中职学校旅游专业的教学现状分析及对策研究

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1、中职学校旅游专业的教学现状分析及对策研究【摘要】随着我国人民生活水平的提高，国家加大对第三产业投资力度，旅游业逐渐成为重要产业，我国己跻身为世界旅游大国。迅速发展的旅游业给中职旅游专业教育带來了机遇和挑战，解决了中职旅游专业学生的就业问题。然而目前我国的中职毕业生的综合素质与社会需求有较大的差距。一方面市场需求庞大，另一方面毕业生达不到用人单位的标准。因此，如何培养一批高素质的中职旅游专业毕业生，成为中职学校亟待解决的问题。【关键词】中职学校旅游专业教学现状对策【中图分类号】G632【文献标识码】A【文章编号11674-4810(2013)10-0179-01一中职学校旅游专业教学现

2、状1•学生的特点分析随着学生生源的减少，普通高中的快速发展，中职学校的生源受到了很大的影响。到屮职学校就读的90%学牛是没冇考上普通高中的学牛。到中职学校就读是很多学生最后的选择，这些学生的文化基础差，学习的自主性和主动性弱，缺乏专业学习兴趣。2.教师的特点分析中职学校的老师没有升学压力,在教学过程中存在严重的教学与实践相脱节现象，加上学校领导不重视，因此，教学上注重理论，缺乏实践经验，使教学理论都是纸上谈兵。有些从茅教学中职学校旅游专业的老师来自屮学的地理、历史、语文老师，缺乏相关的专业知识。学校也较少聘请具有旅游企业运营和管理经验的人到学校来担任教学工作。在教学过程中，没有从旅游

3、市场的需求出发，教学方法死板，教学内容不切实际，课堂枯燥无味，一味地采用填鸭式教学，使得很多学生学习积极性不高，逐渐厌倦上课。甚至有些教师为了能调动学生的兴趣，通常讲一些与课堂无关的事情，以吸引学牛的注意力。3.社会家庭的影响现在社会上的独生子女越来越多，家长们对自己的孩子过分溺爱，导致了孩子们任性、缺乏学习的主动性和吃苦精神。这些学生在初中学习成绩就差，无望升入普通中学，家长就把他们送进中职学校。也有些家长认为从事服务行业低人一等。这些家长的态度、教育子女的方式使学校教育处丁•尴尬的境地。中职学校为了完成上级布置的招生工作，录取时不管学生的知识水平高低。这些学生学习成绩差，上课听不

4、懂也可以毕业，因此,学生没有任何学习压力，缺乏学习的主动性和积极性。二解决措施1•以学生为屮心，激发学生的学习兴趣人多数中职生还是想通过掌握一定的实用技能来改变自己的命运的。但大部分教师没有深入了解学生，不与学生沟通，一味地严格要求，很少表扬学生，对学生的自尊心缺乏关注，导致学生对学习失去兴趣，进而失去信心。因此，在课堂教学中以学生为中心，尊重学生，与学生多交流、沟通，师生间才能互相信任，亲其师，才能信其道，才能利用学生感兴趣的东西加以引导。激励学生主动参与旅游知识的学习活动，把学生的注意力吸引到课堂上来，上课时注意趣味化，内容要通俗易懂，旅游专业知识可结合一些生动有趣的故事、人文知

5、识、名人逸事等进行讲解，激发学生的兴趣，他们就会口然而然地去了解相关的专业知识，提高学习的兴趣，保证学习的效果。2•以实践为主，以理论为辅大部分的中职生，对于纯理论知识的掌握较差，传统的课堂教学方法已经严重影响了中职学生的学习兴趣。因此，在教学中必须以实践为主，以理论为辅，用实践带动理论，相辅相成。学校应根据具体情况，采取不同措施，把课堂安排到生产、服务、管理的第一线，让学生得到锻炼，从事实际工作，在工作中积累经验，丰富理论知识。例如，把学生带到旅游景点、星级饭店、旅游经营和管理部门等，让学生实地接触工作第一线，了解实践中理论知识的重要性，才能主动学习。同时教师也可以培养学生的实践能

6、力和创新精神，在实践中学会求知，学会合作。使学生在步入社会之前，更好地了解社会，懂得知识的重要性，了解社会的竞争，创业之艰辛，提高自身的综合素质，为将来的就业打下良好的基础。3•加强校企合作，实行订单式学生培养模式加强校企合作，实行订单式培养模式，才能让学生避免一毕业就失业。通过校企合作建立一批相对稳定的旅行社业、旅游运输业、旅游景点业、餐饮业等合作基地。校企合作也可以采用订单培养模式签订定向培养协议，企业需耍什么人才，学校就培养什么样的人才。通过这样的合作，学校为用人单位解决人才问题，用人单位为学校解决就业问题，互惠双赢，可有效解决供需脱节问题。例如学校可以同星级饭店联合办学，饭店

7、既可投入资金，又可派出管理人员、技师、优秀工作人员担任专业课教师，学生毕业后可以自愿选择到企业就业，这样既提高了学生就业率，乂让学生学有所用，可提高学生的学习兴趣。总之，中职学校的教育要与时俱进，根据学生的特点，因材施教，培养学生良好的敬业精神和职业道德，提高中职生的服务意识、创新意识，才能更好地适应旅游行业对人才的需求，才能使中职教育蓬勃发展。（责任编辑：庞远燕）