溶菌酶溶液配制及应用

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1、O北京华越洋生物科技有限公司好老7HUAYUEYANGBIOTECHNOLOGY(BEIJING)CO.,LTD.简介:可以用于下列分子生物学实验：1•核酸纯化2.包涵休蛋白纯化3.质粒DNA纯化4.几丁质的水解5.细胞壁的水解运输及保存：低温运输，・20°C保存，有效期一年。溶菌酶存在于卵清、唾液等生物分泌液屮，催化细菌细胞壁肽聚糖N•乙酰氨基葡糖与N■乙酰胞壁酸之间的1,4■卩■糖昔键水解的0悔。溶菌酶(lysozyme)乂称胞壁质酶(muramidase)或N■乙酰胞壁质聚糖水解酶(N・acetylmuramideglyc

2、anohydrlase),是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主耍通过破坏细胞壁屮的N■乙酰胞壁酸和N■乙酰氨基葡糖Z间的卩4糖昔键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋口直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋口形成复盐，使病毒失活。因此，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。北京华越洋生物科技有限公司HUAYUEYANGBIOTECHNOLOGY(BEIJING)CO.,LTD.用途用于生化研究，临床上用于急慢性咽喉炎、扁平苔癣、扁平疣等疾病的治疗。生产以蛋清为原料

3、，在pH6.5条件下用弱酸性阳离子交换树脂732吸附后，再用硫酸钗洗脱,经透析后冷冻干燥得产品。制备溶菌酶是釆用牛物工程技术进行克隆、捉取而制取，它是一种犬然酶，安全绿色的添加剂，无抗药性。该酶广泛存在于人体多种组织屮，鸟类和家禽的蛋清、哺乳动物的泪、哑液、血浆、尿、乳汁等体液以及微生物中也含此酶，其中以蛋清含量最为丰富。从鸡蛋清中提取分离的溶菌陋是由18利T29个氨基酸残基构成的单一肽链。它富含碱性氨基酸，有4対二硫键维持陆构型，是一种碱性蛋白质，其N端为赖氨酸，C端为亮氨酸。可分解溶壁微球菌、巨大芽抱杆菌、黄色八叠球菌等革兰

4、阳性菌。优点1.溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型,是己知的最耐热的酶；2.溶菌酶不会因为冇机溶剂的处理而失活，当转移到水溶液中时，溶菌酶的活力可全部恢复；3.溶菌酶可被冷冻或T燥处理，且活力稳定；4.溶菌酶适宜pH5.3〜6.4,可用于低酸性食品防腐；5.溶菌陋生产成本较低；6.溶菌酶的抗菌谱较广，不仅局限于G+菌，对部分G­菌也有抑制效果；7.溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质，1992年FAO/WTO的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食晶中应用是安全的。应用医学应用可作为种具有杀菌

5、作用的天然抗感染物质。有抗菌、抗病毒、止血、消肿止痛及加快组织恢复功能等作用。临床用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔溃疡、水痘、带状疱疹和扁平疣等。也咏与抗菌药物合川治疗各种细菌和病毒感染。口服和肌注均冇效。口服，3〜5片/次（肠溶片含10mg）,3次/日。口含，1片/次（口含片含20mg）,4〜6次/日。外用：以1%〜2%溶液滴注、涂擦或直接喷粉。肌注,50mg〜lOOmg/次，1〜2次/日。滴眼：用2%溶液。副作用偶有较轻的过敏反应。氯化溶菌酶医疗效果更广，有浓痰分散、出血抑制、组织修复、消炎镇痛、抗过滤性病毒等作用，因而用氯

6、化溶菌酶的制药有消炎消痔、治感冒、皮肤病及眼、鼻、喉等用药.食品应用可作为防腐剂，它的主要功用是水解细菌细胞壁，在细胞内，则对吞噬后的病原菌起破坏作用.该酶对革兰氏阳性菌屮的枯草杆菌、耐辐射微球菌有分解作用。对人肠杆菌、普通变形菌和別溶血性弧菌等革兰氏阴性菌也冇一定程度溶解作用，萇最冇效浓度为0.05%。与植酸、聚合磷酸盐、□氨酸等配合使用，町提高其防腐效果。北京华越洋生物科技有限公司HUAYUEYANGBIOTECHNOLOGY(BEIJING)CO.,LTD.应用领域1.溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋口质，乂具有一定的溶菌作

7、用，因此可用作天然的食品防腐剂。现已广泛应用于水产站、肉食晶、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。2.溶菌酶作为一种存在于人体正常体液及组织中的非特异性免疫因素，貝有多种药理作用，它具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤的功效，目前医用溶菌陋其适应症为出血、血尿、血痰和鼻炎等。3.溶菌酶具有破坏细菌细胞壁结构的功能，以此酶处理G+细菌得到原生质体，因此，溶菌酶是基因工程、细胞工程中细胞融合操作必不可少的工具酶。机理溶菌酶能有效地水解细菌细胞壁的

8、肽聚糖，其水解位点是N■乙酰胞壁酸(NAM)的1位碳原子和N・乙酰衙萄糖胺(NAG)的4位碳原子间的卩・1.4糖芹键。肽聚糖是细菌细胞壁的主要成份，它是由NAM、NAG和肽“尾”(一般是4个氨基酸)组成，NAM与NAG通过卩・1.4糖廿键相连，肽“尾，呗IJ是通