论以人为本管理思想在酒店中的应用

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1、摘要随着旅游业的迅猛发展,宾馆酒店业蓬勃兴起。市场竞争的加剧,促使酒店管理者向科学管理要效益。酒店管理应该结合企业自身的实际，本着以人为本的管理理念,进而优化服务才是今天酒店业得以生存发展的重中之重.酒店业是劳动密集型行业,服务质量是经营管理水平的标志,而对从业人员的管理又是服务质量的保证。现代酒店业目前还存在员工的素质不过硬、缺乏工作热情，从业人员的忠诚度不高、流动性过大等问题，这些都是制约当今酒店业发展的重要因素，因此为了能使酒店产生高质量的服务，增强酒店的服务主人翁意识，提高企业内部的凝聚力和向心力，首先就是要优化酒店人力资源管理，打响以人为本的口号塑造企业新形象。本文

2、首先就“以人为本”管理思想的内涵作以简述，并分析以人为本管理思想在酒店中的应用现状和存在的问题以及问题产生原因，最后提出相应的建议和措施，发挥以人为本管理思想在酒店中的作用，增强酒店员工的主人翁意识、服务意识，提高员工的工作能力，以增强酒店竞争力，更加适应发展变化着的市场需求。关键词：以人为本；优化服务；酒店管理一绪论（一）选题的目的及意义酒店业是一个前景十分看好的产业，尤其是对于我国这个旅游大国，目前它正呈现出极大的生命力。然而在蓬勃发展的表象背后，酒店业却面临着很大的人才危机，我个人认为主要表现在三个方面：一是行业本身的迅猛发展及竞争机制，造成表象的过多就职机会，人员高流

3、失率；二是由并不”完美”的人才频繁跳槽造成恶性循环，一年内跳槽多次，尽管看上去服务了多家酒店，实际上，拔苗助长，根本不具备做管理层的能力；三是随着人们消费观念的改变，酒店市场竞争的加剧，酒店高层管理者更需要懂经营、善创新、引导消费潮流，同时也需要高端的酒店管理人才对企业文化、理念进行开发和创新。因此，人才素质以及人事管理水平成为决定酒店业发展成败的关键因素。以人为本管理思想日益受到酒店业的关注，一些酒店开始广泛推行以人为本管理思想的各项工作。本文就分析以人为本管理思想在我国酒店业的具体应用问题进行研究，具有较强的现实意义。（二）写作背景国外酒店管理集团由于起步早，管理科学，已

4、经形成了先进的酒店管理制度和以人为本理念的经营方式。而我国的酒店业由于历史和现实的原因，以人为本管理思想的应用与国外相比还存在很大差距，虽然近年来，国内酒店业纷纷认识到“人才”对于企业的重要意义，但是在实际的操作上，还存在很大的欠缺，严重制约了管理有效性的提高。（三）本文的研究框架本文简要概括了以人为本管理思想在酒店中的应用现状，分析当前存在的一些具有代表性的问题，并试图分析出现产生问题的原因，最后提出解决问题的具体对策，发挥以人为本管理思想在酒店中的作用。二以人为本管理思想在酒店中的应用（一）“以人为本”管理思想的内涵1以人为本的含义以人为本中的“人”应包括：人类存在意义上

5、的人、社会群体意义上的人、具有独立人格和个性的个人以及一切中国特色社会主义事业的建设者和劳动者。以人为本中的“本”，主要有三层含义：第一，相对于人对人的依赖、人对物的依赖而言，它把人当作主体。社会发展的必然性要求我们必须进一步突出人的主体地位，强调人的主体性。当然，这里的主体，既是权利的主体，又是责任的主体。第二，相对于人被边缘化而言，它把人看作一切事物的前提、最终的本质和根据。人是一切活动的主体和承担者，又是一切事物的最终根据和本质。社会的发展，内在地要求明确把人理解为一切事物的根本和本质。第三，相对于人作为手段而言，它把人作为目的。社会发展进一步要求关注人的生活世界，关注

6、人本身的生存和发展的命运。　　以人为本也具有三层基本涵义：其一，它是一种对人在社会发展中的主体作用与地位的肯定。它既强调人在社会发展中的主体地位和目的地位，又强调人在社会发展中的主体作用。其二，它是一种价值取向,即强调尊重人、解放人、依靠人、为了人和塑造人。尊重人，就是尊重人的类价值、社会价值和个性价值，尊重人的独立人格、需求、能力差异、人的平等、创造个性和权利，尊重人性发展的要求。解放人，就是不断冲破一切束缚人的潜能和能力充分发挥的体制、机制。塑造人，是说既要把人塑造成权利的主体，也要把人塑造成责任的主体。其三，它是一种思维方式。就是要求我们在分析、思考和解决一切问题时，既

7、要坚持运用历史的尺度，也要确立并运用人的尺度，要关注人的生活世界，要对人的生存和发展的命运确立起终极关怀，要关注人的共性、人的普遍性、共同人性与人的个性，要树立起人的自主意识并同时承担责任。以人为本，顾名思义，就是以人为价值核心和社会本位。把人的生存和发展作为价值目标，体现了对人的价值的尊重和人的作用的重视。2酒店以人为本管理思想的产生与发展酒店以人为本管理思想的提法产生于20世纪50年代初，是西方管理学界以人为本这种管理思想在酒店管理中的应用，这种以人为本管理思想是从传统的人事管理思想转化来的，但二者