长沙市“农家乐”星级的划分及评定标准

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1、长沙市“农家乐”星级的划分及评定标准   [打印]  [关闭] 发布时间：2010-01-1310:16:40.0　发布人：wctour       一、意义1、为了调整长沙市旅游产品结构，根据市场发展和“农家乐”发展的需要，引导、鼓励和规范“农家乐”的规划、建设、管理，提升“农家乐”产品竞争力，使之既具地方特色，又符合国家有关标准，保护广大经营者和旅游消费者的利益，特制定本办法。2、“农家乐”星级的高低主要满足不同层次客源的需要，标志着“农家乐”的设计、建筑、装潢、设施设备、服务项目、服务水平与这种需求的一致性和所住游客的满意程度。二、范围本《办法》规定了“农家乐”星级的划分依

2、据、要求、条件及评定原则。本标准适用于各种经济性质的开业半年以上的“农家乐”。三、定义1、星级用★表示“农家乐”的等级和类别。2、代号星级用★表示，用一颗★表示一星级，两颗★表示二星级，三颗★表示三星级，四颗★表示四星级，五颗★表示五星级。四、星级的划分和依据1、“农家乐”分别划分为五个星级，即：一星级、二星级、三星级、四星级和五星级。星级越高，表示档次越高。2、星级的划分及评定办法以“农家乐”的环境、建筑特色、装饰、设施设备、管理、服务水平以及农家特色为依据，评定办法按照国家旅游局颁布的有关标准参照执行。五、评定及管理监督机构1、星级农户必须隶属村级组织或农家乐经营部门管理。区

3、、县 （市）旅游主管部门负责日常管理，市旅游局负责对全市范围内的“农家乐”进行行业指导和监督。2、三星级(包括三星级)以下的“农家乐”由区、县(市)旅游局评定，四、五星级的“农家乐”由市旅游局评定，所有星级农家乐实行统一制牌。六、各星级必备条件(一)★农家乐1、有较好的可进入性和指示路牌，房屋建筑及周边环境协调，周围150米范围内无污染源；2、各区域卫生整洁，室内有取暖设备，通风良好；3、有2间以上可供出租的客户，床位数不少于4个。客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无蚊虫，床上用品要一客一换一消毒；4、有水冲式卫生间，室内装有换气扇并备有简易洗涤用品用具；5

4、、能12小时供应冷、热水；6、有可用于接待20位客人的餐桌椅和配套的餐饮用具的餐厅，有明码标价的菜单，能提供农家风味菜，食品达到国家餐饮业卫生标准；7、厨房位置合理，灶面清洁，有冰箱；8、有能够满足供应需求的菜园，能够自己生产无公害蔬菜；9、有简易停车场；10、服务人员要求持有卫生部门颁发的健康证明；11、有内部管理制度，有安全、卫生责任人员，配有消防设施、设备和处理预案；12、有旅游接待许可证和卫生许可证。(二)★★农家乐1、有村级以上道路到达，有明显的指示标志，方便游客进入；周边环境有一定观赏性、有庭院，建筑布局基本合理，方便游客正常活动，周边300米范围内无污染源；2、各区

5、域卫生整洁，根据当地气候，室内有取暖和制冷设备，通风良好；3、有5间以上可供出租的客房，床位数不少于10个，并至少有一个单人间。客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无蚊虫，床上用品要一客一换一消毒；至少有一间客房有卫生间和电视机；4、有3个蹲位以上的水冲式卫生间，室内装有换气扇并备有简易的洗涤用品用具；有男女分设的公共浴室；5、能24小时供应冷、热水；6、有供游客使用的棋牌室和共用电视机；7、有公用电话；8、有应急照明灯；9、有接待30位客人的餐桌椅和配套的餐饮用具的餐厅，有明码标价的菜单，能提供农家风味菜，食品达到国家餐饮业卫生标准；10、厨房位置合理，内部

6、功能分区合理，墙面半铺瓷砖，有冰箱、消毒柜等；11、有能够满足供应需求的菜园，能够自己生产的无公害蔬菜；12、有面积不小于50米2的停车场；13、有经培训的服务人员，且要求持有卫生部门颁发的健康证明；14、各种制度齐全，有安全、卫生责任人员，有足够的消防设施、设备和处理预案；15、有旅游接待许可证和卫生许可证。(三)★★★农家乐1、有村级以上公路到达，道路要求硬化，有明显的指示标牌，方便游客进入；区域面积不少于20亩，周边环境有较好观赏性，有庭院，建筑布局合理，周边500米范围内无污染源；2、各区域卫生整洁，根据当地气候，室内有取暖和制冷设备，通风良好；3、有服务台，可代管物品；

7、4、有宣传册；5、有10间以上可供出租的客房，床位数不少于20个。并至少配有两个单人间，客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无蚊虫，床上用品为全棉制品，要一客一换一消毒；至少有3间客房有卫生间和电视机；为客人提供每人一套一次性用品(含牙膏、牙刷、香皂、浴帽、梳子等)和卫生卷纸。6、有5个蹲位以上的水冲式公共卫生间，室内装有换气扇并备有简易的洗涤用品用具；有男女分设的公共浴室；7、能24小时供应冷、热水；8、有供游客使用的棋牌室和休息室；9、有三项以上娱乐项目，