欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：14032396
大小：325.50 KB
页数：5页
时间：2018-07-25
《珍珠奶茶(自制珍珠)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、珍珠奶茶(自制珍珠)珍珠：红糖15克，清水30克，马铃薯淀粉70克奶茶：锡兰红茶包3包，三花淡奶150ml，蜂蜜适量 好了,先来做珍珠吧步骤：1红糖过筛，加入清水搅拌均匀成红糖糖水 2加入马铃薯淀粉 3轻轻搅拌均匀，可以根据淀粉的吸水性适当的添加淀粉或者清水 4手上拍少许干淀粉，取出一小块，轻轻搓成小圆球 5做好的珍珠小圆子放在盘子里，撒少许淀粉防沾 6用筛子筛去珍珠表面多余的淀粉 7锅里放水烧开后放入珍珠下去煮，大火煮20分钟，关火后焖20分钟 8捞出过凉水沥干即可
2、 好了，那就来做奶茶吧 9茶包放碗里，倒入烧开的水，焖5分钟取出茶包 10倒入淡奶 11搅拌均匀，过筛下，并根据个人的喜好添加蜂蜜 12最后加入做好的珍珠就ok了 燕子小唠叨： 1没有锡兰红茶的话可以选用立顿红茶哦，不过锡兰红茶做出的茶味更香浓的。加了三花淡奶后奶味会很醇厚哦，没有的话就直接用牛奶吧，哈哈 2第11步过筛的步骤不能少哦，这样做出来的口感会更顺滑呢 3关于煮珍珠，这个配方做出来的珍珠是很Q弹的呢。不过还是有几个注意点的，煮珍珠的水要一次加足够的，煮好焖20分钟这步不能少哦 4做
3、好就直接喝吧，如果天气热的话就冰箱冷藏下
此文档下载收益归作者所有
