秸秆饲料的加工处理技术方法

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1、秸秆饲料的加工处理技术方法桔秆饲料的化学处理法秸秆物理处理，一般只能改变其物理性质，对秸秆饲料营养价值的提高作用不大。化学处理则有较大的作用，它不仅可以提高秸秆的消化率，而且能够改进饲料的适口性，增加采食量。常用的方法有以下几种：l秸秆碱化处理碱（氢氧化钠等）化处理，即是利用碱类物质能使秸秆饲料纤维内部的氢键结合变弱，使纤维素膨胀，溶解半纤维素和一部分木质素，从而提高秸秆的消化率，改善其适口性的一种化学处理方法。在实际应用中，碱化处理主要有氢氧化钠处理和石灰水处理两种方法。碱化处理能改善秸秆消化率，促进消化道内容物排空，所

2、以也能提高秸秆采食量。关于秸秆碱化处理的详细论述参见本书“秸秆饲料的碱化处理技术”。2秸秆氨化处理秸秆氨化处理，即是在秸秆中加人一定比例的氨水、液氨（无水氨）、尿素等，破坏木质素与纤维素之间的联系，使纤维素部分分解，细胞膨胀，结构疏松，从而提高秸秆的消化率、营养价值和适口性的一种化学处理方法。与桔秆碱化处理相比，秸秆的氨化处理对提高桔秆消化率的效果虽然略低于碱化处理，但氨化处理能增加秸秆的非蛋白氮含量，同时氨还是一种抗霉菌的保存剂，可有效地防止秸秆在氨化期内发霉变质。过量的氨可以散发掉，不对土壤造成污染，反而是土壤的有效成

3、分。所以，目前氨化处理作物秸秆和低质饲料应用范围很广泛。有关氨化秸秆的详细论述参见本书“秸秆饲料的氨化处理技术”。3．秸秆酸化处理l秸秆酸化处理即是利用酸类物质（如硫酸、盐酸、磷酸和甲酸l等）来破坏秸秆饲料纤维物质的结构，提高动物的消化率的一种化！1学处理方法。硫酸、盐酸多用于秸秆和木材加工副产品，磷酸和甲下酸则多用于保存青贮饲料。由于此法成本较高，酸的来源不如碱和｝氨，所以在生产中应用较少。4．秸秆氧化剂处理桔秆氧化剂处理即是通过利用过氧化氢、二氧化硫、臭氧、亚｛硫酸盐和次氯酸钠等氧化剂处理秸秆，以除去秸秆中部分木质素，

4、)从而提高秸秆消化率的一种化学处理方法。据试验，用二氧化硫处理的麦桔体外消化率可提高40%，体内消化率提高19％。用碱性过氧化氢处理秸秆，可使木质素溶解50％一60％。5．秸秆氨一碱复合处理一为了改变氨化处理秸秆消化率提高幅度不如碱化处理，中国农业大学研究人员提出了尿素氨化加氢氧化钙复合处理的技术方案。试验结果表明，瘤胃尼龙袋法评定的瘤胃消化率，未处理稻草为510%，单用尿素或氢氧化钙处理的为606％或61.0%，复合处理的稻草消化率则达到712%；麦桔的相应值分别为38.86％、47.0％、633％。可见复合处理技术能显

5、著提高桔秆消化率。6．秸秆碱一酸复合处理为了解决碱处理后在秸秆中的残留问题，有人进行了碱一酸复合处理秸秆的尝试，其方法是将切碎的秸秆加碱放人水泥窖内压实，存放l一2天，然后再将这些秸秆放人3％的盐酸溶液中浸泡，以中和余碱，沥去多余的溶液，即可饲喂家畜。由于碱一酸复合处理成本过高，难以推广。 秸秆饲料生物处理方法秸秆饲料生物处理，就是，。用有益的微生物（女。，L酸菌、酵母｛菌等）和酶等，在适宜的条件下，分解秸秆中难于被家畜消化的纤｝维素和木质素的一种方法。常见的生物处理方法有以下3种：」(,）自然发酵法自然发酵法，亦称直接发

6、酵法，青贮是最常！见的一种。详细论述参见本书“秸秆饲料青贮技术”。 (2）微生物发酵法另加微生物发酵，即目前常称的微贮。细论述参见本书“秸秆饲料微贮技术”。(3）酶解技术酶作为生物化学反应的催化剂，本是生物体自身所产生的一种活性物质。由于生物技术迅速发展，近年来世界各国纷纷研制并生产饲用酶制剂。酶制剂无毒、无残留、无副作用，是优质的新型促生长类饲料添加剂。酶通过参与有关的生化反应，降低反应所需活化能，加快其反应速度，来促进蛋白质、脂肪、淀粉和纤维素的水解，从而促进饲料营养的消化吸收，最终提高饲料利用率和促进动物生长。用于酶

7、解秸秆饲料的酶制剂，主要是由康氏木霉、绿氏木霉和黑曲霉等菌种产生的。如苏联曾用果胶酶和纤维素酶，另外还加人一定量的能源物质、无机氮和各种无机盐，共同处理秸秆饲料，结果较为明显地提高了饲料蛋白质含量（100克／千克），也增加了还原糖，降低了纤维素含量。纤维素的消化率提高到79.84%-84.80%，即增加一倍多。因而提高了秸秆饲料的营养价值和饲用效果。七、桔杆饲料的碱化处理技木（一）秸秆饲料碱化处理的意义我国年产作物秸秆6亿多吨，由于秸秆含粗纤维多、蛋白质少、消化率低、适口性差，限制了秸秆饲料的利用范围与利用量因而大量的秸秆

8、被焚烧掉或弃之不用。秸秆的碱化处理，就是改变秸秆的适口性，提高消化利用率，是最简单易行、成本较低的处理方法。（二）秸秆饲料碱化处理的原理秸秆中的木质素不仅单独地存在，也被吸附在纤维素的纤维上，形成一种牢固的综合化合物。这样对草食家畜来说，木质化的程度就基本上决定了秸秆的营养价值和饲用效果。木质化程度愈高