酒楼大堂经理职责

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1、--------------------------------------------精品文档Word可编辑值得收藏------------------------------------------------酒楼大堂经理职责一．带领所属员工坚定不移地执行公司发布的规章制度和会议精神。服从总经理的直接领导，接受公司职能部门的监督指导。二、梳洗、打理好自己，准时到岗；坚持不懈的做好“增收节支”工作。三、抓好服务质量、员工培训等酒楼大堂管理的全面工作。坚持每日召开班前会，总结正确经验，纠正工作过失

2、。四、酒楼发生的一切问题均由大堂经理出面协调解决，公司已有文件规定的，按规定执行，没有文件规定的，要及时向公司办公室或总经理请示。五、认真填写所属员工考勤表，详细记录员工出勤情况，负责调配员工公休、替班、值班的有关事项。尽可能做到员工当月应休尽休，杜绝拖欠员工公休现象的发生。六、坚持每天对酒楼各部位员工的工作情况、仪表、着装、个人卫生进行巡检、督导，及时纠正工作中出现的问题。特别要加强进货质量的检查验收。七、酒楼员工之间，员工与领导之间，员工与公司之间产生矛盾，均由大堂经理出面解决。要积极做好公司

3、政策、规章制度、会议精神的解疑释惑工作，并要将处理结果或未解决的问题及时向公司办公室或总经理报告。八、参与酒楼经营管理模式、规章制度的起草、制定，并认真贯彻执行。九、对管辖范围内的防火、防水、防盗、投毒、综合治理事件负责。十、坚持“想到、做到、看到、说到”的工作作风，发挥自身的模范带头作用。4----------------------------------------------------精品文档值得收藏--------------------------------------------

4、-----------------------------------------------------------精品文档Word可编辑值得收藏------------------------------------------------十一、每天与厨房沟通，提前确认应卖、必卖的菜品，协调解决酒楼业务工作中出现的问题。十二、每天负责迎送客人，工作结束后，应主动检查楼内及一楼的电器、水、气等关键部位是否关闭。十三、将节约水电气及各部原材料等作为常抓不懈的工作。十四、自己走进酒楼的客人，大堂经理

5、要亲自出面挽留。十五、组织员工培训工作，见缝插针的传授员工服务技能技巧，强化员工团队意识、营销意识的训练。十六、态度谦和，热情待客，虚心接受客人的意见，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。十七、加强对餐厅财物的管理，掌控好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。十八、负责餐厅的卫生保洁和美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒。十九、每天检查酒楼各部位设施、设备（包括绿植、厨房设施设备、店堂设施设备、水电气、空调等）的完好率，建立物资管理制度，做好维护保养的工作。二十、与厨师长期保持良好的合作关系。根

6、据季节差异、客人喜好研制特别菜单。二十一、积极参加公司组织的会议和活动，并要及时传达贯彻会议精神。4----------------------------------------------------精品文档值得收藏-------------------------------------------------------------------------------------------------------精品文档Word可编辑值得收藏-----------------------

7、-------------------------党员年终工作总结范文回顾一年来的经历，有收获也有不足。思想上有了一定的进步，学习上也比较刻苦努力，现将我一年来的思想、工作和学习等方面的情况作一个总结性的汇报。 　　一、自觉加强理论学习，组织纪律性强 　　加强理论学习，首先是从思想上重视。理论源于实践，又高于实践。在过去的一年中，我主动加强对政治理论知识的学习，主要包括继续深入领会“三个代表”重要思想并配合支部的组织生活计划，切实地提高了自己的思想认识，同时注重加强对外界时政的了解，通过学习，提高

8、了自己的政治敏锐性和鉴别能力，坚定了立场，坚定了信念，在大是大非问题面前，能够始终保持清醒的头脑。 　　今年我顺利转正，成为一名中共正式党员，这给了我无限的信心的同时也有更多的压力。时刻提醒着我注意，什么是一个党员该做的，什么是不该做的，更促进了我的进步。首先，我深刻而清楚地认识到自己的缺点和不足，并在生活中循序渐进地改善，一个人改正错误和缺点的过程我想不会再一朝一夕。所以我做好了充分的心理准备。尤其，在组织生活会上，同志们再次提出了我的不足之处，这使我感到自己还有很多路要走还有很