅的需求及国际市场的需求。销售环节：组织专门的销售队伍和技术人才，分步实施。六、试验阶段、项目基本概况总投资35万元，基本建设9万元，设备投资6万元，流动资金20万元。七、项目工艺流程原料牛选购→预饲饲养→正常饲养→出栏→屠宰→胴体预冷→分经→排酸→分割→包装→保存→出厂