设施栽培基质的蒸汽消毒研究

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1、设施栽培基质的蒸汽消毒研究王诗敏，刘建禹，辜松（东北农业大学工程学院，哈尔滨150030）摘要：阐述了栽培基质消毒的必要性，简要地说明了基质蒸汽消毒的基本方法和原理。面对国内无成熟技术和产品设备销售的现状，介绍了基质蒸汽消毒法的发展与相关设备。同时，明确了研究基质消毒的所处阶段，为基质消毒法的进一步探讨提供参考。关键词：栽培基质；蒸汽消毒；设施农业；连作障碍中图分类号：S5.048文献标识码：A文章编号：1003—188X（2008）05—0018—030引言基质作为栽培的核心，是决定植物根系生长环境的最主要因索，也是病虫害传播的媒介和繁殖场所。就消毎

2、的必要性而言：一方面，连作后自毒产物增多、抵抗力下降，加剧病菌传播；另一方面，基质本身有害虫、杂草种子，使产量降低、品质下降。蒸汽消毒属于物理消毒法的一种，能够替代渎甲烷，是一项环保的消毎技术，可为基质的循环使用提供保障。'1设施栽培基质的概要1.1基质的作用和分类栽培基质是为植物提供稳定协调的水、气、肥结构的生长介质。其不仅支持、固定植株，且发挥“中转站”的作用，充当养分和水分的载体。基质改善作物生长环境，克服了土壤栽培中次生盐渍化、营养难控制的不足，使作物产量高、外观及营养成分好。世界90%的无土栽培都是基质栽培，常用基质有砂、珍珠岩、蛭石、岩棉、

3、泥炭、锯木屑等。目前，栽培基质的分类方法很多，按基质来源可分为:.如人工合成基质，如岩棉、泡沫塑料、多孔陶粒等。按基质的成分可分为：有机基质，如泥炭、锯末、稻壳、树皮等；无机基质，如砂、石砾、岩棉、蛭石、珍珠岩等。按基质的性质可分为：惰性基质，如砂、石砾、岩棉、泡沫塑料等；活性基质可分为，如泥炭、蛭石等。按基质的组分：单一收稿日期：2007-09-06基金项目：黑龙江科技厅留学回国基金资助（LC05C12）作者简介：王诗敏（1983-）,女，黑龙江鹤岗人，硕士研究生，（E-mai1）wangshimin0468@yahoo.cno通讯作者：刘建禹（19

4、65-）,男，哈尔滨人，教授，（EFial）liujyQneau・edu.cno基质锯末、浮石、炉渣、泥炭等；复合基质如陶粒+珍珠岩、泥炭+浮石、锯末+陶粒等。1.2基质的性质主要包括物理性质和化学性质。对作物生长影响较大的基质物理性质有容重、总孔隙度、持水址、大小孔隙比及颗粒大小等。化学性质主要有基质的化学组分及由此引起的化学稳定性、酸碱性、阳离子代换量、电导率和缓冲能力等。1.3基质的黄复利用栽培基质可重复利用（如嫁接育苗生产多采用循环用基质）。损害基质重复利用的原因：一是设施栽培是四季种植，防治病虫困难；二是高密度栽培和种植骷种的单一性，使基质

5、中病原菌大量积累和繁殖；三是连作后导致连作障碍，根结线虫发生、发育不良化。为了安全的重复利用，须通过科学的消奉处理来解决连作障碍等带来的滅产问题。除了高温消毒外还有传统的轮作、增肥、改造基质、水分淋洗等措施。1）合理轮作：利用基质的养分和水分，使基质结构重组。由于寄主植物不同，病虫赖以生存的环境条件发生巨变，可滅少病虫害发生、作物中毒现象。2）增施有机肥：增加基质有机质、改善基质的结构和保水、保肥能力，提高基质温度和促进微生物活动O“3）改造基质：将无毒基质掺入苗床，降低病虫浓度、改变病虫环境、减少病虫危害。2栽培基质的消毒目前，消毒方法有物理消毒和化

6、学消毒。物理消毒原理是利用各种热源使栽培基质温度达50C以上，消除大多数病虫害。化学消毒法原理则是利用化学药剂进行消毒，包括40%福尔马林、氯化苦和漠甲烷等。物理消奉法的特点是环保，有太阳能加热消毎法、蒸汽消毒法和热水消毒法。其消毒效果与温度、消毒时间有关。化学消毒法特点是用药剂消毒，对环境有污染，对操作人员有副作用。3基质的蒸汽消毒3.1蒸汽消毒法与其它物理消毒对比蒸汽消毒是利用高温蒸汽杀死基质中的有害生物。其原理是蒸汽锅炉产生高温蒸汽，通过导管把水蒸汽通入到覆盖有保温膜的栽培基质中（通蒸汽40min）,使基质温度升高达到80*以上，干预有害微生物积

7、累和繁殖、杀死病原菌。据国外成型技术知，栽培基质温度达80t时，可消灭大多数病原菌、害虫。病菌和害虫的死灭温度，如图1所示。80*100*70605040大部分杂草种子植物的購原的大部分植物狀市基质中的昆虫大部分桶原曲、害虫•镰刀歯膚A蒲)葡翎他曲、灰色霉病凿立枯桶菌(茄子等■白缁扁歯舟茄、茄子等・线虫图I耦菌和害虫的死灭温度Fig・1Deathpointofvirusandpests太阳能消毒是利用夏季太阳辐射热能，在7~8月份气温达359以上时，向基质灌水，用透明薄膜覆盖，温度至50~60・C,密闭15~20d杀死病菌。此法适合北方地区的大棚和温室

8、，但消毒不均匀，消毒时间长，受天气制约。热水消毒是利用普通常压热水锅炉产生80~959的热水，