蔬菜栽培复习题总结

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1、间作：一块十•地上有次序的种植两种或者两种以上的作物，以其中一种为主，另一种作为间作套作：是指在一种作物生长结束前，又种植另一种作物，前者收获后，后者很快的长起来先期抽簾（未熟抽簾）：指肉质根或者叶球未充分发育，甚至未形成就抽幕开花生物产量：山光合作用所合成的物质和根系所吸收的物质的积累总和经济产量:有经济价值的那部分产量经济系数：经济产量与生物产量的比值春化：有些蔬菜作物必须经过一段时间的低温才能开花结实绿体春化：这些蔬菜要在植株长到一定大小厉才能够对低温有反应，例如甘蓝、洋葱、大蒜、大葱、芹菜壮苗：指牛产潜力较

2、大的高质量的秧苗光周期：指一天屮从口出到口落的理论口照时数绑蔓：人为地将主茎捆绑在架系上，以使植物能够直立的向上生长整枝：通过枝条的去的，保证每一个时期有一个比较适宜的源库单位单秆整枝：只保留主枝，摘除全部的侧枝双杆整枝：除主枝外还保留笫一花絮下面的侧枝辣椒根据果实分类：①樱桃椒②圆锥椒③簇纶椒④长椒⑤灯笼椒分类法：植物学分类；食用器官分类；农业生物学分类甜菜：十字花科；牛皮菜：藜科；葱+蒜+石刁柏（芦笋）：百介科；胡萝卜+茴香+芹菜+芫荽:伞形花科；苑菜：旋花科；番茄+茄了+辣椒：茄科；很多瓜原产地为非洲；丝瓜+

3、苦瓜：亚洲，冬瓜：中国和印度；地膜覆盖栽培规范：①地膜紧贴地农②地膜要干净③地膜四周和立植孔要覆严茄子花的特征：①茄子花为两性花，花瓣、萼片5-6出，基部合生为筒状，花冠H色到紫色②雄蕊5枚，开花时花药顶孔开裂散出花药③止常花柱头高出花药，能够止常授粉④单性花为正常花，着生两个以上的簇生花或植株营养不良时，则出现不正常的⑤短柱头花，这种花不能够授粉⑥中柱花柱头和花药顶端齐平，授粉率比t柱头花低茄果类蔬菜生物学上的共同特征⑴适应性广，虽然属于短日照植物，但是对日照要求不严，只要温度适宜均可以开花结果⑵茄果类生长期长，

4、陆续开花，陆续结果，⑶茄果类蔬菜起源于热带地区，要求温暖条件，无霜期栽培，多采用现育苗再移栽的方法，植株调整是茄來类蔬菜生产的重要措施⑷对环境条件反应比较敏感，特别在开花结果期，对环境要求严格⑸茄果类蔬菜有共同的病虫害，主要偶青枯病，早疫病，晚疫病，褐斑病及各种病毒病，同时存在各种生理病害，如卷叶，脐腐,褐心，裂果苦瓜栽培技术：⑴育苗①浸种催芽，苦瓜的种皮厚且硬，难以发芽，用70~75°C热水烫种lOmin②苗床准备和播种，配置营养土，冬季覆盖保温，夏季遮荫降温③苗床管理：肥水管理，提供短口照和小于20摄氏度炼苗⑵

5、定植①整地施肥做畦，选择土层深厚，肥沃排灌方便的沙壤土，忌与瓜类蔬菜连作，需肥大，要多次追肥，定Z后地膜覆盖，降低棚温，提高防病效果②栽植方法：浅栽，栽后浇足定植水⑶栽培管理①温度②水肥③植株调整：瓜蔓长30cm时，吊蔓上架，主蔓结瓜为主，但分支性强，要注意整枝打杈生长中期摘除老叶，病叶，加强通风透光，摘除距离地而50cm的全部侧枝④保花保恥可以单性结实，但是品质差，所以需要人工授粉，防治角斑病，瓜实蝇⑤采收上市：一般花后12~15天即可，留种：取种后不宜暴晒西瓜対水分的耍求以及耐旱的原理：①根系发达，吸收能力强②

6、叶片有深裂或者浅裂，叶血冇蜡纸或者茸毛，减少水分蒸腾③如果结瓜后遇干旱，果实内的水分可以倒流回茎叶内以维持生命独头蒜和散瓣蒜的产生原因和防治方法：独头蒜：鳞茎不分蒜瓣，只有一个恻球状的蒜瓣。产生原因：①因为植株没能够满足绿体春化，也缺乏足够的营养，容易形成独头蒜②由于幼苗牛长过程中，肥水不足，或者叶子有病虫危害，以致在鳞茎形成开始时期牛长量很小。克服方法：①选择较大的蒜瓣作为种蒜②在鳞茎开始形成时加强肥水管理。散瓣蒜：是指鳞茎形成的蒜瓣，在未收获询乂发芽形成新叶，于是整个鳞茎生出许多细小的叶子，而蒜瓣不肥人。产生原

7、因：①秋季播种过早，春季鳞茎形成初期，肥水过多②采收过迟，鳞茎在茎盘腐烂。克服方法：①秋季播种不宜过早，在越冬前不要冇一段低温时期②在鳞茎开始膨人后，肥水不宜过多，避免形成蒜瓣幼芽返青长叶③实时采收根菜类蔬菜的共同特征:①根菜类蔬菜起源于温带,多为耐寒或者是半耐寒蔬菜,产品器官形成需耍在凉爽和充足阳光条件②低温通过春花阶段低温长FI照完成发育阶段③为深根性植物，需要土层深厚，疏松肥沃的沙壤土④多行直播⑤对土壤肥料的要求为钾肥最多，氮肥次Z,磷肥最少⑥有共同病虫害，如霜霉病，根腐病，病毒病，忌连作萝卜主要栽培技术：⑴

8、选地做畦施肥：选择土壤深厚，土质疏松的壤土，⑵栽培季节：春萝卜播种时间为10、11刀，冬萝卜播种时间为旷9刀，夏萝卜4〜9刀，穴播为主⑶田间管理:忌连作，前儿茬不能够播种十字花科作物①间苗②中跟除草及培土③破肚前根吸收营养，破肚后根开始贮藏营养，破肚前开始追肥，追肥两次左右④水分：幼苗期水分不宜过多，以促根往深处生长，叶片生长盛期需水最较人，要适最灌溉，肉质