漳州师院生物科学与技术系

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1、漳州师院生物科学与技术系生物实验教学中心实验目录3+实验一比较过氧化氢酶和Fe的催化效率比……………………1实验二用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动………………2实验三观察植物细胞的质壁分离与复原…………………………3实验四生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定………………4实验五DNA粗提取与鉴定…………………………………………6实验六观察植物细胞的有丝分裂…………………………………73+实验一比较过氧化氢酶和Fe的催化效率一、目的要求1.初步学会探索酶的催化效率的方法3+2.探索过氧化氢酶和Fe催化效率的高低二、实验原理3+新鲜的肝脏里含有过氧化氢酶，Fe是一种无机催化剂，它们都可以催

2、化过氧化氢分解成水和氧气。经计算，用质量分数为3.5%的氯化铁溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液做实验，每滴3+氯化铁溶液的Fe数，大约是每滴研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。三、实验材料新鲜的质量分数为20%的肝脏（猪肝、鸡肝等）研磨液。四、仪器试剂体积分数为3%的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的氯化铁溶液量筒、试管、滴管、卫生香等五、实验步骤1、取2支洁净的试管，编号，各注入2mL过氧化氢溶液。2、向1号试管内滴入2滴肝脏研磨液。向2号试管内滴入2滴氯化铁溶液。3、堵住试管口，轻轻振荡试管，使物质混合均匀。观察并记录哪支试管产生的气泡多。4、将点燃但无火焰的卫生香分别放入2支试管

3、内液面的上方，观察并记录哪支卫生香燃烧猛烈。六、结论记录和分析实验结果，得出合理的结论，填写在实验报告册上。七、讨论1、做这个实验为什么要选用新鲜的肝脏？2、为什么要将肝脏制成研磨液？3、滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可否共用一个吸管？为什么？1实验二用高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动一、实验原理高等绿色植物的叶绿体存在于细胞质的基质中。叶绿体一般是绿色的，扁平的椭圆形或球形，可以用高倍显微镜观察它的形态和分布。活细胞中的细胞质处于不断流动的状态。观察细胞质的流动，可用细胞质基质中的叶绿体的运动作为标志。二、目的要求1.初步掌握高倍显微镜的使用方法。2.观察叶绿体的形态分布。3.通过在显

4、微镜下的实际观察，理解细胞质的流动是一种生命现象。三、材料用具菠菜叶（或藓类的叶）新鲜的黑藻。四、仪器试剂显微镜，载玻片，盖玻片，滴管，镊子，刀片，培养皿，台灯，铅笔。五、方法步骤（一）制作菠菜叶片临时装片1.取材取菠菜叶稍带些叶肉的下表皮，放入盛有清水的培养皿中。2.制片往载玻片中央滴一滴清水，用镊子夹新取的叶，放入水滴中，盖上盖玻片。（二）用显微镜观察叶绿体1.用低倍镜观察。2.用高倍镜观察。注意细胞内的叶绿体的形态和分布情况。（三）制作黑藻叶片临时装片3.供观察用的黑藻，事先应放在光照，室温条件下培养。4.将黑藻从水中取出，用镊子从新鲜枝上取一片幼嫩的小叶，将小叶放在载玻片的水滴中

5、，盖上盖玻片。（四）用显微镜观察细胞质流动5.用低倍镜观察用高倍镜观察。6.用高倍镜观察用高倍镜观察，注意叶绿体随着细胞质流动，仔细看看每个细胞中细胞质流动的方向是否一致。六、结论将观察到的现象和得出的结论，填写在实验报告册上。七、讨论1.细胞质基质中的叶绿体，是不是静止不动的？为什么？2.叶绿体的形态和分布，与叶绿体的功能有什么关系？3.植物细胞的细胞质处于不断流动的状态，这对于活细胞完成生命活动有什么意义？2实验三观察植物细胞的质壁分离与复原一、目的要求1、初步学会观察植物细胞质壁分离与复原的方法2、理解植物细胞发生渗透作用的原理二、实验原理当细胞液浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中

6、的水分就透过原生质层进入外界溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大，当细胞不断失水时，原生质层就与细胞壁逐渐分离开来，也就是逐渐发生了质壁分离。当细胞液浓度大于外界溶液的浓度时，则发生质壁分离复原。三、实验材料紫色的洋葱鳞片叶四、仪器试剂刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜质量浓度为0.3%的蔗糖溶液，清水五、实验步骤1、制作洋葱鳞片叶临时装片。2、用高倍镜观察，可见洋葱鳞片叶表皮细胞中紫色的中央液泡，还可见原生质层紧贴细胞壁。3、从盖玻片一侧滴入蔗糖溶液，从另一侧用吸水纸吸引。反复几次，使洋葱鳞片叶表皮细胞浸润在蔗糖溶液中。4、用高倍

7、镜观察，可见中央液泡逐渐变小，原生质层逐渐与细胞壁分离。5、从盖玻片一侧滴入清水，从另一侧用吸水纸吸引。反复几次，洋葱鳞片叶表皮细胞又浸润在清水中。6、用高倍镜观察，可见中央液泡逐渐胀大，原生质层又逐渐贴向细胞壁。六、结论将观察到的现象和得出的结论，填写在实验报告册上。七、讨论1、如果将上述表皮细胞浸润在细胞液浓度相同的蔗糖溶液中，这些表皮细胞会出现什么现象。2、当红细胞细胞膜两侧的溶液具有浓度差时，红细胞会不会发生质壁分离现象？为