《糖类与脂质》PPT课件

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1、1.核酸包括__和__，核酸的功能是__2.DNA主要存在于__内，RNA大部分存在于__中。线粒体、叶绿体中也有少量__3.核酸的元素组成包括：__4.核酸的基本组成单位是__,每个分子由__、__和__三部分组成5.核糖包括__和__6.含N碱基分为哪两大类？各包括__、__、和__、__、__7.其中参与脱氧核糖核苷酸组成的碱基有？参与核糖核苷酸形成的碱基有？8.真核细胞中含有__种核酸、__种碱基、__种五碳糖、__种核苷酸9.病毒中含有__种核酸、__种碱基、__种五碳糖、__种核苷酸喝点葡萄糖，争取多

2、拿分！头昏目眩、四肢无力、思维迟钝……思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？脱氧核糖、核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素等。2、糖类都是甜的吗？不是。如淀粉和纤维素等3、有甜味的物质都是糖吗？也不是。如糖精（人工合成的非糖增甜剂）。1、你能说出多少种糖的名称？思考：种类分布功能单糖五碳糖六碳糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量

3、返回核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4C6H12O6种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量返回HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖构成它们的基本单位都是葡萄糖！纤维素（细胞重要组成成分）在人体和动物体内很难被消化糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细胞中，是动物细胞的储能物质。种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁

4、中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量当肝糖原储备较丰富时，人体对某些细菌的毒素的抵抗力会相应增强。因此保持肝脏含有丰富的糖原，可起到保护肝脏的作用，并提高了肝脏的正常解毒功能。葡萄糖合成分解肝糖原葡萄糖合成肌糖原糖尿病人的饮食受到严格的限制，收受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？淀粉麦芽糖葡萄糖多糖二糖单糖动物有而植物没有的糖类？植物有而动物没有的糖类？动物和植物都有的糖类？乳糖、糖原、半乳糖果糖、麦芽糖、蔗糖、淀粉，纤维素五碳糖：核糖、脱氧核

5、糖六碳糖：葡萄糖糖的生理功能：①供给能量②糖是细胞的重要组成成分核酸、糖脂是组成神经组织与细胞膜、糖蛋白具有复杂的功能。．糖元和淀粉完全水解后的产物分别是A．葡萄糖葡萄糖B．葡萄糖果糖C．核糖葡萄糖D．乳糖果糖．啤.酒的成分中主要含有的糖类是A．蔗糖B．淀粉C．麦芽糖D．纤维素．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A．它们是生物的主要能源物质B．它们是植物细胞壁的主要成分C．它们是遗传信息的载体D．它们的分子质量大你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？东西吃太多会有什么后果？肥胖肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成。糖类、

6、脂肪元素组成的比较CHO糖类44%6%50%脂肪75%12%13%结论：脂肪氧化分解，可以释放出更多的能量，并产生更多的水。1g糖原分解kJ能量1g脂肪分解kJ能量体积小，热量高1739肥胖给人们的工作带来不便.二、细胞中的脂质在人和动物体内，脂肪主要分布在哪？缓冲、减压脂肪主要分布在人和动物体内的皮下、大网膜和肠系膜等部位。某些动物还在特定的部位储存脂肪，如骆驼的驼峰。脂肪储能保暖脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有较高的脂肪，这些植物的脂肪多

7、储存在它们的种子里。脂肪颗粒脂质组成元素特点分布作用脂肪磷脂固醇胆固醇性激素VDCHO()NP不溶于水溶于有机溶剂：丙酮、氯仿、乙醚动物的皮下、内脏器官脑、卵细胞肝脏及大豆储能物质保温、缓冲和减压细胞膜和细胞器膜的重要成分动物细胞膜血液性腺肠道等人体内参与脂质运输促进动物生殖器官发育生殖细胞形成促进肠道对Ca和P的吸收胆固醇摄入过多会导致动脉硬化、冠心病等疾病，膳食中要限制高胆固醇类食物（如动物内脏、蛋黄）过量摄入。正常人每天摄入的胆固醇应低于300mg联系生活吃最少吃适量吃多些吃最多适度运动健康源于饮食，生命在

8、于运动单体：以碳链为骨架碳原子在组成生物大分子中的作用：由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉脱氧核苷酸长链碳是生命的核心元素。无碳，无生命。1、能源物质：糖类、脂肪、蛋白质2、主要能源物质：糖类3、储能物质：淀粉、脂肪、糖原4、主要储能物质：脂肪5、结构和调节物质：蛋白质6、三大能源物质的供能顺序：糖类——脂肪——蛋白质。（1）A是指；E在动物中是；在植物中是指。（2）