韶关市农家乐星级划分与评定标准

《韶关市农家乐星级划分与评定标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、韶关市农家乐星级划分与评定标准1、范围本标准规定了农家乐的定义、农家乐的星级及标志、基本要求、星级的划分条件、服务质量及管理制度。本标准适用于在韶关市行政区域内正式经营的各种类型的农家乐旅游经营户。2、定义农家乐指地处乡村，以农户为经营主体，以乡村民俗文化、乡村生产活动、生活方式和乡村田园风光、人居环境为吸引物,提供住宿、餐饮、游憩等服务，体验乡村生活的旅游经营户。3、星级用五角星的数量表示农家乐的星级。星级分为三个等级，从低到高依次为：三星级、四星级、五星级。4、总则4.1农家乐应包括住宿、餐饮、游憩等相关的配套服务设施。

2、其建筑物和配套项目的使用权应一致，4.2除非本标准有更高要求，农家乐的建筑、游憩设施、服务项目和运营管理应符合工商、公安、卫生、安全、消防、土地、建设、物价、环境保护（空气质量、噪声、污水排放、油烟排放）等现行的有关国家法律、法规和标准。4.3农家乐开业3个月以上（含3个月）方可申请参加星级评定。5、农家乐星级划分条件5.1三星级5.1.1生态环境较好，具备较浓郁的乡村风情。5.1.2整体布局基本合理，接待服务功能较齐备，方便客人在饭店内外的活动。5.1.3色。建筑物、游憩项目及服务应具有乡村地域文化特5.1.4务。有服务人

3、员12h在岗，能够用普通话提供各项服5.1.5设施设备养护良好，配备必要的保洁、消毒设施,达到安全、整洁、卫生和有效。5.1.6有安全可靠的应急照明措施。5.1.7接待区a）有与接待能力相适应的接待区域，照明充足，卫生整洁;b）营业执照、卫生许可证、餐饮服务许可证、特种行业许可证、税务登记证悬挂在显著位置；C）内装修突出地域文化特色，与环境基本协调；d）有接待柜台，有规范、清晰的中、英文标识，提供服务项目宣传品、餐饮、客房、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍；e）有客人休息场所，提供茶水服务;f）公布旅游咨询、投诉电话；g

4、）提供电话预订服务；h）有反映本地文化和民俗的饰品或装饰画；i）有彩色电视机，画面音质清晰；j）有服务人员12h在岗，能够用普通话提供接待、问询和结帐服务。5.1.8客房a）有可供出租的客房；b）客房门锁有防盗装置，在显著位置张贴应急疏散图及相关说明；c）装修良好，有软垫床或具有乡村传统特色的床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足，有遮光窗帘；d）在客房区域设有专供客人使用的公共卫生间及公共浴室，定时供应热水，配有浴帘；e）备有服务指南、价目表、住宿须知；f）客房、卫生间每天全面整理一次，适时更换床单、被单及枕套，并做到每客

5、必换；g）有彩色电视机，画面音质清晰；h）有反映乡村地域文化的装饰品。5.1.9餐厅a）有专用餐厅，照明充足，桌椅、餐具配套齐全；b）能够提供数种反映当地餐饮特色的菜品，菜单、饮品单美观整洁，出菜率不低于60%；c）餐厅、桌椅及餐具、饮具无破损，保持整洁、卫生；有灭蚊蝇的措施；d）饮食符合卫生、质量、环境保护的要求，e）有彩色电视机，画面音质清晰。5.1.10公共区域a）有供客人使用的水冲式公共卫生间，有洗手池；b）室内通道光线充足，有装饰，地面、墙面整洁，无障碍物；紧急出口标识清晰，位置合理；c）有垃圾存放设施，并保持其封

6、闭；d）有2个以上供客人使用的泊车位；e）庭院绿化较好，清洁卫生，物品存放有序，家禽、家畜实行圈养；f）有为客人提供的户内、外游憩活动的场所；g）提供旅行日常用品、旅游纪念品出售服务。5.1.11选择游憩项目游憩项目至少应具备2项。5.2四星级5.2.1生态环境良好，建筑外立面风格与环境协调，具有浓郁的乡村风情。5.2.2功能布局划分合理，设施使用方便、安全。5.2.3内装修采用较优质材料，工艺精致，突出乡村地域文化风格。5.2.4有空调设施或适应所在地气候的采暖、降温措施,各区域通风良好。5.2.5游憩项目及服务应具有乡村

7、地域文化特色。5.2.6各种指示用和服务用文字应至少使用规范的中文和英文同时表示；公共信息图形符号及其设置应符合相关要求,具有明确的导向功能，指示、标识牌风格统一。5.2.7有服务人员16h在岗，能够用普通话、简单日常英语提供各项服务。5.2.8有备用电源或安全可靠的应急照明措施。5.2.9设施设备养护良好，配备必要消毒设施，达到安全、整洁、卫生和有效。5.2.10接待区a）有与接待能力、档次相适应的接待区域，照明充足，卫生整洁；b）营业执照、卫生许可证、餐饮服务许可证、特种行业许可证、税务登记证悬挂在显著位置；c）内装修突

8、出地域文化特色，风格与环境协调；d）有接待柜台，有规范、清晰的中、英文标识，提供服务项目宣传品、餐饮、客房、游憩项目价目表，所在地区旅游景区介绍，主要交通工具时刻表，报刊；e）配有电脑、传真机；f）提供贵重物品存放服务；g）有客人休息场所，配置桌、椅或沙发、茶几，提供茶水服务；h）有方便客