试析植物甾醇提取工艺研究

《试析植物甾醇提取工艺研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、浙江大学硕士学位论文植物甾醇提取工艺研究姓名：韦继慷申请学位级别：硕士专业：化学工程指导教师：杨亦文2002.4.1浙江大学硕士学位论文(2002)摘要本文研究了从脱臭馏出物中提取植物甾醇的工艺，该工艺主要包括甾醇酯转酯化反应和转酯化物萃取．结晶工艺两个主要过程。在原料脱臭馏出物预处理后，以甲酵钠为碱催化剂，将原料与甲酵进行反应，使原料中的甾醇酯转化为游离甾醇。实验研究了甲醇／原料质量比、甲醇钠／厂原料质量比、反应温度，反应时间等因素对甾醇酯转酯化反应的影响。瞻果表＼明，在甲醇沸点温度下，甾醇酯

2、转化率随温度的升高而增大；转化率随反应时间延长而增大，并逐渐趋向平衡值。得到了适合论文研究体系的甾醇酯转酯化反应的优化条件：甲醇／原料质量比为0．8、催化剂甲醇钠／原料质量比为0．0l、61℃、反应时间2小时。在此条件下，可使甾醇酯转化率达到93％左右。该反应优化条件下，表观速率方程为：(-rA)=833．3+(0．00002388)2o+(1-x』)o9(494．3-x』)11＼⋯一-379．5+(o．00002388)24+(1．408+xA)o6(52．26+xA)118广‘扩研究了从转酯

3、化物中提取甾醇的工艺，主要采取冷却结晶的方法。采取萃取．结晶工艺可以得到90％以上的甾醇产品；当溶剂为正己烷，加入比例为2-3ml／g物料时，甾醇纯度甚至可达到99％左右。甾醇产品精制可通过重结晶工艺实现，溶剂可采用丙酮或正己烷，初温分别设在近沸点温度54℃或65℃，终温设在5℃，纯度均可达到99％左右。测得其熔程为127-132℃。关键词：甾醇，B-谷甾醇，脱臭馏出物，转酯化反应，结晶，提吮浙江大学硕士学位论文(2002)ABSTRACTAprocessforextractingplantst

4、erolfromplantoildeodorizerdistillate(PODD)wasstudiedinthispaper．TheprocessincludestransesterificationofsterolesterinPODDandpurificationofsterolfromtheproductoftransesterificationbyextractionandcrystallation．AfterthepretreatmentofPODD，sterolesterinPOD

5、Dcarlbetransesterifiedintofreesterolwithmethanolwhilemethanolicsodiumascatalyst．Theeffectofproportionofmethanoltooil，proportionofmethanolicsodiumtooil，reactiontemperature，reactiontimewa5studied．Theresultsshowthatenhancingtemperatureandprolongingtheco

6、ntacttimeareinfavorofthereaction．mlitgetstotheequilibriumofconversion．Furthermore，theoptimalconditionfortransesterificationofsterolesterhasbeenobtainedaSfollowed：CH30H：PODD=O．8(w／w)，NaOCH3：PODD=0．01(w／w)，61℃，2hour．Whileunderthiscondition，93％astherati

7、ooftransesterificationwasobtained．AndthekineticofreactionWaSalsostudied，theapparentequationofreationisshownasfollowed：(一rD=833．3+(O．00002388)2o+(1-x』)o9(494．3一XJ)11—379．5+(0．00002388)24+(1．408+xJ)o6(52．26+x』)”Theextractionfromthetransesterifiedsubsta

8、ncewasstudied．SterolWaSobtainedmostlybycrystallation．Afterexaction，thepurityofsterolproduetedbycrystallationmaygetto90％above．Whilen-hexaneWasusedasmuchas2-3ml／goil，thepurityevenmaygetto99％．．ThepurificationofsterolproductWaSstudiedbyrecrystallation．Wh