杏鲍菇液体深层发酵优质丰产栽培技术

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1、周口职业技术学院毕业论文周口职业技术学院毕业论文杏鲍菇液体深层发酵优质丰产栽培技术初探学校：周口职业技术学院系别：生物工程系专业班级：08药用植物栽培与加工学号：08210021姓名：陈长青辅导老师：豆海港2011年4月22日76周口职业技术学院毕业论文目录1、概述81.1、栽培概况81.2、药用价值91.3、营养价值91.4、栽培前景101.5、经济效益102、生物学特性102.1、形态特征102.2、生长习性112.3、生长条件112.3.1、营养112.3.2、温度122.3.3、水分（湿度）13

2、2.3.4、空气142.3.5、光照152.3.6、酸碱度(pH值)153、栽培前准备153.1、栽培场地153.2、栽培设备163．3、栽培人员163.4、栽培技术1876周口职业技术学院毕业论文3.5、栽培季节193.6、栽培主、辅料194、常见栽培品种及生产工艺204.1、栽培品种204.2、生产工艺215、制作菌种215.1、引种215.2、母种纯化215.2.1、制作母种培养基215.2.1.1、配方215.2.1.2、配制225.2.1.3、分装225.2.1.4、灭菌225.2.1.5、摆

3、斜面225.2.1.6、检验235.2.2、转管235.2.3、适温培养235.3、制作摇瓶种子245.3.1、制作摇瓶种子培养基245.3.1.1、配方245.3.1.2、配制245.3.1.3、分装2476周口职业技术学院毕业论文5.3.1.4、灭菌245.3.1.5、接种255.3.1.6、培养255.4、制作发酵罐液体菌种265.4．1、单独发酵265.4．1．1、发酵罐空消265.4.1.2、液体培养基选择与配制275.4.1.2.1、配方285.4.1.2.2、配制及灭菌285.4.1.3、

4、接种及发酵培养285.4．1.4、取样检测295.4.1.4.1.、制取样培养基295.4.1.4.2、取样295.4.1.4.3、检测305.4.2、连续发酵305.4.2.1、空消315.4.2.2、液体培养基制作及灭菌325.4.2.2.1、配方325.4.2.2.2、配制及灭菌335.4.2.3、接种及发酵培养335.4．2.4、取样检测345.4.2.4.1.、制取样培养基3476周口职业技术学院毕业论文5.4.2.4.2、取样345.4.2.4.3、检测355.4.2.5、补料355.4.2

5、.6、培养365.4.2.7、连续发酵培养365.4.3、杏鲍菇液体菌种使用注意376、栽培袋制作376.1、配方376.2、拌料396.3、装袋406.4、灭菌406.5、冷却417、接种418、适温培养429、促熟管理4310、出菇管理4310.1、催蕾4410.2、疏蕾4410.3、长菇阶段管理4410.3.1、温度4510.3.2、湿度4510.3.3、通风4576周口职业技术学院毕业论文10.3.4、光照4611、采摘加工4712、采后管理4713、病虫害防治4713.1、主要竞争性杂菌及防治

6、方法4913.2、主要害虫及防治方法5113.3主要生理性病害及其防治办法5314、杏鲍菇生产常见问题分析5414.1、菌袋污染5414.2、菌丝生长缓慢5514.3、菌袋侧面出菇，且多畸形5514.4、子实体个小，商品率低5514.5、菌丝旺长5614.6、发菌阶段，菌丝尚未发满便出菇5614.7、高温生理性病害5614.8、高湿生理性病害5714.9、异味生理性病害5714.10、菌种用量过大5714.11、培养料酸化5714.12、培养料缺水5814.13、二氧化碳浓度高5814.14、菇蕾密度过

7、高5976周口职业技术学院毕业论文14.15、机械损伤5915、应用前景与展望59参考文献：60感谢：61附录一：62杏鲍菇拌料参数62附录二64杏鲍菇装袋参数64附录三：66杏鲍菇灭菌参数66附录四68杏鲍菇接种参数68附录五72杏鲍菇菌包培养参数72附录五75食用菌污染菌包处理参数7576周口职业技术学院毕业论文杏鲍菇液体深层发酵优质丰产栽培技术初探摘要：杏鲍菇液体深层发酵优质高产栽培技术采用了国内食用菌栽培最先进的液体深层发酵制种技术，代替了传统食用菌固体菌种生产方式，增强了杏鲍菇栽培的商业性。通

8、过杏鲍菇液体深层发酵技术初探，得出其在生产应用中某些环节与传统的固体菌种栽培模式存在着不同要求,现根据研究推广、以及栽培过程中出现的问题介绍一下杏鲍菇及其“液体深层发酵优质丰产栽培技术”工艺流程，以期对生产杏鲍菇的菇友有所借鉴，对广大生产者及生产单位了解其生长特点、掌握其优质丰产栽培技术有所帮助。关键词：杏鲍菇；液体深层发酵；液体菌种；优质高产；栽培技术；前言：杏鲍菇（PleusotuseryngiiDC.ExFr.）发生于伞形花科、刺芹属