鹅的饲养管理技术

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1、鹅的饲养管理技术第十一讲鹅的饲养管理技术第一节发展养鹅的优势各级政府把口鹅的开发列为农村致富小康的支柱产业來抓，利用当地资源，推广种草养鹅；以市场为导向、以科技为支柱，以牧氏部门为依托单位，组成白鹅产业发展领导小组，向养鹅业广度和深度进军，经过多年实践，收到了明显的效果。一、鹅产品用途广、档次高鹅食百草，是节粮型的家禽。鹅肉鲜嫩，营养丰富。鹅肉的脂肪含量只冇11%左右，而瘦猪肉脂肪含量25.8%,瘦羊肉为13%；而且鹅脂肪中含的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富，消费者不怕食鹅肉引发心血管疾病，鹅风味食品畅销内外

2、，浙江江山市提出“富人吃鹅，穷人吃鸡”等等。据有关资料记载，鲜鹅血还具有防癌抗癌的作用；鹅肥肝是家禽产品屮的高档产品，鹅肥肝、松茸磨、鱼籽警被誉为世界三大美味，鹅肥肝畅销世界，供不应求，经营者获利其多，有人称为“金砖”，一个鹅肝（重500克以上）的价格为18.00美元。鹅羽绒质地最优，是高级衣、被的填充料，羽绒制品已H益向时装化发展，羽绒价值大增,省外贸所属的加工厂每公斤价150元左右，主要根据含绒量來定，每次可拔20-30克，20-30天可再拔一次。二、鹅食百草，养鹅节粮鹅对青草粗纤维的消化率达45-50%

3、,真可谓“青草换肥鹅，何乐而不为”，在放牧条件良好的情况下，肉用仔鹅达到上市体重时每增重1公斤活重，耗粘料仅需0.5公斤，一般说用养1头猪的饲料来养鹅，产鹅肉量为产猪肉量的三倍多。因此，利用农区的出边地角，沟渠道旁的零星草地养鹅有很人的潜力，江山市用种草养鹅取得良好效果，全市年饲养量近500万羽，成中国白鹅之乡。三、生长快，周期短鹅从初生体重到活重加倍时间只要6-8天，鸭要8-10天，鸡为12-15天，以鹅最快，鹅8周龄体重可达成年体重的80%,鸡只能达到60%,还是鹅最快，有测定表明，从初生到上市的日平均重

4、，鹅为61.6克/天，鸭为41.5克/天，鸡为2&1克/天。肉用仔鹅的生产周期（从出生到上市屠宰的时间，为2-3个月，生产周期短，也就是提高了流动资金的使用速度，这在商品市场中特别具冇竞争性。因此，利用农村自然环境条件，采用竹木材料搭设简易棚舍，即对就地养鹅，固定资产投资少，流动资金低，经济效益高，收效快，是农民致富奔小康的短平快项LI。大有发展前途。第二节鹅的生活习性•、鹅的特点鹅体型人，生长快，消化能力强，是以食草为主的水禽，与鸭不同，与鸡差异更人。（一）消化生理的特点鹅的消化道发达，长度为体敏长度的10

5、借，肌胃很大，占体重的5.5-6.0%,肌胃收缩力强，其喙扁平，边缘冇许多缺刻和细小的角质凿，能截断各种青饲料，鹅没冇嗦囊，只有食道膨大部，成纺锤形，曲于容积小，食物贮存量有限，这与鹅的体型大，生长快，营养消耗多形成很大矛盾。所以在饲养管理上应采取增加次数，缩短多次饲喂的间隔时间，晚上要补喂饲料，并尽量喂不易消化的颗粒饲料，以免夜间挨饿。（二）鹅的生长发育特点鹅的生长速度因品种而升，人型鹅7-8周龄时增重最快，2月龄体重为初生垂的50倍以上，屮小型在5-7周龄重较快等，2月龄体重为初生重的40倍。因此，在饲养

6、上耍抓住生长高峰期，充分发挥生长潜力，不同性别的生长速度在一月龄以前儿没有差别，5周龄后，公鹅生长超过母鹅，以后差界达10-20%,公母分群饲养，应在5周龄开始。鹅的发育较慢，母鹅初产都要在六月龄以上，因此育成期长，消耗饲料多，应创造条件充分放牧。（三）繁殖特点1、繁殖力低，-•般年产蛋3-4窝，产蛋量40枚左右（闽北口鹅）2、鹅对配他有尤其是母鹅较突出，4所以要捉高受精率，在饲养管理上应针对这一特点，将组群1的公母鹅提前两个月关养一起，逐步建立起感情，组群以后，不要随便更换公母鹅。3、鹅的寿命长，第二年产蛋

7、量比第一年高，笫三年又比第二年高，第四年开始下降，母鹅一般利用五、六年，公鹅最多三年，但鹅有较强的就巢性。二、闽北白鹅（浦城白鹅）特性属中国的白鹅的小型鹅种（8-9kg为大型，5-7kg为中型，4-5kg以下为小型），全身白羽，成年体重4.0kg左右。1、产地与分布。主要产于闽北的浦城、松溪、建阳、武夷山、政和、建瓯等县市，该鹅为一个小型口羽品种，具有生长较快，肥育性能好，产肉率高，耐粗力强的特点。2、外貌特征。闽北白鹅全身羽毛洁白，喙、胫、蹊均为枯黄色，公鹅头顶肉瘤发达，母鹅身躯宽人丰满，性情温驯。3、生产

8、性能。成年鹅体重4.0公斤左右，公鹅3-5kg,母鹅2.5-4.5kg,60H龄体重可达3.0kg,全净膛屠宰率77.5-80%，母鹅150日龄开产，年产蛋3—4窝，年产蛋量30-40个，蛋壳门色，公鹅210-240日龄配种，公母配比1：5,种蛋受精率85%以上，受精蛋孵化率80%左右。三、鹅的生活习性1、喜水性。鹅是水禽，自然喜爱在水中浮游，觅食和求偶交配，放牧鹅群最好选择在宽阔水域，水质良好的地