第一章种子与幼苗

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1、第一章种子与幼苗　　本章由“种子的结构”、“种子的主要类型”、“种子的萌发和幼苗的形成”三节内容组成。其中，胚的基本结构和种子萌发的条件是本章教材的重点。　　一、胚的基本结构：　　胚是种子中最重要的部分，在掌握种子的结构中应着重掌握胚的结构，为什么这样说呢？因为胚是新生植物体的雏体。不管是一棵小苗、还是参天大树，都是胚发育起的。那么胚是由哪几部分构成的呢？我们说胚是由胚根、胚芽、胚轴和子叶四部分组成。　　胚根和胚芽的体积很小，胚根一般为圆锥形，胚芽常具雏叶的形态；胚轴位于胚根和胚芽之间，并与子叶相连，一般很短；依据子叶着生的位置将胚轴分为上胚轴和下胚轴，即子叶着生点至第一片真叶之

2、间，称上胚轴；而子叶着生点到胚根之间，称下胚轴。子叶与一般正常叶的功能是不同的，有储藏养料的作用，或能从胚乳中吸收、转化营养物质供胚生长时使用。　　二、种子萌发的条件　　种子萌发需要充足的水分，适宜的温度和足够的氧气。对这三个条件应深入了解其原因。　　（一）充足的水分种子必须吸足水后才能萌发，原因有以下几点：　　1．干燥的种皮不易透过空气，种皮经过水的浸泡，结构变得松软，氧气就容易进入，从而呼吸作用得以增强，促进种子萌发。松软的种皮，也为胚根，胚芽突破种皮创造了条件。　　2．干燥的种子细胞中的原生质含水量很少，只有在吸足水分后，各种生理活动才能正常地进行。　　3．干燥的种子所贮藏

3、的有机养料，无法被细胞利用；细胞中的各种酶在干燥的条件下也不能活动，只有细胞吸水后，各种酶的活动能力才能增强，从而将贮藏的养料进行分解，使其成为溶解状态，运送到胚，供胚利用。　　（二）适宜的温度　　种子萌发时，种子内的各种物质变化，都是在各种酶的催化作用下进行的，而酶的作用不仅需要水分，而且还需要一定的温度才能进行。所以适宜的温度是种子萌发的必要条件。在一定的范围内，提高温度可以加速酶的活动，温度降低，酶的作用也就减弱，低于最低温度时，酶的活动几乎完全停止，而且酶是一种蛋白质，温度过高就会遭到破坏，而失去其催化能力。由于以上原因可知。种子萌发对温度的要求表现出最低温度、最高温度和

4、最适温度。　　（三）足够的氧气　　种子萌发时，一切活动需要能量。能量来源于呼吸作用，而呼吸作用需要氧气才能进行。种子在呼吸过程中，吸入氧气，将贮藏的有机物质逐渐氧化分解变成二氧化碳和水，并释放出能量。由于种子开始萌发时，呼吸作用的强度显著增加，因而需要足够的氧气供应。　　第二章　　本章由“植物细胞的形态和结构”、“植物细胞的繁殖”两节内容组成。其中，植物细胞的形态结构中的“原生质体”和植物繁殖中的“有丝分裂”是本章教材的重点。　　一、原生质体　　什么是原生质体呢？我们说植物细胞是由细胞壁和原生质体组成，而原生质体就是细胞壁以内物质的总称，是细胞最主要的结构。原生质又是什么呢？构成

5、原生质体的物质叫做原生质。原生质中最主要的成分是蛋白质和核酸。另外还有脂类、无机盐和较多的水分，原生质是一种无色半透明、半流动性的胶体物质，它不断进行同化、异化作用，是细胞各种代谢活动进行的主要场所，细胞中的原生质不仅不断进行代谢活动，而且还进一步分化形成原生质体的各种细微结构，在光学显微镜下可以看到细胞质和细胞核及少数细胞器等，如质体、线粒体。　　（一）细胞质　　细胞质是细胞以内，除了细胞核、质体、线立体及液泡以外的原生质部分。在幼小细胞中，细胞质几乎充满于细胞核和细胞壁之间的空间。在成熟的细胞中，因细胞中央出现大液泡，细胞质就分布在细胞膜和大液泡之间。　　细胞质是由质膜、胞基

6、质和细胞器三部分组成　　1．质膜　细胞质与细胞壁之间的膜为质膜。其厚度在60一100微米之间，这样的厚度在光学显微镜下难以看到，在电子显微镜下，质膜显出三层结构，内外两侧呈两个暗带。中间夹有-个明带。明带的主要成分是类脂，暗带主要成分为蛋白质。三层结构成为一个单位的膜，称为单位膜。质膜是一层单位膜，它的主要功能是控制细胞与外界环境之间的物质交换，这是因为质膜具有“选择透性”。　　2．胞基质　胞基质在电镜下看不出有什么结构，表现为有一定弹性和粘滞性的胶体溶液。胞基质不仅是细胞器之间物质运输的介质，而且，也是细胞代谢的一个重要场所。许多化学反应是在胞基质中进行的。同时，胞基质也不断为

7、细胞器行使功能提供原料。　　3．细胞器　细胞器是细胞质内具有一定结构和功能的微结构和微"器官"，一般认为细胞器应包含质体、线粒体、内质网、高尔基体、核糖核蛋白体、液泡、溶酶体、圆球体、微管、微丝等。　　在各种细胞器中，应当着重掌握质体、线粒体、内质网和核糖核蛋白体等四类细胞器。　　质体　质体分为叶绿体、有色体和白色体，是一类合成和积累同化产物的细胞器。其中，叶绿体是绿色质体，含有叶绿素、叶黄素和胡萝卜素。主要功能是进行光合作用。因而是最重要的质体。高等植物的叶绿体呈球形、卵形或透