《高台民居》word版

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1、高台民居喀什噶尔老城东南端黄土高崖上有一处维吾尔居民小巷,维吾尔名为阔孜其亚贝希巷。意为高崖上的土陶;位于喀什老城内一座高达40多米、长800多米的黄土高崖上,高崖已有两千多年的历史。相传东汉名将班超、耿恭曾在此留下足迹。公元九世纪中期喀什拉汗王朝时,就把王宫建在这个高崖的北面,高崖的南面与北面原来都是连在一起的,是一条长一千多米,高30—50米北南走向的高崖,后来被洪水冲出一个大缺口,从此南北割断,就形成了现在各自分割的两个高崖,南崖就是现在的高台民居。高台民居现有居民603户,人口2450多人,全都是维吾尔族。到高台民居参观、访问的

2、游客对维吾尔的风俗习惯要尊重。这里,简单介绍一些维吾尔民族的风俗习惯和一些注意事项。首先给大家讲一下在进入高台民居,注意的一些事项:l.高台民居地势崎岖,人口密集,小巷很多、纵横交错、四通八达。巷内还有很多百年前的老宅住房,有的还是二、三层简易楼房,楼梯多半没有护栏,甚至还有一些危房,为安全起见,希望游客同志们在导游引导下游访,不要离开队伍私自进入居民或者在巷内迷失方向走失而找不到团队。2.巷内的维吾尔族居民对来访客人热情好客,而且都很注重礼貌,见面时须热情问候,在小巷内遇到维吾尔居民可以说一声“亚克西吗”(维吾尔语问好),见面时要握手

3、问候。3.维吾尔民族忌讳养猪,不吃猪肉。在家访交谈中切忌问为什么不吃猪肉等这类话题。以免引起他们的反感。还有一点,见面时不要问“吃饭没有”这会引起他们的误解。4.与维吾尔族群众交谈,或者到家中做客吃饭最忌讳当着人的面擤鼻涕、吐痰,否则会被认为是对人的不尊敬。走进庭院,我们会看到各种不同的院落,有的大、有的小,地形高低不同,空间利用也多有不相同,无论是走进任何一所院落内,首先看到院内地上栽种维吾尔人民喜爱的桑树、无花果、石榴、杏树、葡萄、玫瑰、月季、夹竹桃等树和花卉。果树成荫,环境幽雅。有些面积大的庭院,多种葡萄,搭成凉棚,既能吃到水果,

4、又是夏季乘凉的好场所。院落内一般都有前廊,建有土炕,上面铺草席、毛毡或地毯。夏季炎热时人们多住在前廊土炕上。维吾尔族非常喜爱养花种草,庭院里没有空地可种花草,则种在花盆,摆在院内或楼上凉台。以及可以放置花盆的空间上到处都摆满了花盆。可以毫不夸张地说高台无处不落花。可见维吾尔族人爱美、爱花的习俗,尤其维吾尔妇女与花更有不解之缘,与花结下深厚感情。维吾尔妇女的生命和生活是和花联系在一起的。头戴花帽、头围花巾、身穿花裙,用鲜花装扮自己,用大自然花草作化妆品,用一种维语叫“乌斯曼”的绿草挤出的汁液来画眉,据说此种草的汁液可以促进眉毛长浓发黑。更

5、为有趣的是维吾尔人用花给出生的女婴起名,如:阿力同古丽(金花)、齐曼古丽(红梅花)、阿娜古丽(石榴花、)塔吉古丽(鸡冠花)等。从庭院进入主人的住室、客厅,看看室内建筑艺术和建筑风格。主人卧室比较简朴,维吾尔人喜欢睡在土炕上,土炕的面积大都占去房间一半地方,不同于我国北方农村的火炕,用土砖砌成,平整厚实,炕上铺有草席、花毡、地毯以及和炕一样大的棉褥。敞开式的墙壁柜上整齐的排放着很多被褥。墙上挂着地毯,以作装饰。热情的主人邀请我们去客厅,请把鞋脱在门外,入客厅席地就座。客厅内没有任何桌椅陈设,四周地毯上铺有长条棉坐垫,中间铺着餐布,入座时要

6、盘腿或跪着坐,不要把两腿伸向餐席,更不要把脚底朝着别人。餐席上摆着民族风味的清真糕点、糖果以及核桃、杏干、葡萄干等干果。如果客人提出想品尝一下维吾尔族风味饮食,家庭主妇会给客人们做传统的抓饭、手抓羊肉、薄皮包子、拉面、炒面、曲曲(馄纯)、居瓦瓦(水饺)等风味小吃。按照维吾尔人的就餐习俗,餐前主人用延续下来的传统待客礼俗“给洗手水”,负责“给洗手水”的通常是位衣着整洁的年轻人,肩上搭着条毛巾,右手提着专门用于洗浴的水壶“阿普图瓦”,左手端着与之配套的接水盆“其拉普恰”按习惯一般倒水三次,洗手三次,人们认为搓洗三遍是为达到最高洁净的下限,不

7、能少于此数。洗手次数不能是偶数,如四次,六次等,这是穆斯林通行的风俗,如果客人来自异地民族,多洗手两三遍也无妨,不会为人见怪。洗手时最重要一条是不可甩水。洗手后甩水是新疆各兄弟民族的一大忌讳。洗手礼俗之后,开始进餐,进餐时或者与维吾尔族群众交往中,请注意不要当他们的面吐痰、挖鼻涕、打哈欠,也不要把食物抓来用鼻子嗅来间去,即使不想吃喝也要尝一口,表示尊重。就餐结束后,主人中的长者带领客人作“都瓦”(祝福语)大家可以学着主人的动作跟随作一下,比较简单,(伸开双手在脸面从上而下合十而过)以表示对主人全家和所有人的祝福。离席时,不要急忙走出,更

8、不要踏过或跨过餐布。离开主人家时,要热情与主人告别,可用维语说声“热合买提”(谢谢之意)和“浩西”(再见之意)亲切握手告别。走进小巷,就犹如走进了维吾尔族的风情画中。那些并未经过规划的、随意建造的、根据住宿

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