原子荧光光谱法测定食品中铅含量

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1、毕业论文（设计）题目：几种毕节特色食品中铅的测定及实验条件研究学号：07130801034姓名：苏志卫教学院：化学与化学工程学院专业班级：2008级应用化学本科班指导教师：陈燕芹完成时间：2012年5月10日毕节学院教务处制目录摘要…………………………………………………………………………………………………1Abstract……………………………………………………………………………………………1第一章绪论………………………………………………………………………………………21.1研究背景……………………………………………………………………………………21.2研究现状……………………………

2、………………………………………………………21.3研究内容和方法……………………………………………………………………………31.4实验仪器、试剂……………………………………………………………………………3第二章氢化物发生—原子荧光光谱法…………………………………………………………42.1原理…………………………………………………………………………………………42.2仪器装置……………………………………………………………………………………42.3特点…………………………………………………………………………………………52.4应用……………………………………………………………………………

3、……………5第三章实验条件研究……………………………………………………………………………73.1灯电流选择…………………………………………………………………………………73.2负高压选择…………………………………………………………………………………73.3原子化器高度选择…………………………………………………………………………73.4载气流量选择………………………………………………………………………………83.5屏蔽气流量选择……………………………………………………………………………83.6实验条件研究结果…………………………………………………………………………9第四章几种毕节特色食

4、品中铅的测定…………………………………………………………104.1标准曲线和检出限………………………………………………………………………104.2样品处理…………………………………………………………………………………114.3测量………………………………………………………………………………………11第五章结果与讨论………………………………………………………………………………125.1结果分析…………………………………………………………………………………125.2讨论………………………………………………………………………………………125.2.1介质酸浓度对实验的影响………………………

5、……………………………………125.2.2硼氢化钾对实验的影响………………………………………………………………135.2.3铁氰化钾对实验的影响………………………………………………………………135.3问题与展望………………………………………………………………………………14参考文献…………………………………………………………………………………………15致谢………………………………………………………………………………………………16毕节学院本科毕业论文几种毕节特色食品中铅的测定及实验条件研究摘要铅是对人体毒性最强的重金属之一，并广泛存在于自然界，自然界中的铅经食物链进入人体，食物链是

6、人体铅的主要来源。为了保障人体健康，对毕节地区几种特色食品（如臭豆干、酸菜、荞饭等）中铅含量进行测定极为重要。应用氢化物发生—原子荧光光谱法测定铅含量，具有操作简便快捷、灵敏度高、干扰少、节省试剂等优点。关键词：铅；氢化物发生—原子荧光光谱法；毕节特色食品AbstractLeadisoneofthebodyofthemosttoxicheavymetals,andwidelydistributedinnature,thenatureofleadenterthebodythroughthefoodchain,foodchainisthemainsourceofhumanlead.Ino

7、rdertoprotecthumanhealth,severalspecialtyfoodinBijieregion(suchasstinkytofu,pickledcabbage,buckwheat,rice,etc.)leadcontentdeterminationisextremelyimportant.Theapplicationofhydridegeneration-atomicfluorescencespectrometricdetermina