杏鲍菇深层发酵培养基的优化毕业论文

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1、本科毕业论文杏鲍菇深层发酵培养基的优化StudyontheMediumofSubmergedFermentationforPleorotuseryngii毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明原创性声明本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得安阳工学院及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。作者

2、签名：　　　　　日　期：　　　　指导教师签名：　　　　　日　　期：　　　　使用授权说明本人完全了解安阳工学院关于收集、保存、使用毕业设计（论文）的规定，即：按照学校要求提交毕业设计（论文）的印刷本和电子版本；学校有权保存毕业设计（论文）的印刷本和电子版，并提供目录检索与阅览服务；学校可以采用影印、缩印、数字化或其它复制手段保存论文；在不以赢利为目的前提下，学校可以公布论文的部分或全部内容。作者签名：　　　　　日　期：　　　　目录摘要……………………………………………………………………………………ⅠAbstract………………………………

3、………………………………………………Ⅱ引言1第一章绪论31.1食用菌生产状况31.2食用菌液体菌种的研究现状31.3应用前景及方向41.3.1食品工业上的应用41.3.2生物医药产业上的应用41.3.3其它行业上的应用41.4杏鲍菇的研究状况4第二章材料与方法72.1试验材料72.1.1杏鲍菇菌种72.1.2培养基72.1.3试验原材料72.1.4仪器设备72.2试验方法72.2.1母种活化72.2.2一级摇瓶菌种72.2.3摇瓶发酵培养72.2.4试验设计82.2.4.1碳源单因素试验82.2.4.2氮源单因素试验82.2.4.3无机

4、盐单因素试验82.2.4.4生长因子单因素试验82.2.5不同配比的营养因子对杏鲍菇菌丝体生长的影响82.2.6液体培养基最适pH试验92.2.7称量菌丝体的干重9第三章试验结果与分析103.1碳源单因素试验结果103.2氮源单因素试验结果103.3无机盐单因素试验结果113.4生长因子单因素试验结果113.5营养因子不同配比对杏鲍菇菌丝生长的正交试验结果123.6不同起始pH对杏鲍菇菌丝生物量的影响13结论14参考文献15致谢17杏鲍菇深层发酵培养基的优化摘　要:本文用液体培养法，以菌丝生物量为主要指标，对影响杏鲍菇生长的四个主要营养

5、因子及最佳配方进行试验研究。试验表明，液体培养杏鲍菇最佳碳源为玉米淀粉，最佳氮源为麦麸，最佳无机盐为KH2PO4，最佳维生素为复合VB。液体培养杏鲍菇的最佳培养基配方为：3%玉米淀粉、2%麦麸、0.1%KH2PO4、70μg/ml复合VB,起始PH为6～7。用优选培养条件培养杏鲍菇菌丝，每100mL培养液平均可产干菌丝2.945g。关键词:杏鲍菇；深层发酵；培养基；优化IIStudyontheMediumofSubmergedFermentationforPleorotuseryngiiAbstract：Usingliquidcultu

6、remethodinthispaper,fourmainnutritionfactorswhichaffectthegrowthofPleorotuseryngiiwerestudiedaccordingtoindexofmyceliabiomass.TheresultsindicatedthattheoptimummediumforliquidcultureofPleorotuseryngiicontainedcornstarchascarbonsource,wheatbranasnitrogensource,KH2PO4asinor

7、ganicsaltandcomplexvitaminB.Theoptimummediumshouldbepreparedasfollows:cornstarch3%,wheatbran2%,KH2PO40.1%,complexvitaminB70μg/mlandinitialPH6～7.Underaboveconditions,2.945gdrymyceliumofPleorotuseryngiiwasobtainedin100mlbroth.Keywords：Pleurotuseryngii;Submergedfermentation

8、;Medium;OptimizationII引言杏鲍菇学名：Pleurotuseryngii。别名：剌芹侧耳，在生物分类上属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属[1]。杏鲍菇原产于欧洲南部，非洲北部