蔬菜平衡施肥技术

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1、蔬菜平衡施肥技术撒可富全国农化服务中心一、蔬菜作物养分需求特点二、作物养分来源三、肥料类型与施肥技术四、撒可富蔬菜肥施用技术施肥技术部分一、蔬菜作物养分需求特点蔬菜植物营养特点：根系浅，只有30厘米左右；根长密度低，是禾本科作物的三分之一；根系生长环境差：土传病害、反季节低温、盐害等十分普遍。保证相对较高养分浓度水平（是大田作物的5-10倍）、相对较高的土壤湿度（一般占植物有效水的70%）条件下根层养分的持续供应！蔬菜养分需求强度大，总量高根系浅、密度小,容易造成养分淋失根长密度：2~4cm/cm3根长密度：5~1

2、0cm/cm3蔬菜施肥特点蔬菜具有生长期短、生长迅速、根系弱、产量高（千斤或万斤）之特点，因此要求：1.肥料多，质量优2.有机肥料的用量要大，保持全面供应养分，创造良好环境果菜类蔬菜种类每1000公斤商品菜所需养分(Kg)NPK番茄2.1-3.40.3-0.43.1-4.4黄瓜2.8-3.20.5-0.82.7-3.7茄子2.6-3.00.3-0.42.6-4.6南瓜4.3-5.20.7-0.84.4-5.0叶菜类蔬菜种类每1000公斤商品菜所需养分(Kg)NPK大白菜1.8-2.60.4-0.52.7-3.1甘蓝

3、4.1-6.50.5-0.84.1-5.7菠菜2.50.44.4韭菜5.0-6.00.8-1.05.1-6.5根茎菜类蔬菜种类每1000公斤商品菜所需养分(Kg)NPK胡萝卜2.4-4.30.3-0.74.7-9.7马铃薯4.4-5.50.8-1.06.6-8.5芹菜1.8-2.00.3-0.43.2-3.3大葱2.7-3.00.2-0.52.7-3.3二、作物养分来源磷钾矿化工厂化肥有机肥N2生物固氮土壤库存N2作物养分来源年份花椰菜苋菜菠菜周年200014236.5106.6285.1200173.226.66

4、5.0164.8典型露地蔬菜土壤供氮能力以东北旺2001－2002年露地蔬菜连续不施肥处理氮素吸收量kghm-2三、肥料类型与施肥技术(一)有机肥料类型、特点和施用(二)单质化肥类型、特点和施用三、肥料类型与施肥技术(一)有机肥料类型、特点和施用1.有机肥料类型：2.有机肥对蔬菜作物作用：3.有机肥在蔬菜上的合理施用一切动、植物的残体、排泄物及其它可以作为肥料的有机物料都称为有机肥。人和动物排泄物—人粪尿、畜禽粪及圈肥；植物残体—秸杆、饼肥、泥炭及堆沤肥；绿肥垃圾(一)有机肥料类型、特点和施用1.有机肥料类型：养分

5、全面；肥效持久；改土培肥；相对安全。养分含量低，在作物需要的关键时期使不上劲。2.有机肥对蔬菜作物作用：(一)有机肥料类型、特点和施用有机肥要经过微生物发酵，进行有效化、无害化处理后才能施用；应该与化肥配合施用；主要做基肥，用量较大(每亩几十至几千公斤)；对秸杆、绿肥、饼肥提倡综合利用。3.有机肥的合理施肥(一)有机肥料类型、特点和施用三、肥料类型与施肥技术(二)单质化学肥料类型、特点和施用1.氮肥2.磷肥3.钾肥铵态氮肥在土壤中变化的示意图铵态氮铵态氮肥氨气硝化作用硝酸态氮土壤胶粒NH4NH4（1）不同形态氮肥在

6、土壤中的变化1.氮肥(二)化肥类型、特点和施用硝态氮硝酸态氮肥氮气土壤胶粒随水淋失硝酸态氮随水上升反硝化作用（2）硝酸态氮肥在土壤中变化的示意图(二)化肥类型、特点和施用1.氮肥氮源对蔬菜生育的影响NO3-：NH4+番茄叶重菜豆叶重菠菜地上部重芜菁地上部重甘蓝叶重洋葱地上部重10：01001001001001001009：191109791171151007：39510377111103975：58778838992923：76163656748721：93521374223400：1018914171313引自王

7、统正《蔬菜栽培学》淋洗有机肥铵态氮肥大水漫灌硝化反应NH4+铵态氮肥大水漫灌（3）菜田氮肥损失途径与合理施用不同灌溉方式对根际土壤养分供应的影响123SPAD值滴灌38.2畦灌41.8畦灌6月23日6月27日7月1日滴灌1996－2005寿光老菜区地下水硝酸盐超标情况地下水硝酸盐含量超过饮用水标准的比例%刘兆辉,2000;李俊良,2001;朱建华,2002;董章杭未发表数据;何飞飞未发表数据n=11n=74n=98n=267n=386n=1031996,1999,2003,2004,2005>欧盟标准；2001>美

8、国标准氮肥深施是合理施用氮肥的一项重要技术措施。同样数量的氮素化肥，深施利用率多40%–60%以上，表面撒施利用率一般只有20%-30%。氮肥深施的方法很多，如基肥深施，种肥深施液体氮肥深施及追肥沟施或穴施等多种方式。（4）氮肥深施蔬菜种类种植方式中等偏上目标经济产量（ton/hm2）地上部氮带走量（kg/hm2）氮素供应目标值*（kg/hm2）大白菜露地9