台南市大港國民小學教學活動設計簡案

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1、时间就是金钱，效率就是生命！台南市海佃國民小學教學活動設計簡案領域名稱語文領域-台語教學時間99年9月18日教學總節數3節單元名稱來食好食物—灶跤教學者李筱媺教學班級二年五班教材來源真平二年級台語能力指標1-1-72-1-82-1-11教學目標1.能觀察各種廚房用具的特徵。可以說出家中的廚房用具名稱及特色。2.知道各種廚房用具的功能與用法。（1）能說出家人如何使用廚房用具。（2）能說出每一樣廚房用具的功能。3.學會各種廚房用具與餐具的閩南語說法。（1）能說出菜刀、煎匙、瓦斯爐、鼎、鍋、茶鈷、砧等廚房用具名稱。（2）能說出碗公、碗、箸、湯匙仔、盤仔、杯仔、碟仔等餐具名稱。準備事項課文教學V

2、CD單槍、筆電課文CD廚房用具圖卡教學活動時間教學資源評量方式唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！活動一：習唸《灶跤》課文1.引起動機上網看廚師做菜影片，觀察廚師所使用的器具2.請學生跟隨老師習唸《灶跤》課文。逐項好料攏佇遮，番麥湯，煮規鼎，滷肉飯，煮規碗，歡歡喜喜食甲飽。3.老師解釋課文涵義。4.學生跟隨課文CD習唸《灶跤》課文。5.請學生說出家中的廚房用具名稱及特色。6.學生跟隨老師做課文歌曲的律動。活動二：學會各種廚房用具與餐具的閩南語說法1.引起動機上網看傳統廚房、廚具、餐具與現代廚房的廚具、餐具2.複習唸《灶跤》課文（1）全班齊唸課文。（2）男生、女

3、生輪唸課文。3.配合課文CD做歌曲律動（1）全班齊做課文歌曲律動。（2）男生、女生輪做課文歌曲律動。8分2分7分3分10分10分8分2分3分1.單槍、筆電2.課文教學VCD3.課文CD1.課文教學VCD2.單槍、筆電1.口頭詢問2.學生自評3.教師評量1.口頭詢問2.學生自評3.同儕互評4.教師評量唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！时间就是金钱，效率就是生命！教學活動時間教學資源評量方式4.配合圖卡習唸廚房用具與餐具的閩南語（1）學生跟隨老師習唸廚房用具台語：菜刀、煎匙、瓦斯爐、鼎、鍋、茶鈷、砧。（2）老師說明廚房用具的用法。（3）學生跟隨老師習唸餐具台語：碗公、碗、箸、湯匙仔、盤仔、

4、杯仔、碟仔。（4）老師說明餐具的用法。5.超級猜一猜/遊戲請學生到台上表演在廚房裡做某件工作時的動作，例如：切菜、炒菜等，讓台下的學生猜猜看，做這件工作時需要用到什麼廚具。＊切菜需要用到菜刀；炒菜需要用到煎匙。6.我是小幫手/遊戲全班分為兩組，各派一人上台，老師先將各種廚具、餐具的圖卡擺在講桌上再出題目，學生則想想看要用到哪些廚具，然後舉起這些廚具、餐具的圖卡。最先拿到完整圖卡者優勝，得分最多者為勝利隊伍。＊例如：老師說：「食飯。」學生則需舉起「碗」、「箸」、「湯匙仔」的圖卡並且以台語說出。7.整理整理服裝，收拾場地。活動三：習寫課文練習單將課文教學VCD放入筆電，以單槍投影在螢幕進行以

5、下五種活動練習：1.聽看覓：將廚房用具貼紙貼在正確的位置上。2.判斷使用的用具：拿對的打○，拿錯的打×。3.灶跤的菜：說出用具中的蔬菜名稱。4.啥物的影：找出三種重疊的用具並圈出來。5.看圖聽故事：看圖聽圖中的情境故事，也可以自己編故事。15分5分5分2分5分5分5分5分20分3.廚房用具圖卡1.課文教學VCD2.單槍、筆電1.口頭詢問2.學生自評3.互相討論4.教師評量唯有惜时才能成功，唯有努力方可成就！