朝阳区2010年度星级饭店复核工作方案

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1、朝阳区2010年度星级饭店复核工作方案按照北京市旅游星级饭店评定委员会的总体工作部署，依据《旅游饭店星级的划分和评定》（GB/T14308-2003）的要求，我区将于2010年10月至11月30日开展星级饭店的复核工作，具体安排如下一、组织机构：成立朝阳区星级饭店复核工作领导小组组长：兰学军区旅游局局长副组长：张福来区旅游局副局长成员：白福根区旅游局副调研员、安全生产科科长郑雪珊区旅游局行业管理科科长杨才清区旅游行业协会会长工作小组下设办公室，设在区旅游局行业管理科，主任由行业管理科科长郑雪珊担任，由行业管理科、安全生产科成员组成。二、检查对象：区内一至三星级饭店三、复核时间：2010年10

2、月至11月30日四、复核方式：采取自查、互查、暗访等方式。五、复核工作安排：（一）朝阳区星级饭店复核工作部署会10月27日，召开朝阳区星级饭店复核工作部署会10，对全区一至三星级饭店的店级领导及饭店内审员开展星级饭店复核工作的部署。（二）星级饭店自查1、宣传动员：各星级饭店要在本店内进行认真宣传和动员，结合星级复核工作全面加强服务质量管理工作。要以岗前学习、知识竞赛、店报、宣传栏等各种形式，在全员中认真组织学习《旅游饭店星级的划分及评定》和《星级饭店访查规范》等项标准，营造学习、宣传、贯彻星级标准的良好氛围。2、填报信息：各星级饭店要登陆北京旅游信息网——饭店年审复核栏目（http://ho

3、tel.bjta.gov.cn/fbrole/main/login.jsp），按照要求于10月底前如实填报企业星级复核信息（网上填报如有问题，与北京市旅游局85157058联系）。3、自评总结：各星级饭店对照《旅游饭店星级的划分及评定》和《星级饭店暗访规范》进行全面自查并评定打分，并于11月5日（周五）前将《星级饭店复核自查总结报告》（如需整改，还需上交《星级饭店整改报告》，均须加盖公章）及《2010年度星级饭店复核评分表》交至朝阳区星级饭店复核工作领导小组办公室。（三）星级饭店复核检查1、时间：11月1日至11月12日2、检查范围：朝阳区一至三星级饭店3、检查方式：分组开展复核联组互查工作

4、，每组由2家单位担任组长单位，每个复核小组约10—12人开展检查。10（《2010年朝阳区星级饭店复核分组名单》详见附件）4、复查工作：11月1日至11月7日，各复核小组开展联组互查工作。11月9日（周二），各组长单位召开组长工作会，并将各组的《星级饭店复核评分表》及汇总情况交至朝阳区星级饭店复核工作领导小组办公室。11月10日至11月12日，对在检查中存在问题较多的饭店，朝阳区星级饭店复核工作领导小组将对其进行复查，并提出改进意见和建议。5、复核检查总结工作：各复核小组于11月12日（周五）前上交本组复核工作总结（要求总结本组复核工作特点，复核中查找的共性问题及突出问题，提出的整改建议）。

5、6、复核结果公示：区星级饭店复核工作领导小组将在北京旅游信息网、北京朝阳旅游信息网上公布全区星级饭店复核结果。对于复核合格的星级饭店给予通过星级复核；对于管理、服务、设备设施维护、投诉等方面存在较多问题的饭店，将视情况分别给予口头提醒、书面警告、通报批评、限期整改的处理；对于逾期未办理复核和硬件设施老化、陈旧、破损严重，管理、服务水平差，存在重大安全、食品卫生隐患，与其星级有较大差距的饭店，将给予降低星级或撤销星级的处理。六、复核工作重点10按照全国星评委的要求，此次星级复核工作要重点关注以下内容：1、前厅、客房、餐厅等的服务质量是否与相应星级标准相匹配，是否稳定，是否重视产品和服务的便捷度

6、、舒适度与人性化。2、饭店在设施设备和服务项目等方面做了哪些调整，是否符合相应星级标准的要求，设备设施的维修保养工作是否到位。3、饭店在节能减排工作方面作了哪些努力，是否重视高效设施设备、新能源、新技术的引进与应用，是否有效调动全员及宾客参与节能减排工作。4、饭店人员培训工作是否符合相应星级标准的要求，是否符合饭店工作岗位标准的要求，人员技能交流、培训、考核以及职业道德教育体系是否完备。5、饭店在消防、安全、食品卫生方面是否存在重大隐患，近期是否出现过重大安全事故，事故处理和突发事件应急处置预案的制定是否合理有效。6、饭店对外承包经营的部门是否存在违法经营行为，其设施设备的维护保养、清洁卫生

7、和服务质量等是否符合星级标准的要求。七、复核工作要求：1、各星级饭店要高度重视星级复核工作，将其作为提高管理和服务水平的重要手段，总经理要亲自挂帅，成立相应机构，组织好本单位的星级复核工作。102、各星级饭店要根据《旅游饭店星级的划分及评定》和《星级饭店暗访规范》，对照本星级要求，认真学习，进行自查打分。3、各星级饭店要结合星级复核工作，开展星级标准、服务、安全、卫生等各方面的全员培训，苦练内功，全面提高服务