酒店管理员工手册

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1、员工手册EMPLOYEEHANDBOOK20目录序言欢迎致辞-------------------------01第一章酒店简介-------------------------02第二章服务精神-------------------------04第三章组织机构-------------------------05第四章劳动条例-------------------------09第五章规章制度-------------------------10第六章员工福利------------------

2、-------16第七章奖惩规则-------------------------20第八章安全守则-------------------------21第九章行为准则-------------------------22附录声明-------------------------22附件一仪容仪表-------------------------23附件二行为举止-------------------------24附件三礼貌用语-------------------------2720告员工书亲爱

3、的员工朋友们：热忱欢迎加入“天下凤凰”大家庭！“以人为本，以顾客为中心，真情奉献，尽显价值”是我们酒店的服务宗旨。工作是每个人生命价值的体现；工作会使我们每个人变得充实，看到希望。我谨希望酒店的全体员工在工作中发扬“敬业勤奋，团结服从，学习创新，业精技高”的作风。坚持兢兢业业，勤恳耐劳，热情好客的传统美德，为每位宾客提供优质的服务。为了让您熟悉和了解酒店情况、员工守则、劳动条例、员工福利及员工的奖惩制度，酒店特编写了《员工手册》，希望每位员工熟悉其内容，并自觉严格的遵守，如有不甚明了之处，请随时向人

4、力资源部查询。我们共同努力的目标，是通过高效率和科学的管理理念以及高品味的文化素养，高素质的员工，热忱为社会各届提供优质服务，坚持团结、公正、严格、民主、平等的管理原则，力求“以诚为信，以质取胜”的经营理念。所有的管理人员将与全体员工一起共同努力，以确保酒店取得满意的社会效益和经济效益。愿“凤凰人”在“天下凤凰”工作顺利、生活愉快！总经理：?第一章酒店简介天下凤凰大酒店系凤凰县陈长松先生投资兴建的标准四星级酒店，座落在国家历史文化名城——凤凰古城内。酒店距铜仁机场34公里，距吉首火车站54公里，距怀

5、化火车站92公里。交通便捷，是中外宾客下榻的理想场所。酒店占地面积7万平方米，建筑面积2.8万平方米。酒店所有建筑物是依山而建，亭台连廊把所有建筑物串连在一起，山中有楼，楼中有院，别有一番风味。酒店由主楼、商务楼、凤凰楼等组成，有各类房间498套，其中包括高级总统套、贵宾套房、商务套房和普通标间，房间设备设施完好，有明亮洁净的卫生间和精美适用的全套家具，并配有光纤网。酒店拥有风格迥异的中西餐厅、湘粤风味餐厅、大堂吧、多功能厅、大小会议室厅、桑拿中心、KTV广场、棋牌室、美容美发中心、健身房，还有每晚

6、举行的大型民俗“篝火”晚会，可为宾客提供最完善的服务。20地址：湖南省凤凰县凤凰路天下凤凰大酒店邮编：416200电话：0743-3502999传真：0743-3502998网址：http://www.txfhdjd.com第二章服务精神优质服务是酒店的灵魂，服务质量是酒店的生命。我们应该以自身的工作让酒店成为商务活动、文化娱乐、游客的向往之地。为此，我们提出以下十项作为我们酒店的服务精神：1．礼貌：待人处事要温文有礼。2．仪表：和颜悦色，说话和蔼可亲，态度大方。3．整洁：服装整齐，工作环境要保持清

7、洁。4．公德：爱护公共财物，不得乱抛杂物，保持公共卫生。5．责任：热爱工作，坚守岗位。6．守时：上班要准时，不迟到、不早退。7．效率：做事迅速而又符合工作要求。8．勤工：不缺席，做事要勤奋、主动。9．服务和合作：服从上级指示，同事之间互相帮助，真诚合作。10．业务知识：对与工作有关的知识要不断学习熟练精通，善于应用。我们期望您成为我们的骄傲我们期望您成为明天的“服务之星”20第三章组织机构酒店设置九个部门，分别是房务部、餐饮部、娱乐部、市场销售部、人力资源部、财务部、基建部、保安部和工程部，各部门设

8、部门经理，对总经理负责，下设主管、领班，采用垂直管理体系，逐级负责，层层管理。在酒店未全面建成前将按照缩编架构执行。人力资源部厅部总经理房务部基建部餐饮部部市场销售部娱乐部财务部董事长保安部工程部20第四章劳动条例1.工作时间员工日常工作时间为每周不超过48个小时，每天八小时(不包括员工用膳时间、班前准备、班后交接及培训时间)，但需轮班、分隔班或通宵班工作，有时会因工作需要加班，或调派到其他部门负责临时工作。员工工作及班次，由部门主管根据工作需要安排做三班、两班、两头