课题1常见的酸和碱第2课时

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1、课题1人类重要的营养物质湾碧中学：罗春庭一、课前预习：请同学们预习教材p86——91，思考下列问题：1、食物成分中，称为六大营养素的是：、、、、、。2、列举蛋白质主要存在于哪能些物质中？油脂存在于哪些物质中？3.缺乏维生素c会引起，缺维生素a会引导症二、预习疑难问题展示（学生记录疑问题展示）三、重点难点认识食物中六类营养物质及其对人生命活动的意义四、学习目标：1、认识食物中六类营养物质及其对人生命活动的意义2、知道某些物质有损人体健康五、深度自学自学质指导（一）：阅读教材p86——91、独立完成下列问题①蛋白质是构成的基本

2、物质，主要存在于哪些物质中？②葡萄糖在人体间的作用是，在日常生活中，例如、都是属于糖。③萄葡糖在酶的作用下，经氧化转变成水和二氧化碳，其化学反应程式为。④常见的油脂有、、等。⑤维生素在人体内的作用①；②；它常存在于、中。学生自学教师精讲释疑（解答学生提出的疑难问题）。练习：①蛋白质是由构成的和复杂化合物，是构成的基本物质。②下表中某100g板栗的部分营养成分。总热量1016kt蛋白质5.19糖类11.39油脂?钠11.7mg维生素3.3mg在上表中，该板栗中没有涉及到的物质营养是。自学指导（二）1、阅读教材p87——88，

3、完成下列问题①香烟烟气中的有毒物质有哪些？毒害作用最大的是什么？②为什么可用甲醛水溶液作制作动物标本？③酶也是一种蛋白质，是生物剂。2、教师精讲教师精讲释疑（解答学生提出的疑难问题）3、练习：①“煤气中毒”中的毒是什么物质？②咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味，这是因为唾液中含有，它是一种，具有性。五、当堂题组训练①蛋白质的作用是。②一氧化碳能与血液里的结合，使其不能再与结合，人就会窒息死亡。③油脂是和的合称。④维生素的功能是调节，预防，维持。⑤下列说法中正确的是：A、香烟烟气中含有尼古要等有毒物质，吸烟有害健康。B、食用经甲醛

4、水溶液浸泡过的水产品对人体有益。C、绿色食品不含任何化学物质。D、天然物质都是无毒无害的。⑥在医疗上，葡萄糖被大量用于病人输液的原因是：A、葡萄糖是人体食用的必需营养素。B、葡萄糖由C、H、O三种元素组成。C、葡萄糖在人体内能直接进行新陈代谢。D、每克葡萄糖被氧化释放的能量比同质量的油脂被氧化时放出的能量多。⑦下列食品中含有丰富植物蛋白的是：A、精瘦肉B、河鱼C、大豆D、青菜⑧某品牌脱脂奶粉外包装说明如下：xx牌脱脂奶粉主要成分：脱脂乳、白砂糖、乳酸亚铁、维生素A服用方法：xxxxxx（1）该产品配料中属于营养素的是：。（

5、2）配料中能产生能量的物质是：。六、课堂小结：(由学生小结所获知识的规律性)七、课后练习①学做营养师，我来配食谱，帮小明同学完成下列食谱。主食：米饭馒头副食：烧鱼咸鸭蛋红烧肉花生命饮料：牛奶八、课后反思板书设计课题1人类重要的营养物质食物中六类营养物质是：食物中六类营养物质对人生命活动的意义：课题2分子和原子（第1课时）湾碧中学罗春庭一、学习目标：1、知道分子、原子都是构成物质的微粒2、认识分子的特征3、运用微观粒子观点解释某些现象二、重点认识分子的特征三、难点运用分子的观点解释某些现象四、教学设计（一）课前预习请同学们预

6、习教材P49——51，句划出基础知识，并记录预习中的疑难问题。（二）导入：（三）展示学习目标（四）预习疑难问题展示五、深度自学自学指导一请同学们仔细阅读教材P49——50，动手做3——2的实验并观察现5分钟后完成下列问题。1、把品红放在水中的有什么现象？这种现象说明什么？2、经过苗圃时闻到花的香气，那么你知道这种香气能用肉眼看得见吗？3、通过上述这些现象说明物质是由哪些微粒构成？学生自学教师精讲释疑练习：物质由哪些粒子构成？自学指导二请同学们认真阅读教材P50——51，动手做3——8的活动与探究，并填写P51的表格，完成下

7、列问题。1、从闻到花香却见不到物质这一物特点，说明分子和质量如何？2、活动与探究中，烧杯C、烧杯B各有什么现象？这种现象说明了什么？3、从气球受压变形100ml水与100ml酒精混合体种小于200ml的事实说明分子的另一特征是什么？4、从不同水温溶解物质速度的快慢不同，说明分子的运动与什么有关？5、有的物质由构成，有的物质由构成，分子是由构成的。学生自学教师精讲释疑六、当堂题组配套训练1、经过售酒的商店门口时，能够嗅到酒的气味，这说明分子的特征之一是。2、物质分子间有，气体容压缩是因为分子间的，而固体不易压缩是因为分子间的

8、。3、汽油、酒精为什么要密封保存？4、组成物质的微粒有、等。5、下列关于原子和分的叙述错误的是：A、分子是构成物质的微粒，原子不是构成物质的微粒。B、分子和原子都在不停的运动C、分子和原子的体积和质量都很小D、分子由原子组成。6、在化学晚会上，小张同学一魔术，装置如图：若A瓶中放有一色气体，当抽去玻璃片